Одговори на јадење свесно за калории; со природен
Како и каде можам да дознаам повеќе за natreen®?
Ако сакате да дознаете повеќе за natreen®, дојдовте на вистинското место! Сè што треба да знаете за брендот natreen® и нашите производи може да го најдете тука на почетната страница на natreen®! Под „Производи“ ќе ги најдете сите информации за нашата разновидна палета на нискокалорични производи. Прелистајте низ светот на природен свет и дознајте повеќе за вашето омилено слатко, овошје или пијалок. Откријте интересни рецепти и совети за подготовка. И, ако тоа не е доволно, секако можете да не посетите и на Фејсбук.
Колку долго постои natreen®?
natreen® постои повеќе од 50 години. Во 1963 година, natreen® беше првиот засладувач што се појави на пазарот. Првично достапен само како течни засладувачи и таблети, брендот natreen® продолжи да се развива.
Денес natreen® комбинира голем број категории производи покрај класичните засладувачи како алтернатива на шеќер. Потрошувачите од почетокот веруваа на докажаниот квалитет на производите на natreen® и беа во можност лесно да заштедат многу калории.
Под насловот „За natreen®“ има многу поинтересни информации за историјата на брендот natreen®.
Што е засладувач?
Засладувачите спаѓаат во групата на засладувачи, имаат сладок вкус, но малку или без калории. Засладувачите служат како алтернатива на шеќерот и овозможуваат сладок вкус на храна и пијалоци - со малку или без дополнителни калории.
Слаткоста на познатите и одобрени засладувачи е далеку поголема од онаа на шеќерот - во зависност од засладувачот, таа е поголема од 35 до 13 000 пати. Различните карактеристики на различните засладувачи се причина засладувачите често да се комбинираат едни со други - со цел оптимално да ги координираат соодветните предности и да постигнат оптимален вкус.
Дали засладувачите или засладените јадења од natreen® можат безбедно да се консумираат?
Да! Засладувачите спаѓаат во категоријата додатоци на храна и затоа се одобруваат само по бројни тестови. Се подразбира дека само легално одобрени адитиви можат да се користат во храната за која е докажано дека е безопасна за здравјето.
Покрај тоа, секој додаток има индивидуална ADI вредност. Кратенката АДИ се залага за англиски израз „Прифатливо дневно внесување“. Вредноста на АДИ ја означува количината на додаток на храна што може да се консумира во просек дневно за цел живот на килограм телесна тежина. Вредноста на АДИ не треба да се меша со токсична граница или со гранична вредност за подносливост. Претставува безбедносна гаранција насочена кон дневна, доживотна потрошувачка.
Кои засладувачи се користат во природната храна?
Покрај производите за засладувачи за засладување храна, пијалоци и печива, има и многу различни нискокалорични јадења од натриин®, како на пр. Б. Пијалоци, десерти, џемови, крем, овошје, итн.
Покрај засладувачите сахарин и цикламат, некои од намаленокалоричните производи на натриин содржат и засладувачи тауматин, стевиол гликозиди, аспартам, сукралоза или ацесулфам К.
Во зависност од производот, засладувачите развиваат различни степени на сладост. Затоа, со сите производи натриин® се внимаваше да се постигне оптимално искуство со вкус со помош на индивидуално прилагодени рецепти. Интеракцијата на комбинациите на засладувачи резултира во избалансирана и оптимална сладост.
Аспартамот е околу 200 пати посладок од шеќерот. Тоа е сеопфатно тестиран додаток на храна, вредноста на АДИ („Прифатливо дневно внесување“), која ја опишува количината на доживотна безопасна дневна потрошувачка, е 40 мг на килограм телесна тежина.
Ацесулфам-К е околу 200 пати посладок од шеќерот и главно се користи во комбинација со други засладувачи. Бидејќи засладувачот ацесулфам не го претвора човечкиот организам, тој е без калории. Покрај тоа, ацесулфамот е многу стабилен и отпорен на топлина.
Цикламат е „само“ околу 35 пати посладок од шеќерот и затоа е засладувач со најмало сладост. Најпознат е по одличниот вкус, особено во врска со сахаринот.
Сахаринот е околу 400 пати посладок од шеќерот и е еден од најпознатите, како и еден од најстарите засладувачи - успешно се користи повеќе од еден век. Додека порано сахаринот имаше малку горчлив вкус, денес тоа повеќе не се случува благодарение на подобрените процеси на производство. Како и многу други засладувачи, сахаринот не го користи човечкиот организам и соодветно не дава калории, па затоа не мора да се зема предвид во енергетскиот биланс.
Гликозидите на стевиол се наоѓаат во лисјата на растението Stevia rebaudiana. Субтропското растение припаѓа на семејството на сончогледи и потекнува од американскиот континент. Постојат околу 230 видови на стевиа, а Stevia rebaudiana е најважен. Гликозидите со стевиол се 200 до 300 пати послатки од шеќерот. Во јуни 2008 година, експертскиот комитет на СЗО за адитиви во храната ги класифицираше стевиол гликозидите како безбедни. На 12 ноември 2011 година, Европската комисија одобри употреба на стевиол гликозиди како засладувач во ЕУ. Вредноста на АДИ за стевиол гликозиди е поставена на 4 mg на килограм телесна тежина.
Сукралозата е околу 600 пати послатка од шеќерот и е одобрена во ЕУ од 2004 година. Како и многу други засладувачи, тој не се метаболизира од телото, туку се излачува непроменет. Особено во комбинација со други засладувачи, сукралозата резултира во многу стабилно соединение и затоа може да се користи во широк спектар на храна и пијалоци.
Тауматинот е најдолго познат засладувач. Веќе во 1855 година, британскиот патник Даниел го опиша особено слаткиот вкус на западноафриканското овошје катемфе (Тауматококус), кое долго време го користеле тамошните локалци за да ги засладат своите јадења. Тауматинот е природен протеин со енергетска вредност од 4 килокалории на грам. Поради високата сладост на тауматинот, што е приближно 2000 до 3000 пати поголема од онаа на шеќерот, тауматинот се користи во толку мали количини што Енергијата испорачана на супстанцијата може да се занемари при пресметувањето на калориите.