Одличен клубенот Зошто слаткиот компир е здрав ЈАдете ПАМЕТКО

Значителниот клубенот доаѓа од Јужна и Централна Америка. Тоа е традиција во САД за Денот на благодарноста. Откријте кои супстанции го прават слаткиот компир здрав тука, јадете попаметно.

Содржина

Силна одбрана благодарение на слаткиот компир
Супер клубенот за здраво срце
Бататите прават сјај на кожата
Тенка фигура благодарение на слатката сијалица
Слаткиот компир обезбедува регулирано ниво на шеќер во крвта
Извор на витамини за бремени жени и бебиња
Слаткиот компир обезбедува здраво варење
Еден клубенот, многу опции
Знаење за одземање

Следната статија е од второто издание на нашето списание во 2018 година. Тука имаме мал извадок за вас, кој не би сакале да ви го задржиме. Дали сакате да бидете информирани уште порано во иднина? Тогаш ви препорачуваме да се претплатите на нашиот магазин EatSmarter!.

Американците ги сакаат како прилог на мисирка на Денот на благодарноста, во многу тропски и суптропски земји во светот, издолжените клубени се главна храна. Бататосот или слаткиот компир се подготвуваат како компири, но не се поврзани: Тие немаат вкус на компир, но изненадувачки сладок, благодарение на високата содржина на шеќер.

Сепак се Слатки компири здрави, бидејќи содржат релативно малку калории, имаат малку маснотии и се полни со најдобрите витални материи и хранливи материи. Сумиравме 7 причини за вас зошто супер клубенот не треба да недостасува на избалансираното мени.

1. Силна одбрана благодарение на слаткиот компир

Ако сакате да имате силен имунолошки систем, треба да внесете доволно витамин А во вашето тело. Портокалово месо претставници на слаткиот компир наежвам со нив Бета каротен, претходник на витамин А.Телото го претвора бета-каротинот во растворлив во масти Витамин А. хм, кој ги штити клетките и го зајакнува имунитетот.

Совет: Јадете варен сладок компир во комбинација со мала количина висококвалитетни маснотии, како што се кокосово масло или ладно цедено масло. Тогаш бета-каротенот на здравиот сладок компир може најдобро да се апсорбира и да се искористи, бидејќи е и растворлив во масти.

Покрај тоа, има многу други хранливи материи во портокаловиот клубенот, како што се витамин Ц и цинк, кои го зајакнуваат имунитетот.

2. Супер клубенот за здраво срце

Минералот што го има во изобилство во компирот калиум е од една страна вклучена во контролирање на срцевите мускули. Нормалниот ритам на срцето може да го изгуби својот ритам во случај на недостаток, може да се појават срцеви или мозочни удари.

Од друга страна, калиумот е важна компонента на сите телесни клетки, кој го регулира електролитот и рамнотежата на течностите во организмот. Калиумот испушта вишок вода и на тој начин може да го стабилизира крвниот притисок или да го намали зголемениот крвен притисок и срцевите функции се зајакнуваат.

Но: Без магнезиум Калиумот не може да се транспортира во клетките. Оваа хранлива материја, која е толку клучна за нашето здравје, се наоѓа и во слаткиот компир.

3. Бататите прават сјај на кожата

Ниту една друга храна со малку маснотии не обезбедува толку многу храна растворлива во маснотии Витамин Е. како здрав сладок компир: 100 грама веќе покриваат третина од дневните потреби на возрасно лице, што, според препораките на германското друштво за исхрана, во просек е 12 милиграми (1) .

Благодарение на супер витаминот со Ефект против стареење, „фаќа“ слободни радикали во телото, клетките се заштитени од предвремено стареење - кожата изгледа поцврста и посвежа. Слаткиот компир работи како крем против брчки одвнатре.

4. Тенка фигура благодарение на слатката сијалица

Додуша, слаткиот компир содржи скоро три пати повеќе шеќер од компирот. Сепак, тие прават нивото на шеќер во крвта да се зголемува побавно. Ова значи дека тие имаат многу пред компирот во однос на губење на тежината - понизок Гликемиски индекс Ви благодарам.

Ова укажува на тоа колку се зголемува нивото на шеќер во крвта после јадење храна што содржи јаглени хидрати - колку побрзо, толку побрзо грче стомакот. Покрај тоа, слаткиот компир има релативно малку калории и малку маснотии.

Нашиот стручен професор др. Андреас Хаман ги сумира сите важни факти за гликемискиот индекс за вас во следното видео:

5. Слаткиот компир обезбедува регулирано ниво на шеќер во крвта

Фитохемикалиите се наоѓаат особено во кожата на слаткиот компир Кајапо. Студија на Универзитетот во Виена може да докаже дека Кајапо до Намалување на нивото на шеќер во крвта придонесува за дијабетичари тип 2 и исто така има позитивно влијание врз нивото на холестерол (2) .

Слаткиот компир содржи и многу растителни влакна. Овие обезбедуваат долготрајно чувство на ситост и на тој начин можат да ги намалат врвовите на шеќер во крвта, бидејќи потрошувачката на сладок клубенот го забавува варењето на шеќерот и скробот. Покрај тоа, влакната го поддржуваат варењето на храната.

6. Извор на витамини за бремени жени и бебиња

Слаткиот компир е одличен извор на Фолна киселина (природна фолна киселина). Витаминот растворлив во вода од групата витамини Б е неопходен за жени кои се бремени или сакаат да имаат деца: Фолатот може да спречи одредени нарушувања во развојот, т.н. дефекти на невралната туба, во нервниот систем на детето, што може да доведе до сериозно оштетување на 'рбетот и' рбетниот мозок.

Колоквијално, најчестиот дефект на нервната цевка се нарекува „отворен грб“. Заради заштита, германското друштво за исхрана препорачува жените да земаат 400 µg синтетичка фолна киселина во форма на препарат најмалку четири недели пред почетокот на бременоста и во првиот триместар од бременоста, покрај диета богата со фолати .

Слаткиот компир содржи и многу бета-каротен, кој се претвора во витамин А во организмот. Зголемувањето на внесот на витамин А за време на бременоста е важно бидејќи им помага на клетките на бебето да растат и да се разликуваат (4) .

7. Слаткиот компир обезбедува здраво варење

Во споредба со 100 грама суров, нелупен компир (1 грам), истата порција здрави слатки компири постигнува со поголема количина Влакна (3 грама). Затоа, тие се заситуваат подолго и непријатните желби за храна немаат шанси. Покрај тоа, повеќе влакна чистат запек и промовираат здраво варење.

Совет: Јадете ја кората со вас; ова не е проблем со сладок компир кој е темелно измиен пред да се готви и е уште побогат со растителни влакна.

Еден клубенот, многу опции

Слаткиот компир не само што е исклучително здрав, туку е и исклучително разноврсен. Печен, пире или печен - трендовски клубенот во кујната е загарантиран дека никогаш нема да стане досаден! Потребна е инспирација?

Печен компир

Гответе во топла рерна и пополнете со состојки - кумпирот е подготвен. Вкусна идеја за рецепт за печен клубенот со шарени натопи може да најдете овде.

чипс

Тенко исечен и печен во рерна, создава крцкава закуска. Рецептот за крцкава закуска со крем сирење може да го најдете овде.

Наздравија

Клубени се сечат на парчиња како коричка замена за леб. Вкусен прелив со авокадо и крем сирење и здраво привлекување очи. Рецептот можете да го најдете овде.

торта

Колачи со зеленчук како сладок компир имаат сладок или солен вкус. Рецептот за класична пита со сладок компир може да го најдете овде.

помфрит

Поздравата варијанта на класиката за брза храна работи и во рерна. Рецептот за крцкав помфрит од сладок компир со натопи во авовкадо може да го најдете овде.

пире

Кремаста и портокалова - вака пирениот клубенот станува привлечник. Идеја за рецепт за зачинет пире од сладок компир со коријандер може да најдете овде.

салата

Зачинети коцки од сладок компир, на пример, имаат одличен вкус со спанаќ, киноа и јаболко. Здравиот рецепт можете да го најдете овде.

Супа

Оваа смирувачка класика може да биде зачинета со ѓумбир. Рецептот за затоплување супа од сладок компир и ѓумбир може да го најдете овде.

Знаење за одземање

Разновидниот сладок компир не треба да недостасува на ниту едно здраво мени, бидејќи како сеопфатен витамински бота-каротен, не само што обезбедува силна одбрана, туку и ја затегнува кожата благодарение на високата содржина на витамин Е. Како одличен извор на природна фолна киселина (фолна киселина), таа е особено погодна за бремени жени и бебиња.

Во однос на содржината на хранливи материи, слаткиот клубен покажува што е направено: Калиумот и магнезиумот го стабилизираат крвниот притисок. Благодарение на нискиот гликемиски индекс и содржаното растително соединение кајапо, слаткиот компир помага во намалување на нивото на шеќер во крвта и затоа може да биде корисен и во исхраната на дијабетес тип 2. Покрај тоа, слаткиот компир ве одржува сити долго време и на тој начин спречува непријатни желби за храна.