Олаџи - руски палачинки (45)

Аладики или уште наречени олаџи - се руски палачинки кои често се мешаат со блини. За разлика од олаџи, блини се јадат навивани.

олаџи

состојки

  • 500мл урда млеко или кефир
  • 1 јајце
  • 1 пакетче прашок за пециво
  • прстофат сол
  • 1 лажичка шеќер
  • Брашно
  • нафта

Вид на подготовка

Чекор 1

Добро измешајте ги состојките. Додадете доволно брашно за да формирате густо тесто што тешко може да падне од лажицата.

чекор 2

Најдобро е да го оставите тешкото, густо тесто да одмори 15-20 минути.

чекор 3

По одмор, загрејте тава и додадете барем лажица масло. Олаџи традиционално се печат во многу масло.

Чекор 4

Ставете околу една лажица густо тесто во тавата и пржете ја палачинката до златно-кафеава боја од двете страни.
Послужете топло!

Традиционално, олаџи се служат со овошје и шеќер во прав. Овие руски палачинки имаат многу добар вкус и со чоколаден прелив, карамел, сладолед или шлаг.