Омега 3 и омега 6 есенцијални масни киселини
Најдобри мерки за поддршка на имунитет во сезоната на вирусни инфекции
Луана Шоу: Автентични животни приказни, во најновото шоу за животниот стил
Дали си родител? Како се подготвувате за на училиште?
5 причини да изберете додатоци на хијалуронска киселина
Со децении мастите се сметаа за страшни непријатели на храната, па дури и на животот. Околу нив е изградена негативна репутација дека скоро сите го изгубија од вид фактот дека постојат неколку видови масти и мора да се направи јасна разлика меѓу нив кога ќе се осврнеме на нивната улога.
Треба да знаеме дека маснотиите се неопходни за живот. Секоја клетка во нашето тело има потреба од маснотии за да функционира нормално. За среќа, лесно е да се добијат мастите што ни се потребни, а телото е исто така во состојба да создаде свои резерви. Сепак, постои категорија маснотии што човечкото тело не може да ги произведе и затоа нужно мора да потекнува од храна. Овие се есенцијални масни киселини, кои се класифицирани во две големи групи: омега 3 и омега 6. Двете есенцијални масни киселини се добро познати. Но, дали знаете каква улога игра секој од нив? Или е многу важно да се консумира во одредена рамнотежа? Но, кои се најбогатите извори на храна на омега 3 или омега 6 масни киселини? Откријте зошто овие масни киселини се толку посебни.
Забелешка!
Есенцијалните масни киселини спаѓаат во категоријата полинезаситени масти (PUFA) и се сметаат за есенцијални хранливи материи, апсолутно неопходни за опстанок на организмот. За разлика од другите видови на масни киселини кои телото ги синтетизира преку варењето на мастите, постојат два вида киселини кои не може да ги произведе: алфа-линолеинска киселина (од групата на омега 3 есенцијални масни киселини) и линолеинска киселина (од групата на есенцијални киселини омега 6).
Запознавање со ОМЕГА 3
Главните есенцијални омега 3 масни киселини се:
• алфа-линолеинска киселина (АЛА)
• еикозапентаеноична киселина (ЕПА)
• докозахексаеноична киселина (DHA)
Нашето тело може да ја претвори алфа-линолеинската киселина (АЛА) во ЕПА и ДХА есенцијални киселини, но овој процес е сè уште неефикасен, а како што старееме, нејзината ефикасност се намалува уште повеќе. Затоа, потребно е да се јаде храна богата со омега 3 есенцијални масни киселини и евентуално додатоци на храна омега 3.
Храна богата со ЕПА и ДХА есенцијални масни киселини се: сардини, скуша, харинга, див лосос, туна, пастрмка, ракчиња, школки.
Храна богата со АЛА есенцијални масни киселини се: ленено масло, маслиново масло, семе од репка, соја масло.
… И со ОМЕГА 6
Главните есенцијални омега 6 масни киселини се:
• линолеинска киселина (АЛ)
• гама-линолеинска киселина (AGL)
• арахидонска киселина (АРА)
Најдобри диететски извори на омега 6 есенцијални масни киселини се растителни масла: сончогледово масло, пченкарно масло, ленено масло, соја, масло од коноп, семки од тиква.
Дали го знаевте тоа?
И есенцијалните масни киселини - омега 3 и омега 6 - се потребни за да се обезбеди добро здравје, но односот на овие есенцијални масни киселини е клучен за нивниот корисен ефект. Идеален сооднос на есенцијални масни киселини омега 3 и омега 6 е 1: 2. Но, современата диета е крајно неурамнотежена во однос на овој однос, има недостаток на омега 3 и има вишок омега 6. Понекогаш се постигнува сооднос омега 3/омега 6 од 1:15 или дури 1:20, што во превод значи тело во проинфламаторно дејство. Неизбалансираните вредности на односот омега 3/омега 6 го олеснуваат развојот на многу болести на денешната цивилизација: кардиоваскуларни болести, алергии, воспалителни и автоимуни болести, рак, невродегенеративни болести.
Мала историја на есенцијални масни киселини
Важноста на маснотиите во исхраната не беше целосно разбрана до раните 1900-ти. Во 1929-1930 година, Georgeорџ и Милдред Бур објавија два научни труда кои ја демонстрираа основната улога на маснотиите во исхраната. Тие извршија низа тестови во кои лабораториски глувци се хранат со специјална диета и откриле дека недостатокот на масни киселини доведува до развој на сериозни недостатоци, па дури и смрт. Ова ги натера двајцата американски истражувачи да прашаат: "Што се масни киселини и како тие влијаат на здравјето?".
Бурс го смислиле изразот „есенцијални масни киселини“ и ја откриле важноста на линолеинската киселина, особено. Тие забележаа дека недостатокот на линолеинска киселина доведе до губење на вода од ткивата и сериозно оштетување на кожата.
Интересно, линолеинската киселина долго време се сметаше за единствена есенцијална масна киселина. До 1990-тите, линолеинската киселина беше единствениот вид киселина што требаше да се додаде во формулата за новороденчиња. Во секој случај, откривањето на есенцијални масни киселини беше промена на парадигмата во исхраната, а подоцна беа откриени омега 3 масни киселини: АЛА, ЕПА, ДХА. Денес, истражувачите продолжуваат да откриваат многу повеќе за важноста на есенцијалните масни киселини во одржувањето на оптималното здравје.
Зошто ни се потребни есенцијални масни киселини?
Есенцијалните масни киселини играат повеќе улоги за правилно функционирање на организмот. Еве ги најважните придобивки: помага да се подобри имунитетот и регенерацијата на клетките, обезбедува енергија и добро расположение, ја штити кожата давајќи и еластичност и убавина, врши антиинфламаторно дејство кога постои оптимален однос помеѓу омега 3 и омега 6.
Студиите покажуваат дека зголемениот внес на есенцијални масни киселини омега 3 ги стимулира менталните и физичките перформанси, помага во спречување и лекување на хронични болести, вклучувајќи кардиоваскуларни болести, невродегенеративни болести (Паркинсон, Алцхајмерова болест), артритис, остеоартритис, дијабетес, автоимуни болести.
Недостаток на есенцијални масни киселини генерално може да биде сигнализиран со некои симптоми на кожата. Како такво, ако не консумирате доволно есенцијални масни киселини, може да го доживеете следново:
- сува и испукана кожа
- првут
- кревки нокти
- тенка и досадна коса
- чувство на сува уста
- Прекумерна жед.
Извори на есенцијални масни киселини
Експертите веруваат дека за целосно здравје, треба да вклучите во вашата исхрана:
- дива масна риба (двапати неделно);
- дива масна риба (двапати неделно);
- ореви, лешници или бадеми (не повеќе од 20-30 g како закуска помеѓу оброците);
- авокадо;
- семе од лен, семки од тиква;
- маслиново масло, сончогледово масло (не во форма на помфрит);
- путер;
- јајца и пилешко хранат природно и одгледувани на отворено.
Топ 5 придобивки од есенцијалните масни киселини
1. Ги штити срцето и крвните садови
Есенцијалните масни киселини се добро познати по нивната улога во спречување на срцеви заболувања. Поточно, дополнителен внес на есенцијални масни киселини е поврзан со намален ризик од атеросклероза, потврдува сеопфатна анализа, во која се заклучува дека заситените масти треба да се заменат со полинезаситени масти како примарна превенција на кардиоваскуларни болести. Особено, се покажа дека омега 3 масните киселини во рибите се ефикасни во намалувањето на триглицеридите, холестеролот и крвниот притисок.
2. Стимулира мозочна активност
Постои истражување со ветувачки резултати што воспоставуваат јасна врска помеѓу внесувањето на есенцијални масни киселини и здравјето на мозокот, покажувајќи дека тие можат да помогнат во подобрувањето на меморијата и дури можат да спречат одредени невролошки нарушувања. Повеќето придобивки во овој поглед ги имаат познатите омега киселини 3. Прегледуваме неколку примери. Студија објавена во американскиот журнал за превентивна медицина откри дека зголемениот внес на омега 3 масни киселини во рибите е поврзан со повеќе сива материја во мозокот. Овој вид мозочно ткиво е вклучен во формирање на меморија, сензорна перцепција и донесување одлуки. Друго истражување, објавено во списанието „Неврологија“, наведува дека омега 3 врши невропротективни ефекти против Алцхајмеровата деменција. Омега 3, исто така, се бори против депресија и анксиозност, со десетици студии кои покажаа дека луѓето со такви нарушувања кои започнуваат да земаат додатоци на омега 3, може да забележат значително подобрување на симптомите.
3. Помага во борбата против воспалението
Хроничното воспаление е една од најголемите закани по здравјето на организмот. Системскиот воспалителен процес е присутен кај срцеви заболувања, автоимуни заболувања, астма, карцином. Студија цитирана во Englandу Ингланд Journalурнал за медицина открива дека само по 6 недели од земањето додатоци на омега 3, пациентите биле во можност да наб aудуваат, по крвните тестови, намалување на воспалителните маркери.
4. Ја смирува болката во зглобовите
Остеоартритисот (дегенеративен ревматизам) и артритисот (воспалителен ревматизам) се најчестите болести на зглобовите, кои предизвикуваат болка, вкочанетост и намален квалитет на живот на заболените лица. Со возраста, секој може да страда од артроза. Всушност, статистичките податоци покажуваат дека над 50% од луѓето над 65 години имаат некаква форма на остеоартритис. Намалување на болката во зглобовите и враќање на подвижноста значи многу за овие пациенти. Со помош на омега 3 масни киселини, зглобовите можат повторно да се поместат без болка. Во врска со ревматоидниот артритис, студија спроведена во истражувачки институт во Белгија (единица за истражување на артритис и метаболички коскени заболувања) откри дека пациентите со ревматоиден артритис кои биле вклучени во терапевтскиот протокол и додатоците на омега 3 пријавено намалување на болката во зглобовите и антиинфламаторните лекови.
5. Придонесува за убавината и здравјето на кожата
Зголемувањето на потрошувачката на омега 3 масни киселини е важен чекор за убавината и здравјето на кожата. Докозахексаеноична киселина (DHA) е компонента на структурата на клетките на кожата која е одговорна за интегритетот на клеточните мембрани. Здрава клеточна мембрана значи еластична, хидрирана и кожа без брчки. Покрај тоа, еикопентаеноичната киселина (ЕПА) го контролира производството на себум и спречува појава на акни. Во исто време, поради својата антиинфламаторна улога, омега 3 ја штити кожата од изгореници. Студија на Медицинскиот центар на Универзитетот во Мериленд, во која учествуваа 13 учесници со фотодерматитис (чувствителност на сонце), покажа дека земањето додатоци на рибино масло богато со омега 3 може да го намали осипот предизвикан од ултравиолетова светлина.
Забелешка!
Дали сте убедени колку се важни масните киселини за вашето здравје? Бидете сигурни дека вашата диета ви обезбедува оптимална доза на здрави масти. И за дополнително внесување, разгледајте го Омега 3 Маринол - концентрирано, чисто рибино масло, препорачано за поддршка на нервниот и кардиоваскуларниот систем, за здравјето на очите и кожата.
Омега 3 Маринол од Зенит содржи, за разлика од другите такви производи, рибино масло пред-метаболизирано со липаза, ензим кој ја зголемува биорасположивоста на производот и спречува ризик од непријатна регургитација. Бидејќи не предизвикува рефлукс или непријатен вкус по администрацијата, Омега 3 Маринол може да го конзумираат и луѓе со чувствителност на желудник и недостаток на ензими, кои не толерираат редовно рибино масло.
Друга предност е што Омега 3 Маринол има поголема содржина на ЕПА и ДХА киселини. Една капсула Омега 3 Маринол содржи 1000 мг концентрирано рибино масло: вкупни омега 3 масни киселини - минимум 470 мг, од кои 210 мг еикозапентаеноична киселина (ЕПА), 160 мг докозахексаенонска киселина (ДХА). Земете 1-3 капсули дневно, со доволно течност или според упатствата на вашиот лекар. Лекувањата се прават 1-2 месеци, 2-3 пати годишно.