Омега масти - Погледнете колку се важни во диетите! Диета и слабеење, здравје

Сте чуле дека е добро да ги јадете овие масти со грчки имиња, но никој не може да објасни зошто се толку здрави.
Секоја „лекција“ за мастите започнува со нивната класификација: зеленчук и животинско потекло и заситени и незаситени. Во врска со второто, ќе има повеќе што да се објасни, но немаме место, затоа мора да земете збор од уста кога ќе ви кажам, едногласно, дека полинезаситените масти се добри за вашето здравје.
Во оваа категорија спаѓаат и есенцијалните масти, кои содржат Омега 3 и Омега 6. масни киселини.Тие се нарекуваат „есенцијални“ затоа што не можат да се синтетизираат од организмот, затоа мора да доаѓаат од храна. Затоа, би било добро да знаете која храна е богата со овие супстанции.
Есенцијалните масни киселини од групите Омега 3 и Омега 6 учествуваат во регулирање на крвниот притисок, згрутчување на крвта, мускулна контракција, целокупниот развој на организмот и му помагаат на имунитетниот систем да работи правилно. Покрај тоа, Омега 3 масните киселини се вклучени во развојот на нервниот систем, тие заедно со протеините влегуваат во структурата на мозокот.

омега

Не елиминирајте ги мастите

Кога сакате да изгубите тежина, имате тенденција целосно да ги елиминирате мастите, бидејќи тие складираат многу калории (над 9 kcal/грам). Сепак, докажано е дека драстичните диети имаат негативни несакани ефекти, како што се депресија, намалена способност за концентрација, недостаток на енергија или недостаток на витамини. Од овие причини, повеќето нутриционисти препорачуваат да чуваат добри маснотии дури и во диетални менија: масла од сончоглед, лен или семе од репка - сурови, додадени во салати -, маргарини кои можат да се шират со малку маснотии, но густи богата со есенцијални хранливи материи, маслинки, масна риба (како сом, лосос), ореви, дури и мајонез со малку маснотии. Наместо да ги прескокнувате, уживајте во нив умерено.

Маргарин

Повеќе не се прави со хидрогенизација на маслото
… Но, со мешање на растителни масла со цврста маст од дланка и вода, користете мала количина на емулгатор (на пр. Лецитин). Може да се додадат витамини растворливи во масти (А, Д, Е) и природна боја на морков (бета-каротен).
Фото: Шатерсток