Омилени оброци на познати луѓе Xtranews Другиот весник
„Ние сме она што го јадеме“, рече Хипократ. Античкиот грчки исцелител, доктор и филозоф точно знаеше што е храната и каков ефект има не само на телото, туку и на нашата свест и нашиот ум.
Но, што ако талентите и способностите на една личност се под влијание на преференциите на вкусот? Феноменот на генијалност останува мистерија за сите нас до ден-денес. Можеби надарените луѓе им ги должат своите извонредни вештини, вклучително и исхраната?! Се разбира, тоа е малку веројатно, но мора да се согласите со мене, интересно е да се знае кои јадења претпочитаа да ги гледаат познатите писатели, уметници, музичари и политичари на нивните маси.
На пример, Лав Толстој не можеше да живее еден ден без слатки, Александар Пушкин сакаше да јаде печен компир, а Агата Кристи не можеше да замисли живот без крем.
Ве покануваме да патувате назад во времето - на гастрономска турнеја! Се чувствувате како да вечерате со Салвадор Дали или Николај Гогол.
Минестроне да Винчи
Сликарот, вајарот и пронаоѓачот на ренесансата избегнувал деликатеси. Со целата разновидност на јадења, уметникот претпочиташе вегетаријанска диета. На неговата маса секогаш можеше да се види свеж зеленчук: домати, зелка, моркови, тиквички. И лесно му се допаднаа неговите супи. Омилено јадење на уметникот беше минестронот од зеленчук.
Печено со солени лимони од Питер Први.
Последниот цар на цела Русија, и покрај неговите европски ставови, избра традиционална руска кујна за славенички оброци. Дневни специјални производи на царот биле сите видови кисели краставички, супа од кисела зелка, разни видови жито, желе и печено со солени лимони. Петар Јас секогаш вечерав чаша вотка со анасон, и тој сакаше да пие руски квас за време на вечерата.
Печени компири од Александар Пушкин
Неговата дадилка Арина Родионова му всади на поетот loveубов не само кон народните приказни, туку и кон автентичните руски јадења. На масата кај Александар Сергеевич можеше да се види богата супа од зелка и супа со варени јајца, рифови со киселица. Поетот сметал дека печениот компир е вистински „десерт“ (без да ја отстраните кожата, наросивте груба сол и пепел). Идеална забава за чај за Пушкин беше џем од огрозд.
Херинг во млеко од Михаил Булгаков
Михаил Афанасасјевич беше среќен што прими гости. Тој не само што ја изненади со своите гастрономски истражувања. Обожаваше шунка и пушеше риба. Но, кога дојдоа неговите другари, писателот го подготви своето типично јадење: харинга во млеко. Солената риба беше придружена со вотка. Како вотка, харинга и млеко беа комбинирани во еден оброк, не е сосема јасно, но тоа им се допадна на гостите.
Варено пилешко со млеко на Фјодор Достоевски
Неговата сопруга Ана Григориевна известуваше во своите дневници за преференциите на вкусот на рускиот писател. Благодарение на неа, светот дозна дека Достоевски претпочита варено пилешко, измиено со млеко, од сите јадења.
Како и Лав Толстој, и Фјодор Михајлович не сакаше да се расипе со слатки. Тој постојано ја праќаше својата сопруга во пекарницата за торта и се нервираше кога таа не донесе што сака.
Супа од лук на Салвадор Дали
Ексцентричниот Дали никогаш не сонувал да стане познат уметник. Прочитајте ги неговите мемоари - ќе научите многу. На пример, на шестгодишна возраст го видел неговиот повик во кујната. Дали никогаш не стана готвач, а камо ли да научи да готви самиот. Но, сето ова не му пречеше на талентираниот надреалист. Тој пристапи кон техниките за готвење од перспектива на уметнички критичар: тој рече дека може да јаде само она што има форма. Сè друго, наводно, беше одбиено од неговиот мозок. Особено спанаќот се најде на црната листа. Дали го нарече „трепетлив и без коски“. Но, супата од лук ја поттикна почитта на уметникот и го разбуди апетитот - дури и без форма.
Oем од Лав Толстој Јасна Полјана
Лев Николаевич беше вегетаријанец. Млеко, јајца, зеленчук - не можеше да издржи месо во куќата. За појадок имал овесна каша и кисело млеко. Не сметаше на калории, како што е сега модерно. Во текот на денот тој лесно можеше да „уништи“ три шишиња кефир, да испие неколку чаши чај и да грицка бисквити и мусли. Неговата сопруга беше загрижена за здравјето на нејзиниот сопруг. Во своите дневници таа опиша „страшни“ слики: како Лев Николаевич прво јаде солени печурки, потоа леб и супа и пие сè со квас. Нема ден без слатки! На трпезата на писателот секогаш имаше суво овошје и џем.
Крапски крап во кисела павлака Антон Чехов
Антон Павлович го почитувал крапскиот крап. Секако во павлака. Тој дури посвети редови во своите дела на ова јадење. Друга страст на писателот беа палачинки. Тој напиша цела приказна за неа! Патем, Антон Павлович јадеше малку дома, неговата мајка беше вознемирена од овој факт, таа им се пожали на своите гости за слабиот апетит на нејзиниот син. Но, штом беше поканет Чехов, започна вистински празник на стомакот. Причината за ова беше едноставна: писателот немаше многу пари, па немаше потреба да плаќа за вечера со другари и пријатели.
Печурки од порцини од Пјотр Чајковски
Извонредниот композитор беше overубител на „тивкиот лов“. Приказната е раскажана за тоа како тој еднаш отишол во шумата со еден пријател. Еден пријател, кој реши да го задева Пјотр Илич, почна да собира печурки од порцини по друга. Музичарот беше вознемирен затоа што не доби ништо. Чајковски се фрли на земја, врескајќи: „Сето тоа е мое!“ Не е изненадувачки што ова јадење од печурки беше едно од омилените во неговиот дом.
Крем за агата Кристи
Тоа е како што е! И не си одрекувај ништо! Таков беше ставот на писателката Агата Кристи кон храната. Апетитот на мајсторот за криминалистика беше огромен. Некогаш беше во можност да победи на модерен натпревар во брзина во Хамбургер Есен. Дури и како дете, возрасните се прашуваа колку толку храна може да се смести во такво мало девојче. Агата може да јаде пилешка нога, неколку парчиња говедско месо, пудинг, торта и колачиња во еден оброк. И навечер се почести со слатки. Но, најмногу од сè, Агата Кристи обожаваше крем. Патем, писателот никогаш немал проблеми со прекумерна тежина ...
Курник од Александар Дума
Авантуристичкиот романсиер беше одличен готвач во своето креативно слободно време. Тој дури започна да пишува кулинарски речник, кој за жал немаше време да се пополни. Главното место во него мора да му се даде на курник - пита исполнета со јајца и пилешко. Ова јадење, што писателот го проба на своето патување низ Русија, веднаш го освои неговото гастрономско срце.
Херинг од Ото фон Бизмарк
Првата германска канцеларка била културна личност кога станувало збор за храна. На свечените приеми тој беше навикнат да јаде со разни деликатеси и најсвежи морски плодови, но вообичаената руска харинга остави неизбришлива трага на него. Тој сметаше дека ова јадење е потценето.
Тестенини од Николај Гогоol
Иако писателот ја пофали руската ширина и ширина на душата, неговите гастрономски преференции беа поблиску до европската кујна. Едно време живеел во главниот град на Италија, и таму навистина се за inубил во тестенините. Ова јадење обично го готвел сам.Тајната на рецептот е повеќе путер и рендано сирење. Николај Васиyeевич исто така беше за loveубен во слатки. Тој секогаш ги полнеше џебовите со бонбони и колачиња. Пиењето чај во куќата на Гогоol беше многу посебно.
И уште неколку гастрономски факти за портретите на великаните:
- Римскиот генерал Јулиј Цезар преферираше аспарагус со путер
- Владетелот Александар Велики обожаваше ориз пилаф со кромид и месо, зачинет со суво овошје
- Фараонот на антички Египет, Тутанкамон, измеша сурови јајца со сок од грозје и течен мед. Потоа, тој ја истури како резултат на конзистентноста со виното, го измати и додаде калинка.
- Авантуристот iaакомо Казанова претпочиташе паштета, направена од цревата на петел, печурки или паштета. Неговата друга слабост беше чоколадото.
- Царицата Катерина Втора го обожаваше наједноставното јадење во однос на состојките и начинот на подготовка: пржени јајца со кромид, домати и лук.
- Големиот војвода од Москва и цела Русија, Иван Грозни, дури претпочиташе вообичаена каша од хеuckда ... зачинета со портокали.