Опасност од недостаток на јод со диета со малку сол
МАНИЦА (г.ст.) Од 1989 година, и сè повеќе од 1993 година, снабдувањето со јод во Германија значително се подобрува. Кај деца и адолесценти, ова веќе се рефлектира во значително намалена фреквенција на гушавост. Меѓутоа, кај возрасни и особено кај постари луѓе, нодуларните трактати сè уште се чести како долгорочна последица на претходен дефицит на јод.
Објавено: 15.04.2004 година, 08:00 часот
Одлучувачкиот чекор за подобрено снабдување со јод се појави во Германија во 1989 година. Оттогаш, јодираната кујнска сол не е дозволено да се користи во приватни домаќинства, туку и во индустриско производство на храна и во големи кујни. Ендокринологот професор Клаус Ман од Универзитетската клиника Дуизбург-Есен го истакна ова на 38-от разговор на Грунвалдер во Форстхаус Вернбрун близу Минхен, поддржан од Мерк КГаА.
Друга пресвртница беше опуштањето на условите за декларација за јодирана кујнска сол во 1993 година. Претходно, упатувањето на додавање на јод, кое доминираше во амбалажата, честопати беше погрешно сфатено како предупредување. 80 проценти од пакувањата со сол што денес се продаваат преку шалтер во Германија се јодизираат, вели Ман.
Епидемиолошките студии за екскреција на бубрежен јод покажуваат дека јодирањето на кујнска сол за домаќинство и производство на храна, всушност резултира во подобро снабдување со јод. Во репрезентативната студија на Грајфсвалд се покажа дека во 2000 година, во сите возрасни групи, 65 проценти од снимените излачувале повеќе од 100 µg јод на литар урина. Според дефиницијата на СЗО, ова исклучува недостаток на јод.
И: Според податоците од студијата Грајфсвалд, фреквенцијата на струми кај деца од 11 до 17 години во 1991/92 година сè уште беше 36 проценти, преваленцата во истата возрасна група падна на девет проценти во 2000 година. Кај возрасните, сепак, се очекува голема стапка на гушавост и нодули како долгорочна последица на недостаток на јод што постоеше до неодамна, нагласи Ман.
Генерално, снабдувањето со јод во Германија сè уште не е оптимално. Особено со диета со малку сол, која постојано се препорачува, можни се латентни дефицити на јод со ризик од гушавост со недостаток на јод, особено со зголемени побарувања за јод. Потребата од јод се зголемува за време на пубертетот, бременоста и доењето, рече Ман. Со цел да се биде на безбедна страна, јодната профилакса е сè уште корисна, барем во такви фази од животот. Компанијата нуди јодид 100 µg, 200 µg и 500 µg.