Опасноста од кујната пластика! Пластичните тави и прибор се токсични -
Пластиката во кујната треба да се користи со големо внимание затоа што, особено во контакт со топлина, но не само, може да испушти токсични материи, па колку и да се обидувате да јадете здраво, ова може да биде залудно ако не водите сметка за кујната и приборот да бидат некои што не ги елиминираат токсините.
Обични пластични материи
Најопасното пластично соединение е бисфенол А (БПА). Студиите спроведени од Националниот институт за здравство во Соединетите држави покажаа дека може да загади храна или течности во контакт со неа, ако се загрева во микробранова печка, ако е во контакт со топли или кисели течности.
За жал, некои шишиња за бебиња содржат БПА. Здравствените последици се доста сериозни, дури и ако зборуваме за мали количини на проголтано БПА: хиперактивност и намалена моќ на учење, ризик од дебелина, намален имунолошки систем, проблеми со плодноста (оваријални заболувања кај жени и намалена сперма кај мажи), достигнувајќи дијабетес и рак. БПА се наоѓа во пластични кујнски прибор, во чинии, садови.
Друго токсично соединение од пластика е ПВЦ, особено оној што се користи на чаршавите за маса. Содржи ДЕХА, хемикалија што ја прави пластиката флексибилна, но продолжената изложеност може да влијае на црниот дроб и да предизвика рак, велат експертите. Дури и класичните миленичиња не се здрави, нивната повторна употреба доведува до протекување на хемикалии. Покрај тоа, тие не можат да се чистат добро, а миењето со топла вода доведува до ослободување на хемикалии. Исто така, ако се замрзнат во замрзнувачот, тие можат да го елиминираат диоксинот, исклучително токсична материја.
Како да се ослободиме од пластиката во кујната?
Иако се чини дека се враќаме во кујната на баба, многу е покорисно и побезбедно да ги замениме пластичните садови со керамички или стаклени. Плочи, чинии или садови за фрижидер мора да бидат направени од овие материјали.
На масата, откажете се од пластичниот чаршав и ставете еден направен од текстил, дури и ако ова значи дека ќе го миете почесто. Исто така, ќе добиете од естетска гледна точка, а исто така ќе му помогнете на вашето здравје. Не треба да се занемари ниту прибор за јадење, дури и ако сметате дека пластичните се практични, откажете се од нив и одлучете се за оние што може да се користат повеќепати, направени од метал или дрво.
Дрвената лажица или лакот од не'рѓосувачки челик никогаш не излегува од мода и се покорисни во кујната отколку пластичните, кои во контакт со топла храна ослободуваат разни материи. Не треба да се заборави ниту уништувачот, дрвениот, иако е потежок, ќе биде многу побезбеден од пластичниот. Друга мерка што можете да ја преземете е да изберете предмети без БПА: прочитајте што пишува на пластичниот предмет што сакате да го користите за храна, денес многу производители го отстраниле БПА од составот на пластиката, токму затоа што се смета за штетен.
Пазете се од лепила!
Нелепливата иверица (како тефлон) содржи флуорирани соединенија наречени PFC (перфлуорохемиски), доведени во прашање денес бидејќи на многу висока температура, тие можат да испуштаат токсични гасови. Ако користите тави или саксии покриени со нелепливи, подобро е да ги изберете квалитетните. Не ги загревајте празни или на високи температури. Кога ќе видите дека се истрошени или оштетени, фрлете ги веднаш, за да не ризикувате мали парчиња нелепливо лепило да стигнат до храната.