Опасноста во конзервите
Наночестичките во пакувањето храна, особено конзервирана храна, можат да бидат многу опасни. Американски научници откриле дека тоа не спречува да асимилираме хранливи материи од храната.
Клаус Јоханис, нова реакција по пожарот во Неам
За мртвите беше донесен контејнер од Пјатра Неам
Како Романија ги дели 30 милијарди евра од ЕУ
Како можете сами да проверите дали заштитната маска е безбедна и усогласена
Црн петок во пандемија. Романците отфрлија каква било проценка
Зошто навидум здрави луѓе умираат од коронавирус
Слобозија: карантин и не премногу
Шега за заложништво во Монтреал
Страшна несреќа во Сучеава
Многу мали честички на цинк оксид се присутни во скоро сите амбалажи на храна, бидејќи аu антимикробни својства. Тие досега се сметаа за безопасни, но една неодамнешна студија во Соединетите држави верува дека тоа може да ни предизвика сериозни проблеми.
Експертите сакаа да знаат колку наночестички цинк оксид се пренесуваат од амбалажата во храната и како тоа влијае на нас. Тие користеле масена спектрометрија и испитале неколку конзерви: туна, пченка, аспарагус и пилешко. Во некои случаи, се покажа дека оваа храна содржи дури сто пати поголема од препорачаната дневна доза на цинк.
Специјалистите тогаш изградија модел на тенкото црево. Тестовите го покажаа тоа наночестичките ги уништуваат испакнатините на површината на цревните клетки и го менуваат начинот на апсорпција на хранливите материи и начинот на формирање на протеините. Покрај тоа, тие можат да дозволат некои соединенија да поминат низ крвта, иако не треба.
Како заклучок, конзервираната храна може да го оштети варењето на храната.
За повеќе новости од областа на науката и технологијата, гледајте на Digi24, секоја сабота, од 16:30 часот, „Science Journal“, презентиран од Теодора Сафта. Архивата на емисијата, тука.
Можете исто така да пристапите до специјалниот дел од Sci-Tech на веб-страницата digi24.ro.