Орална и здрава забна исхрана zm-online
Постои тесна врска помеѓу холистичките нутриционистички концепти и пародонталното здравје. Индивидуалната диета влијае и на структурата на забите и на стврднувањето на забната супстанција и е од централно значење во однос на развојот на кариес и профилакса. Со цел да се едуцираат пациентите за врските помеѓу исхраната и оралните болести и да се укажат на поддржувачки, превентивни нутриционистички интервенции, погоден е совет за профилакса од стоматолог или стоматолошки персонал. На овој начин, пациентите можат да научат да преземаат одговорност за нивното орално здравје. Со цел да се спречат заболувањата на забите дома на најдобар можен начин, покрај здравата диета за уста и заби, се препорачува дневна тројна профилакса за подобрување на хигиената на усната шуплина за сите пациенти. Се состои од миење заби, интердентална нега и антибактериско средство за плакнење на устата.
Во однос на сеопфатната профилакса на кариес, важна е разновидна и избалансирана диета со многу производи од жито, овошје и зеленчук, во умерени количини риба, месо и млечни производи, како и диета богата со растителни влакна, што промовира џвакање, а со тоа и функции на плунковните жлезди и варење. Фреквенцијата на шеќерна или кисела храна треба да се намали што е можно повеќе, а дневниот внес на храна ограничен на неколку регулирани (главни) оброци. Во принцип, треба да се обрне внимание на скриените компоненти на шеќерот во храната. Свежо овошје, житарици, сирење, кварк или јогурт (без шеќер), како и пијалоци со многу калциум (на пример, сок од портокал со додаден калциум) се погодни како закуски и пијалоци со малку шеќер во дневната рутина. Состојките на храна што содржат шеќер не треба да се чуваат во устата подолго време. Гуми за џвакање пријатни за заби можат да ви помогнат кога сте надвор и да избегнувате чести закуски помеѓу оброците и да го стимулирате протокот на плунка. (1,2,3)
Кариогена храна
Кариесите бактерии се хранат првенствено со шеќер и јаглени хидрати кои лесно се варат. Кариогените супстанции вклучуваат сахароза, гликоза, фруктоза, лактоза и природни засладувачи како мед, агава и јаболков сируп. (4) Но, исто така, природната овошна киселина што се јавува во сокови или кисело овошје, како и фосфорот содржан во кола и лимонади - и лимонската киселина може да раствори важни минерали од забната глеѓ и да ја нападне преку ерозија, правејќи ја помека и поранлива.
За потрошувачот, содржината на шеќер во храната не е секогаш препознатлива. Проценката на кариогеноста на храната е често проблематична. Според ова, производите што се етикетирани со ознака „без шеќер“ или „без шеќер“ дефинитивно може да содржат сируп од гликоза или мед. Кариогените супстанции, исто така, често се додаваат во храната што не е главно слатка. Замките за шеќер вклучуваат суво овошје и засладено овошје од конзерва, мусли барови и овошни јогурти, сосови за скара и кечап, лимонада, ладен чај, овошни сокови, смути или алкохол како пенливо вино и вино.
Диета која спречува кариес не мора да значи дека не јадете шеќер. Разумното ракување со храна со висока содржина на шеќер е одлучувачко за спречување на кариес. Кариогеноста е во голема мера одредена од фреквенцијата на ингестија на храна и должината на времето во кое шеќерот е достапен за метаболизмот на бактериите во усната шуплина. (5) За ременерализација на оштетената тврда забна супстанца преку тампон-системите на плунката, корисно е помеѓу оброците Земете во предвид паузи од околу 35 до 40 минути. (6) Откако ќе јадете овошни и овошни сокови, устата треба да се исплакне со вода, минерална вода или млеко за да се неутрализира. Механичкото чистење на забите не се препорачува веднаш по консумирањето, бидејќи тоа може да промовира ерозија на киселинска деминерализација на забната глеѓ преку триење. (4)
Антикариогени својства на компонентите на храната
Исплакувањето на устата дава важен придонес за хигиената на усната шуплина дома
Со цел да се спречат заболувањата на забите дома на најдобар можен начин, покрај здравата диета за уста и заби, се препорачува дневна тројна профилакса за подобрување на хигиената на усната шуплина за сите пациенти. Се состои од миење заби, интердентална нега и антибактериско средство за плакнење на устата. Исплакнување на устата засновано на есенцијални масла, како што е „Листерин“, може да се бори против забниот биофилм, дури и кога чистењето со употреба на механичка контрола на биофилм не е доволно. (12) Исплакувањето на устата со есенцијални масла е исто така погодно за долгорочна употреба. Кога се користи во период од 6 месеци, нема промена во микробиолошката рамнотежа во корист на опортунистички орални патогени микроби или отпорност на бактерии. Не може да се забележат промени во оралната лигавица или поголема промена на бојата на забите отколку кај контролните производи. (13) Ефектот на флуор што го инхибира кариесот преку директен контакт со емајлот на забот е важен за зајакнување на забната глеѓ и за спречување на кариесот. За одржување на високи нивоа на флуор по миење на забите, може да помогнат флуорирани миење на устата (на пример, Listerine Total Care, Listerine Zero или Listerine Caries Protection). (14)
Секојдневно испирање со антибактериски раствор за плакнење на устата (на пр. Листерин), покрај чистењето на забите и чистењето на интерденталниот простор, е корисна опција за сите пациенти за подобрување на контролата на забниот биофилм.