Органска храна - диета; Исхрана
Органска или органска храна се производи од животинско или растително потекло кои биле добиени без употреба на синтетички хемикалии или генетски модифицирани компоненти, не биле изложени на зрачење и по нивното производство, околината не страдала. За да се смета за органско, земјоделското или зоотехничкото производство мора да се врши според еколошки принципи, најмалку 3 години. Еве некои од квалитетите на органската храна.
Производството на органски зеленчук, овошје и месо не користи хемикалии (пестициди, хормони и сл.), За разлика од вообичаената. На пример, конвенционално одгледуваните јаболка содржат околу 30 вештачки супстанции, концентрирани во кора, дури и по миењето.
Органските производи содржат најмалку 50% повеќе витамини, минерали, ензими и фитоелементи во споредба со конвенционалните. Хромот има недостаток на микроелементи во модерната исхрана и е 78% повеќе концентриран отколку во органската храна. Селенот е моќен антиоксиданс кој нè штити од слободните радикали и има ниво на концентрација во органска храна 400% повисока од конвенционалната. Калциумот има 70% поголема биорасположивост во органската храна. Литиумот, кој се користи за лекување на разни форми на депресија, е 200% повеќе концентриран во органска храна и магнезиум потребни за мускулниот систем, 140%.
Органската храна е единствениот практичен начин да се избегнат и протестираат против генетски модифицираните производи.
Млечните производи, на пример, треба да се консумираат што е можно поприродно затоа што сè во супермаркетот доаѓа од фарми каде што животните се лекуваат и се хранат со мешавини на антибиотици, хормони и други лекови кои промовираат зголемено производство. Покрај тоа, постои опасност да се хранат животните со генетски модифицирана соја, што е случај и на Запад.
Вкусот и аромата на органското овошје и зеленчук се различни од оние што се одгледуваат конвенционално.
За жал, во Романија сè уште нема дефиниција и особено јасна сертификација за органска или органска храна. Исто така, нема продавници каде овие производи можат да се продаваат. Засега, барем од инерција, нашата надеж да се доближиме до природата, останува на пазарот, кај земјоделците, но не знаеме колку се „одгледуваат“ овие производи и се одгледуваат. Но, да не заборавиме дека времињата се сменија во руралните области и дека рајот на летната градина, на одмор со баби и дедовци, скоро исчезна. Значи, сè додека во организмот нема нови тела кои одобруваат потврда за тоа колку е „чиста“ храната, да се обидеме да јадеме што е можно поприродно и избалансирано и да избегнуваме што е можно повеќе полу-подготвени производи, сол, шеќер, масти, адитиви. храна, барем колку што можеме.