Органската диета ја намалува потрошувачката на пестициди за 90% - преку Naturalia
Студија објавена во јули 2014 година од страна на Journalурнал за истражување на животната средина покажа дека органската диета донесена само за една недела може да го намали нивото на пестициди кај возрасните за скоро 90%.
Студијата беше спроведена од Универзитетот РМИТ и беше водена од д-р Лиза Оутс.
Откриено е дека нивото на диалкилфосфати (DAP) * во урината е 89% пониско кога испитаниците имале органска диета седум дена во споредба со неделата во која одржувале конвенционална диета. Нивото на ДАП се должи на пропорција од 70 - 80% на пестициди со органофосфор. За време на органската фаза, учесниците консумирале во просек 93% органски и органски производи - вклучувајќи 83% сертифицирана органска храна и 10% евентуално органска храна. Д-р Оутс рече дека големиот пад на органофосфорни пестициди сугерира дека најголемиот извор на пестициди доаѓа од потрошувачката на храна. Сепак, таа исто така призна дека може да дојде од други извори, како што се вдишување и апсорпција во кожата. Истражувањата поврзаа бројни здравствени проблеми со пестициди, вклучувајќи рак и проблеми со централниот нервен систем .
Во неодамнешното истражување објавено во списанието Педијатрија, истражувачите откриле дека оние деца кои имаат високо ниво на остатоци од пестициди во нивните тела имаат 93% поголема веројатност да имаат АДХД.
Според Работната група за животна средина, која состави список на овошје и зеленчук третирани со пестициди, јаболкото е на прво место. Повеќето конвенционални јаболка се третираат со дифениламин, пестицид кој помага да се спречи зреењето и им овозможува на јаболката да издржат ладилници до една година пред да се појават на полиците во супермаркетите. Но, колку подолго јаболките остануваат складирани, толку повеќе пестицидите продираат во овошјето внатре. Истражувањата покажуваат дека по 40 недели овошната пулпа содржи 32% остатоци од дифениламин. За споредба, се покажа дека органското јаболко е едно од најдобрите лекови за отстранување на пестициди и други токсини, бидејќи тие содржат пектини - одличен детоксификатор.