Органски, еко, регионални Кои органски пломби се навистина органски - СПОДЕЛЕН д
Зелените ливади, населени со среќни крави и кокошки, ги красат етикетите на шишињата со млеко и картоните со јајца. Тие ги заведуваат потрошувачите во идила, која во многу случаи не постои. Ако навистина сакате да се храните поздраво, попријатно и со чиста совест, обрнете внимание на органските фоки на здруженијата за одгледување.
Довербата е добра, контролата е подобра
Бројот на луѓе кои избираат органска храна расте секоја година. Сепак, мноштво шарени пломби и двосмислени поими им отежнуваат на потрошувачите да водат сметка.
Тековниот извештај за исхрана на федералната влада покажува дека многу купувачи сè уште се водат од широкото рекламирање на пакувањето. Овие сугерираат идеален, здрав свет со расцутени ливади и среќни животни, но исто така ве примамуваат да не дознаете повеќе за производот.
Здравата недоверба е соодветна тука. Подобро е да се погледне наоколу за познати етикети кои нудат одредена сигурност дека „био“ е навистина таму каде што пишува „био“.
Државниот органски печат
Постои државен органски печат од 2001 година: шестоаголниот симбол со зборовите „Био“ се залага за критериумите на органската регулатива на ЕЗ. Печатот дефинира минимални критериуми и во суштина е доверлив.
Печатите на здруженијата за одгледување
Сепак, тоа може да се направи поеколошки. Германските органски здруженија развија свои критериуми за тоа кои производи можат да бидат украсени со нивното лого. Вашите спецификации се многу над стандардите на органската ознака на ЕУ:
Поради построгите критериуми, BUND препорачува купување органски производи од здруженија за одгледување.
Нашиот инфографик ви покажува кои ознаки на храна се сигурни:
Инфографик: етикети за храна
„Органско“, „еко“, „контролирано одгледување“: најчесто поставувани прашања во врска со поимите
Дали сакате попрецизно да знаете што се крие зад често двосмислените поими и пароли што се прикажуваат на пакувањето на производот? БУНДОТ одговара на најважните прашања на темата.
Термините „органски“ и „еко“ се заштитени со закон од 1993 година. Секој што рекламира со нив мора да ги исполни барањата: имено барањата на органската регулатива на ЕЗ.
Меѓу другото, ова предвидува: одрекување од хемиско-синтетички пестициди и ѓубрива, одгледување на животни со можности на отворено, забрана за генетски инженеринг и мала употреба на адитиви. Покрај тоа, 95 проценти од состојките на производот мора да доаѓаат од органски фарми. Исто така, мора да се почитуваат минималните стандарди за сточарство: Дневната светлина и пристапот до надворешна област се задолжителни. Theивотните имаат повеќе простор отколку во конвенционалното домување.
Храната што ги исполнува овие критериуми може лесно да се препознае со униформа за органско лого во Европа или германски органски печат, што е еквивалентно на печатот на ЕУ. Производителите кои користат таков печат се проверуваат годишно.
Naturland, Bioland и Demeter се добро познати брендови кои се залагаат за здрава храна. Тие се обврзаа да ги почитуваат упатствата на органската регулатива на ЕЗ и исто така редовно се проверуваат. Како здруженија за органско земјоделство, во некои случаи тие се поставија дури и значително построги барања од законите на ЕУ - на пример, во врска со сточарството. Затоа, производите на здруженија за органско одгледување се високо препорачливи.
Делумно тоа е случај. И секогаш кога на овие брендови се прикажува органски печат на ЕУ или германски органски печат. Ако недостасува, може да се претпостави дека не станува збор за вистинска органска храна, туку за измамничка етикета. Еколошки свесните потрошувачи треба да ги држат рацете подалеку од вакви производи.
Храна од „контролирано одгледување“: тоа звучи добро и ја смирува вашата совест. Но, не купивте навистина здрава храна со неа. „Близу природно“ или „интегрирано одгледување на растенија“ се слични термини што имаат за цел да ги охрабрат луѓето да купуваат, но немаат еколошка придобивка.
Причината зошто ваквите погрешни термини се толку популарни е едноставна: Секој може да ги користи овие термини, тие не подлежат на никакви законски барања. Како точно функционира ветеното „контролирано одгледување“, одлучува целосно производителот. Исто е и со „интегрираното одгледување на растенија“, формулација што само сугерира доброволна посветеност на заштита на растенијата. За такви ознаки не е потребна независна контрола. Затоа: подалеку од рацете!
Не е лесно за потрошувачите кои сакаат да се заштитат од генетски модифицирана храна. И тука тие се целосно зависни од обележувањето.
За жал, иако европскиот закон пропишува задолжително обележување на генетски модифицираната храна, тука има некои исклучоци. Само во случај на храна од растителна основа, не треба да се откриваат траги од генетски инженеринг. Ова е различно со производи од животинско потекло, како што се јајца, млеко или месо: Овде, генетски модифицираната храна може да содржи до 0,9 проценти - без да мора да биде обележана. Или има исклучок дека ГМ храна може само повеќе да не се храни кратко пред колењето.
Германската марка „Оне Гентехник“ ги затвора овие празнини во условот за обележување. Производителите на храна можат да го додадат ова известување на своите производи. Тоа значи дека животните немале ГМ култури во нивните корита поголем дел од животот. Затоа потрошувачите можат да изберат дали да прифатат или не генетски инженеринг во коритото за храна, дури и за производи од животинско потекло. За жал, ова обележување досега е доброволно.
Затоа, БУНД бара храната што содржи генетски инженеринг да биде обележана. Само на овој начин потрошувачите можат да бидат сигурни дека можат да избегнат производи од генетски инженеринг.
Потрошувачите не можат секогаш да trust веруваат на оваа ознака. Затоа што честопати е непрецизно: од каде започнува регионот, каде завршува? За некои производители, Источна Германија е регион, за други е цела Германија. Не постои единствена регулатива за ознаката „регионално одгледување“. Исто така, би било тешко затоа што треба да се земат предвид состојките на храната кои не можат секогаш да доаѓаат од регионот.
Затоа компаниите и здруженијата од прехранбениот сектор во 2012 година воспоставија лого со кое треба да се објасни потеклото на производот подетално. Сино-белиот „регионален прозорец“ треба да дава информации за тоа од каде потекнува производот или каде е преработен и кои регионални состојки ги содржи.
Сепак, проблематично е што производите со овој „регионален прозорец“ исто така ја класифицираат, на пример, цела Германија како „регион“. Понекогаш само седиштето на компанијата или рецептот е регионален.
Затоа логото не се препорачува за луѓе кои сакаат да купуваат локално. Ако навистина сакате да купите регионални производи, треба да ги посетите локалните неделни пазари.
Во 1997 година, Советот за поморска управа или скратено MSC, беше основан за да го спречи драматичното прекумерно риболов на морињата. МСЦ разви печат за прикажување риби од одржлив риболов. Секој што сака да го користи печатот мора да се придржува до три принципи:
Печатот MSC важи пет години, со годишни контроли.
Само по себе, печатот MSC е доверлив. Сепак, прашање е дали навистина може да спречи прекумерен риболов на морињата. Од гледна точка на БУНД, етикетата може да се препорача само во ограничен обем. BUND генерално советува да се јаде помалку морска риба.