Ориентална шницела риба - рецепти на
Категории рецепти:
| 600 | Грам | Црвена риба |
| 10гр ѓумбир | ||
| 1 | парче | портокалова |
| 8-ми | Дискови | zwieback |
| 2 | лажица | Осушен кокос |
| 2 | лажица | Снегулки од бадеми |
| 1 | парче | јајце |
| 2 | лажица | Брашно од цело жито |
| 10 | Грам | Свежи билки |
| Мелем од лимон | ||
| пипер | ||
| за компотот | ||
| 2 | Парчиња | манго |
| 4-ти | Парчиња | Јаболка |
| 1 | парче | лимон |
| 1 | лажица | душо |
| пипер |
Состојки/информации за исхраната по порција
подготовка
Излупете и ситно исечете го на коцки ѓумбирот. Исцедете го портокалот и додадете го сокот во ѓумбирот. Рибата измијте ја, исушете ја, додадете ја во смесата со ѓумбир и оставете да се маринира околу 1 час.
Скршете ги двопекта и измешајте со кокосови снегулки и лушпести бадеми. Изматете го јајцето, зачинете со пиперка. Исечете ги билките на мали парчиња и додајте ги во изматеното јајце.
За компотот:
Ставете ги манговите исправено, исечете го месото на зарамнетите страни надесно и лево од каменот. Излупете ги јаболките и четвртина и јадро. Исечете го овошјето на клинови. Оставете го сокот од лимон да зоврие со медот и 6 лажици вода. Додадете овошје и пареа околу 10 минути. Зачинете по вкус со пиперка. Остави настрана.
Исцедете ги рибините филети (соберете ја марината), исушете ги. Свртете еден по друг во брашно, јајце и мешавина од двопек-кокос. Пржете веднаш на врело масло околу 3-4 минути од секоја страна.
Загрејте го компотот од јаболко и манго со марината со риба по вкус. Послужете со копра по желба.
Долга зрна мешавина од див ориз оди добро со неа.