Ориз од карфиол задоволства и насмевки

Денес сакам да ви кажам малку за новата starвезда во мојата кујна: ориз од карфиол .

Пред неколку дена, налетав на една статија која, меѓу другото, се однесуваше на замени за ориз што се користат во храната. Вака го запознав и обожавам новиот начин на подготовка на карфиол.

Оризот карфиол е диетална и здрава алтернатива на типичниот ориз, тој е супер вкусен и хранлив и се подготвува само од .

Почнавме да го консумираме најпрво како гарнир, или за одредени шницли со сос или со варен зеленчук, но со текот на времето забележавме дека е вкусно послужено како главно јадење, придружено со свежа салата.

Но, да расчистиме што е „оризот“ во карфиолот и како дојде 🙂 .

Ориз од карфиол се добива со ситно сечкање на суровите цвеќиња од карфиол, тука доаѓа процесорот за храна, кој за помалку од 1 минута успешно ја решава работата.

Предметниот препарат го доби името „ориз“ токму поради неговата сличност со обичниот ориз, во однос на текстурата и бојата. Можеме да го јадеме сурово или варено во тава, со малку маслиново или кокосово масло или кое било друго масло што го имате во пченката .

Карфиол тоа е сигурна победа за целото семејство, многу е богати со хранливи материи, антиоксиданси, витамини (Ц, Б6, К), калциум, фосфор, фолна киселина, диетални влакна - негување и заштитен букет за целото тело, во кој можеме да уживаме во секое време од денот, на ручек или вечера, без да се грижиме за фигурата, бидејќи 100 гр варен карфиол содржат само 25 kcal. Убава, не е?

Дозволете ми да ви покажам еден од начините на кои можете да направите ориз од карфиол .

Што користев:

• карфиол = 1 парче
• кокосово масло = 4 лажици (на собна температура)
• сол никогаш
• свежо мелен пипер
• сок од лимон (по вкус)
• супа од зеленчук = 1 лажица масло
• свеж магдонос

Како продолжив:

Прво го исеков карфиолот во цвеќе со соодветна големина, потоа го исецкав во роботот (во 3 транши), максимум 1 минута, додека не добијам мала текстура, слична на ориз со ситни зрна или кускус.

Го ставив „оризот“ вака добиен во многу жешка тава, заедно со кокосово масло и малку сол и го оставив на десната топлина 2 минути, покриен со капак. Додадов 1 лажица супа од зеленчук (или вода, ако немате веќе подготвена супа), лесно се мешав и продолжив да готвам уште 4-5 минути, а потоа го исклучив огнот. Карфиолот мора да остане цврст, а не да омекнува.

Го ставив „оризот“ во сад, го прилагодив вкусот на сол и црн пипер, додадов малку сок од лимон и наросив неколку свежо исецкани лисја од магдонос одозгора.

Лесно, нели? Еве како да направите здрав и хранлив оброк за помалку од 10 минути!

---