Ориз со тофу, зеленчук и соја сос - Паметни рецепти

На денови на пост или кога се чувствувате како да сакате да живеете 250 години, ова е едноставниот и брз рецепт што ви треба. Без маснотии, без хемикалии, само свеж зеленчук, растителни протеини и толку многу ориентална мудрост.Раз со тофу, зеленчук и соја сос е традиционален јапонски рецепт.

Прво испарете го оризот. Кога е подготвена, „издувајте“ ја со вилушка, а потоа измешајте ја со оцет во кој сте раствориле сол и шеќер.

Потоа исцедете го кромидот во лажица маслиново масло. Кога ќе стане транспарентно, истурете лажица соја сос и оставете го да се издува неколку минути.

Следниот што ќе стигне до тавата е црвениот. После неа, пет минути подоцна, дојдете тиквички и тофу сирење.

Кога тиквичките ќе омекнат, додадете моркови и варете уште пет минути - морковите треба да останат крцкави.

На крајот, ја ставате работата со зеленчук над оризот и размислувате што би сакале да готвиме за годишнината од втората стогодишнина. Здрав апетит!

Потребно

1 чаша круг ориз (најдобро е суши ориз)
1 нотка сол
1 лажичка шеќер
1 лажица оцет од ориз
150 гр тофу на коцки
2 ситно исечен кромид
1 исечен морков
1 тиквички на коцки
1 ситно сецкан домат
1 лажица соја сос
1 лажица маслиново масло

---