Оскар за диети 2014 година - Нутриционист Клуж-Напока, Исхрана Клуж

Објавено од д-р Нутриционист Мадалина Индри на 1 февруари 2014 година, Клуж-Напока

Нема значителни промени во рангирањето во споредба со 2012 година. Победник е исто така ДАШ диетата (Диететски пристапи за запирање на хипертензијата), на второ место е диетата TLC (Терапевтски промени во животниот стил), а на трето место, во вратоврската се медитеранската диета, Тежината - Наб Watудувачи и диета на клиниката Мајо.

На последните места, без да нè изненади, специјалистите, се диетите Дукан и Палео. За диетата Дукан, еден од експертите ја опиша како „идиотска“, премногу ограничувачка, со премногу правила и без клинички докази дека работи долгорочно (> 2 години). Исхраната „Палео“ е исто така со малку хидрати, хиперпротеини, предлагајќи го начинот на хранење на луѓето 10.000 години (прилично непотребен за 21 век).

Диета рангирање 2014 година

Диетите се бодуваат според 8 категории:

најдобра диета како целина (што доби максимални резултати во останатите 7 категории)
најдобра комерцијална диета (Weight Watchers, Jenny Craig)
најдобра диета за слабеење (наб Weудувачи на тежина, најголем губитник)
најдобра диета за дијабетес (најголем губитник, врзан ДАШ)
најдобра кардиоваскуларна диета (Орниш, ТЛЦ)
најдобри диети во однос на здрава исхрана (DASH, TLC)
најлесната диета што треба да се следи (Тегови на гледање, enени Крег)
најдобра вегетаријанска диета (медитеранска, флекситарна)

Рангирањето е направено од комисија составена од експерти за исхрана, дебелина, храна психологија, дијабетес и кардиоваскуларни болести, признати на национално ниво (во Америка). Секоја диета доби поени во секоја од 7-те категории.

Беа разгледани критериуми како што се краткорочна и долгорочна ефикасност на губење на тежината; леснотијата со која се следи диетата (усогласеност) - добивање чувство на ситост, вкус на храна, некои посебни потреби; колку е комплетна нутриционистичката - референцата е Диететски упатства за Американците 2010 година; можни здравствени ризици - недостаток на одредени хранливи материи, премногу брзо губење на тежината, контраиндикации за одредени луѓе (на пр. диета Дукан кај жени во менопауза!)

Подолу е краток опис на победничките диети:

ДЕЈС диета:

дизајниран од Националниот институт за срце, бели дробови и крв (NHLBI) за намалување на крвниот притисок или спречување на висок крвен притисок
акцент е ставен на цели зрна, овошје, зеленчук, посно месо, млечни производи со малку маснотии и истовремено ограничување на концентрирани слатки и црвено месо
покажува како да се ограничи сол, привлекувајќи внимание на полу-подготвена храна со висока содржина на сол и нè учи како да ја читаме содржината на натриум на етикетите на производите
пациентот исто така учи за бројот на порции во секоја група на храна
Диетата не е наменета за слабеење, затоа наведете ја потребата од калориски дефицит доколку сакате да изгубите неколку килограми.

Диета со ТЛЦ

создадена од Националната програма за образование за холестерол на Националниот институт за здравство со цел да се намали ЛДЛ-холестеролот
Исто така е поддржано од Американското здружение за срце како диета со потенцијал да го намали кардиоваскуларниот ризик
главната идеја е да се намалат маснотиите во исхраната, особено заситените (црвено месо, полномасно млеко, пржена храна во маслена бања)
го ограничува внесувањето на холестерол (до 200mg/ден) и го зголемува бројот на влакна во исхраната, особено растворливите (влакната ги врзуваат масните намирници со цревниот лумен, елиминирајќи ги како такви)
пациентот е исто така информиран за потребното калориско ниво и за можен калориски дефицит доколку се сака губење на тежината

Диета на клиниката Мајо

дизајниран за губење на тежината
се состои од 2 дела: „Изгуби го“ и „Остави го“, или намали и одржувај
ориентирани на избори и навики на храна, во првиот дел количините не се ограничени
на пациентот му се укажува на порциите во вториот дел
повремено се прифаќаат исклучоци од правилата.

Медитеранска диета

се смета дека има повеќе придобивки: губење на тежината, превенција од рак, превенција или контрола на дијабетес, придобивки за здравјето на срцето и мозокот
не се смета за диета само по себе, туку за начин на живот; овој начин на живот се разликува кај Грците од Италијанците или Французите, но тие ги имаат заедничко следниве работи:

овошје и зеленчук во големи количини
цели зрна, мешунки и масло овошје (ореви, кикирики, кикирики, итн.)
маслиново масло и маслинки
ароматични билки и зачини
риба и морска храна неколку пати неделно
пилешко, јајца, сирење и јогурт во умерени количини
само во посебни ситуации црвено месо и концентрирани слатки
црвено вино во умерени количини

Програма за набудувачи на тежина

нема ограничувања на храната, но секоја храна се оценува според нејзината хранлива вредност, нивото на ситост што ви го дава по консумирањето и внесувањето на калории (колку телото работи за да го метаболизира)
интересно: свежото овошје и зеленчук се смета дека имаат 0 поени, односно може да се консумираат во која било количина
бара регистрација на вашата веб-страница и котизација
одреден број поени се поставува дневно
пациентот ќе избере своја храна, бидејќи е потребно да се почитува поставениот број поени на ден

Како да се избере вистинската диета?

Подолу ќе откријам апсолутна тајна, позната само од специјалисти (а можеби и не од сите):

Сите диети над работата!

Но, не барајте најдобра „диета“! Пронајдете го најдобриот план на исхрана за вас, бидејќи постојаноста прави разлика. Визуелизирајте ги промените во исхраната што ги правите како „за цел живот“. Ако не можете да ги правите засекогаш, тогаш подобро да не ги правите. Да дадам елоквентен пример: не се одрекувај од слатките ако не можеш да го правиш ова цел живот!

Повеќе аспекти секогаш се земаат предвид при изборот на план на исхрана:

личност
начин на живот (домаќинка или директор на компанија)
ниво на мотивација (утврдено за промена или сепак амбивалентно)
преференции на храна (ако сакате овошје и слатки, не одете во Аткинс или Дукан)
достапност за готвење или оброци претежно во градот
претходни обиди да се следи диета, што успеа и зошто не успеа

И прашањата што си ги поставувате може да траат и траат. Затоа помага ако некој ве специјализира ве води. Целиот овој процес е како тренинг кај спортисти: долгорочен, со многу повторувања сè додека промената не стане автоматска (обично), со некој во сенка да ве води и не заборавајте на постојаноста.