Основачка приказна Што е храната; Здрава, брза и вкусна храна во урбана средина

Подобра, поздрава храна во ресторанот за самопослужување. Ова значи брза секојдневна храна, произведена е од стартувањето во Франкфурт What the Food! Откријте каде можете да ја набавите вкусната храна и како стартувањето сака да го направи светот позелен, во нашиот нов портрет од нашата серија основачки приказни.

Презиме: Каква храна! GmbH Стартување од: Франкфурт/Мајна Основано: 2014 година Веб-страница: www.what-the- храна.de

Ова е она што храната!

Ние нудиме здрава, брза и вкусна брза секојдневна храна во урбан, шармантен и пријателски ресторан за самопослужување.

Теренот

Кај нас сè е здраво без исклучок. Без конзерванси и без додатоци. Дури и ако треба да го бараме долго време, на гостинот му нудиме најдобар квалитет за нас. Претходно разговаравме за сите производи и јадења со нутриционист. Lifeивотот е доволно комплициран - кога станува збор за храна, мислиме на гостинот и тој може да се потпре на нас да направиме нешто добро за неговото тело.

Ова се наши клиенти ...

Канцелариски луѓе од секаков вид, креативни луѓе, уметници, ученици, студенти, фитнес ентузијасти, семејства, хипстери, луѓе со нетолеранција, вегани и вегетаријанци

Овие се наши конкуренти ...

Здрави ланци за брза храна

Наши USP/ова е она што нè издвојува од нашите конкуренти ...

Ние сме навистина здрави и не го правиме само слоган за маркетинг.

Затоа сме основачи/претприемачи ...

Планиравме да бидеме претприемач или основач долго време. Откривме разновидност на задачите, независната работа и возбудливоста - застрашувачка и возбудлива.

Па идејата ни дојде ...

Сакавме да изградиме нешто наше и да направиме разлика на пазарот. Ние самите доаѓаме од канцеларискиот свет и често сме работеле над 14 часа на ден. Зависите од здрава и, пред сè, брза пауза. Покрај тоа, сега постојат многу начини да се идентификуваат нетолеранциите и ние исто така го вклучивме овој дел во нашиот концепт. Оваа комбинација на брза, здрава, вкусна и разноврсна не ја најдовме на пазарот. Откако го откривме јазот, сакавме и ние да го затвориме.

Клучен збор Lean Startup: Вака однапред ја тестиравме нашата целна група/нашиот производ ...

Одржавме две тест вечери пред да се отвори продавницата и се обидовме низ многу други јадења додека не го пронајдовме вистинското мени. Денес, исто така, учиме нешто ново секој ден - производи за кои бевме убедени дека ќе бидат многу популарни, пропаѓаат и брзо обмислените јадења стануваат бестселери. Не си таму. Сепак, мора да бидете будни и да бидете подготвени постојано да се развивате.

Вака деловната идеја стана вистинска компанија ...

Идејата првично се претвори во ресторан кога беше изнајмен првиот малопродажен простор. Нема да бидеме вистинска компанија сè додека не ја изнајмиме втората продавница (веројатно Q2 2017). Тоа ќе покаже дали нашите процеси и структури работат низ продавниците.

На секоја компанија и треба име - го најдовме нашето ...

Случајно и бура на идеи. Прво најдовме друго име, но не ни беше дозволено да го користиме. После тоа бевме толку лути што на парче хартија напишавме пцости. WTF! ни го привлече вниманието и нè донесе на „Што е храната!“.

Еве го платното за бизнис модел ...

Изградивме вакво нешто еднаш, но тоа е застарено. Овие деловни рамки помагаат за првичната ориентација и за менталната структура што не треба да заборавите на ништо важно. Тогаш, она што навистина е важно е да прашате, да прашате, да прашате. Луѓе кои веќе го прават тоа. Луѓе кои би можеле да бидат ваши клиенти. Пријател, родител, итн.

Со овој Executive Summery успешно применивме ...

Погледнете прашање за слоганот. Остатокот потоа беше „сумиран“ во презентација на 80 страници;). Ова ги убеди инвеститорите со теренот. Имавме документ на пет страници како теренски палуба, кој однапред им го испративме на инвеститорите - јас би го сторил тоа кратко, бидејќи и онака никој не чита повеќе. И тогаш ги однесовме 80-те страници со себе на состаноците. Ова се сметаше за резервен документ од кој може да ги повлечеме точните слајдови. Значи, за себе си гарантиравме дека сме размислувале за сè.

Генериравме/собравме почетен капитал за ...

За деловните ангели, користејќи ја стратегијата од претходното прашање.

Финансирање на вложувања: Кога и како? Теренот? Банка? CF платформа?

Секој мора да открие за себе.

Кога: За нас, неколку месеци пред изнајмувањето на малопродажниот простор имаше смисла.
Финансирање: Некои прават „пријатели, семејство и будали“, отидовме директно кај деловните ангели. Задолжувањето беше многу тешко во нашиот случај. Но, тогаш секогаш би го препорачал заемот за KFW од 100k евра. Ако не сте стартап за храна, секоја банка ќе ви го додели и тоа;)

Ова се нашите најважни пресвртници/успеси постигнати ...

Првата продавница е отворена во јули 2015 година, втората продавница изнајмена (пред една недела). Пред нас се следните пресвртници. И навистина го очекуваме - работите одат напред: тоа е секогаш најважната работа при започнување бизнис.

Ова е нашата визија и следните пресвртници ...

Нови отвори во 2017 година, а потоа со брзо темпо понатамошни отвори на национално ниво, како и проширување на концептот за франшиза.

Овие луѓе/институции особено ни помогнаа ...

ИХК, деловни ангели Рајн-Мајн

Колку беше голем тимот на стартот? И сега?

Имавме двајца на стартапот, сега имаме уште 12 вработени.

Од сите маркетинг & PR кампањи што ги спроведевме, најдобрата/најважната ...

Платените кампањи на Фејсбук, дури и ако му штетат на буџетот, се многу успешни. Секое споменување во печатот и на социјалните медиуми носи iousубопитни гости во продавницата или веб-страницата.

Услуги за клиенти: Вака се надоврзуваме на задоволството на клиентите ...

Кога вашите вработени се задоволни од вас, тоа обично има влијание и врз клиентот. Тимот е многу важен и сметаме дека е одлично што нашите вработени напредуваат толку добро, и на професионален и на приватен план. Покрај тоа, „гостинот е крал“ не е застарена мудрост, туку од суштинско значење за некоја услуга. На крајот на краиштата, тој/таа ја носи продажбата и на крајот е најважната алка во ланецот.

Ние не би го сториле тоа повторно, или би ја избегнале оваа грешка следниот пат ...

Верувајте на претпоставените експерти 100% - навистина со тоа паднавме на нос.

Кризи? Ние ги совладавме преку ...

Упорност, тврдоглавост и напорна работа.

Вака изгледа денес нашата канцеларија. Вака го сакаме во иднина ...

Денес нашата канцеларија е 4м² во подрумот и нема прием на мобилен телефон. Ние сакаме апартман со пентхаус со поглед на вода - без разлика која вода.

Херои и модели ...

Ние би сакале да се сретнеме со Хауард Шулц и Марк Цукерберг и да прашаме: „Како поминавте низ тешки моменти и дали би направиле нешто друго?“

Рамнотежа помеѓу работата и животот: вака се одржуваме во форма и мотивација ...

Голем број на спортови (особено спортски исклучувања), пријатели и семејство.