Основи на елементот Ајурведа Тера
Ајурведата е повеќе од лекување или само здрава исхрана. Ајурведата е холистички начин на живот. Оние што ги проучувале и живеат според нив, целосно ги апсорбираат принципите на Ајурведата. Сепак, за оние кои сакаат да започнат да ги учат основите на Ајурведата, ова е обично сложена тема. Пристапот не е секогаш лесен.
Меѓутоа, ако сте ги разбрале холистичките принципи, Ајурведата формира филозофија на животот што е во состојба да го збогати вашето лично секојдневие од секој поглед.
Во продолжение составивме неколку основни знаења за Ајурведата за вас. Ова ви дава солидна основа, што го олеснува подлабокото запознавање на темата. Врз основа на овој напис, ќе најдете понатамошни објави на блогови што нè водат понатаму и понатаму во ова возбудливо учење.
Ајурведата е составена од Ајус - живот - и Веда - знаење. Може да се преведе од санскрит како знаење за долг живот или наука за животот. Целта на наставата е да се достигне висока возраст додека се одржува природното здравје.
Во Азија, а особено во Индија, Ајурведата е традиционална лековита уметност што исто така научно се учи таму. За разлика од многу други методи на лекување, Ајурведата не е единствен аспект на терапија или единствен метод. Ајурведата има холистички пристап. Внатрешната, божествена структура на човечкото суштество и неговата душа се смета дека е исто толку важна како и физичката компонента. Оттука и духовните аспекти на Ајурведата. Ова е особено видливо во областа на јогата, која е неразделно поврзана со Ајурведата.
Централни елементи на Ајурведата се јога пракса, масажа, исхрана и хербални лекови. Сите изразуваат дека внатрешната и надворешната страна на човечкото суштество мора да се гледа холистички; дека едното влијае на другото.
Петте елементи на Ајурведата
Според учењето на Риши (гледачи и мудреци), универзумот е составен од пет елементи. Основните елементи на животот се тогаш воздухот, огнот, етерот, земјата и водата. Овие можат да се најдат во секое прашање, па така и кај секое живо суштество и имаат различни пропорции.
Лицето во Ајурведа
Петте елементи се составени од три основни принципи во човечкото тело - Тридоша. Буквално преведено, „Доша“ значи грешка. Типолошки се зборува за животните енергии.
Дошите ги контролираат функциите на телото, умот и свеста. Според принципите на Ајурведата, кај здравиот организам виталните енергии треба да бидат во хармоничен баланс. Болести може да бидат предизвикани кога ова е нарушено. Секој ги има сите три доши, но со различни пондери. Обично преовладуваат една или две од дошите.
Сè додека луѓето се во индивидуална рамнотежа, исполнет е важен предуслов за одржување на нивното здравје. Дисхармонијата може да доведе до нарушување на природните функции, што може да резултира со здравствени ограничувања.
Вата се формира од етер и воздух. Ова е принципот на движење. Ова е одговорно за физиолошките и менталните активности во телото. Овие вклучуваат дишење, движење и ментална сензорна перцепција.
Принципот на оган или трансформација произлегува од огнот. Ова се нарекува пита. Тој е одговорен за варењето на храната, регулирање на гладот и жедта, температурата како и за подвижноста на телото и интелектот.
Структурниот принцип - Кафа - се манифестира од земјата и водата. Квалитетите храброст, трпеливост и дарежливост се засноваат на ова. Постои потенција, сила и стабилност.
За да влезете во лична рамнотежа, од суштинско значење е да се одреди индивидуалниот тип Доша.
Теорија на болести
Физичката благосостојба на една личност зависи од нивната холистичка рамнотежа. Губење на тоа може да предизвикаат внатрешни и надворешни околности. Непријатни навики, диети, стрес итн. Се примери кои влијаат и негативно влијаат на рамнотежата.
Последица на неурамнотежените доши е тоа што тие формираат ама. Во превод, Ама значи „несварен“. Терминот ама така ги сумира метаболичките отпадни производи од неразварените компоненти на храната. Во зависност од тоа кој Доша претпоставува вишок во контекст на нерамнотежа, се формира различен вид згура.
Ако има вишок на Вата, Ама се формира во форма на гас во дебелото црево.
Ако има вишок на Пита, киселината се таложи во црниот дроб и дебелото црево.
Вишок на Кафа формира ама во слуз, што може да се најде во белите дробови и стомакот, а потоа да се дистрибуира низ целото тело.
Ајурведската уметност на лекување има за цел да избегне сериозни болести. Треба да се најде оптимална диета и начин на живот за секоја личност. Подложувајќи го телото на ајурведски третмани за лекување, целта е да му се овозможи на телото да ја одржи или поврати точната пропорција на трите доши.
Исхрана
Диетата има значително влијание врз нашето здравје и благосостојба, не само во Ајурведата. Како што храната може да ја наруши нашата рамнотежа, така може и да ја промовира.
Ајурведата препорачува балансирана исхрана што одговара на типот Доша на соодветната личност. Ништо, сепак, не е експресно забрането. Диетата е избалансирана ако се земат предвид сите шест познати вкусови. Овие се кисели, слатки, солени, горчливи, жешки и курва. Секој од овие вкусови влијае на дошите.
Диетата исто така може да влијае на рамнотежата. Затоа е важно и тука да го одредите вашиот тип Доша. Дигестијата тука игра голема улога. Во основите на Ајурведата, нефункционалното варење е камен-темелник на многу поплаки. За секој тип Доша постои индивидуално препорачана диета. Ако тој се прилагоди на ова, ова исто така треба да обезбеди функционирање на варењето на храната.
Видовите вати се склони кон лошо варење на храната и се со недоволна тежина. Препорачливо е да претпочитате варена и негување храна. Пијалоците и оброците треба да бидат што е можно потопла. Треба да ги претпочитате вкусовите солени, кисели и слатки.
Типовите Пита имаат тенденција за храна. Можете да јадете и ладна и топла храна, но мора да бидете внимателни да не јадете премногу одеднаш. Треба да претпочитате вкусови горчливи, слатки и курва.
Капите типови имаат тенденција на бавно варење. Ако не вежбате доволно, имате тенденција да станете прекумерна тежина. Тука треба да се консумираат топли оброци и пијалоци, малку месо и многу зеленчук со горчлив и курва вкус и зачинета храна.
Храната е поделена на три класи (Гунас) според основите на Ајурведата.
Сатва-Гуна: Овде се класифицираат житарките, овошјето, зеленчукот и млечните производи.
Рајо-Гуна: ова вклучува горчливи, кисели, солени, зачинети, топли или суви јадења. Овие вклучуваат, на пример, чили, кромид или лук.
Тамо-Гуна: Месото и рибата спаѓаат во оваа категорија.
Без оглед на кој тип Доша важи за вас, постојат одредени ајурведски принципи кои важат за сите подеднакво:
1. proteinsивотински протеини не треба да се комбинираат едни со други.
2. Нешто топло треба да се пие со оброци. Тука се препорачува млака вода или билен чај.
3. Сепак, треба да пиете само кога сте жедни.
4. Овошјето треба да се консумира самостојно и да не се комбинира со друга храна.
5. Сите ајурведски вкусови (кисело, слатко, горчливо, топло и курва) треба да бидат покриени со секој оброк.
6. Најголемиот оброк, а со тоа и главниот оброк, треба да се јаде напладне. Варењето работи оптимално во овој момент.
7. Помеѓу оброците треба да има најмалку три часа. Само тогаш, претходно потрошената храна е целосно сварена.
8. Секој оброк треба да се јаде во мир. Во никој случај не треба да јадете додека стоите или одите. Ако е можно, храната треба да се консумира во друштво.
9. Не се јадеш целосно сит.
10. Треба да јадете само кога сте гладни.
11. Треба да се дозволат физички потреби како гас или подригнување.
Овие совети од областа Ајурведа можат да ги спроведат сите и да ни помогнат подобро да го запознаеме нашето тело и неговите потреби и да бидеме повеќе свесни за нашите оброци.
Совети за рецепти
Таканаречената „Златна млеко“ е одлична како ноќна капа и лесна за подготовка. Златна бидејќи нејзината главна состојка е куркумата. Куркумата е позната во ајурведската кујна по многу корисни својства. На пример, треба да има антиинфламаторно дејство и да помогне во чистење на телото.
Па, како да ја направиме магичната напивка?
Она што ни треба:
• шолја млеко (по ваш избор)
Како постапуваме:
Прво правиме паста од куркума и вода. За да го направите ова, ги мешаме двете и го загреваме (внимавајте да не се загрее премногу, инаку хранливите материи ќе се изгубат!). Ние мешаме и мешаме додека не се формира паста. Потоа, оставаме пастата да се излади.
Ние земаме лажичка од нашата паста од куркума; остатокот оди во тегла што може да се запечати и ја чуваме во фрижидер за следните напивки. Ние ја мешаме лажичката во нашата чаша млеко и ја загреваме целата работа. Сега зачинуваме со пиперка и додаваме малку ги (како алтернатива, може да се користи масло од бадем или кокос) - готово!
Следниот рецепт за ориз е (скоро) исто толку лесен и неверојатно вкусен:
За 4 лица ни требаат:
• 250 грама басмати ориз
• 2 лажички гри (алтернативно маслиново масло)
• Еден сок од лимон
• 50 грама кикирики
Како постапуваме:
Оризот се мие и се впива еден час или два.
Ние го загреваме ghee, додаваме семе од синап и чекаме да започнат да скокаат среќно. Потоа додаваме кора од цимет, каранфилче и кикирики. Ние мешаме во куркума.
Го ставаме оризот во натопената вода на шпоретот, го покриваме и оставаме да крчка дваесет минути. Потоа: Додадете снегулки од кокос и вода од лимон и оставете го да кисна уште десет минути - а потоа завршивме и тука.
Како што можете да видите: ајурведската кујна не мора секогаш да биде комплицирана. Кога ќе го дознаете вашиот тип Доша, можете да додадете соодветни зачини и да ги прилагодите овие основни рецепти на вашите лични потреби.
Зачините играат многу важна улога во основите на Ајурведата. Тие можат да го регулираат метаболизмот и варењето на храната и да создадат врска со трите доши, што може да се регулира преку билки и зачини. Како што е веќе опишано погоре, секоја Доша бара различно искуство со вкус. Ако луѓето со различни доши се соберат на една маса, затоа е важно да ги комбинирате и мешате зачините на таков начин што секоја доша ќе постигне задоволство.
Се надеваме дека ќе ви дадеме мал увид во основите на фасцинантниот свет на Ајурведата. Во следните недели ќе најдете повеќе статии на оваа тема на нашиот блог. Меѓу другото, многу интензивно ќе се занимаваме со предметот суперхрана и Ајурведата и ќе ве запознаеме со некои од нашите омилени суперхрани во Ајурведата.