Основи на варење, диета, начин на живот
Различни органи се вклучени во варењето на храната, кои прво ја сечкаат храната во неколку чекори, потоа апсорбираат хранливи материи и течности во телото и на крај ги лачат неискористените компоненти од телото.
Варење на прв поглед
Голтање храна во устата и грубо дробење со џвакање. Ензимите во плунката помагаат во разградување на големи молекули.
Киселината во стомакот помага дополнително да се подготви храната за хранливите материи да се апсорбираат од телото, а исто така помага и при уништување на бактериите.
Во тенкото црево, со многу голема површина, хранливите материи од храната се апсорбираат во крвта.
Течности и минерали се извлекуваат од пулпата за храна во дебелото црево.
Нарушувањата во функцијата на дебелото црево се одлучувачки фактор кај повеќето дигестивни проблеми. Составот на храната, особено содржината на влакна и течност, има големо влијание врз функцијата на дебелото црево.
Несвардливите остатоци од храната се излачуваат преку ректумот.
Станици на варење
Откако ќе ја внесете храната низ устата и ќе ја изџвакате темелно, храната и пијалоците стигнуваат до стомакот преку хранопроводот, каде што се сецкаат и се мешаат со киселина од желудник и се ослободуваат по делови до тенкото црево.
Хранливите состојки јаглехидрати, протеини, масти, како и минерали и витамини главно се апсорбираат во горните делови на тенкото црево и влегуваат во крвта. Останатите, не сварливи компоненти на храната, особено тешко сварливи растителни влакна, познати како диетални влакна, потоа доаѓаат од тенкото црево до дебелото црево, измешани со дигестивни сокови од тенкото црево, панкреасот и жолчката. Количината на содржина на тенкото црево ослободена во дебелото црево е околу 1,5-2 литри на ден.
Течната содржина на тенкото црево најпрво влегува во десниот дел на дебелото црево. За тоа време, водата и важните минерали што се ослободуваат во организмот се лишени од неа. Како резултат, цревната содржина се повеќе се згуснува, се формира столче.
Кои се последиците од диетата со малку влакна?
Во случај на диета со малку влакна, премалку влакна достигнуваат до дебелото црево, што може да поврзе течност во столицата со оток. Ова го зголемува задебелувањето на столицата (столицата станува тврда) и го одложува транспортот на столицата. Пример е диета која се состои првенствено од компоненти на храна како бело брашно, пудинг, сосови и слатки како и месо, колбаси и сирење.
Исхрана со малку влакна може да промовира запек и да доведе до други болести (на пр. Дивертикула или хемороидна болест).
Кои се придобивките од исхраната богата со растителни влакна?
Спречување и лекување на запек
Спречување на цревни заболувања, а можеби дури и рак на дебелото црево
Поддршка на здрава флора во цревата
Добра ситост без калории што прават маснотии истовремено
Диететските влакна ги врзуваат жолчните киселини и со тоа помагаат да се намали холестеролот
Во принцип, јадеме премногу животинско и премногу малку храна од зеленчук. Просечен Германец јаде премногу високо со маснотии, алкохол и шеќер. Потрошувачката на месо и колбаси е исто така преголема. Спротивно на тоа, просечниот внес на влакна од овошје, зеленчук и производи од цели зрна е околу 22 грама, што е далеку под минималната препорака од 30 грама на ден. Getе добиете доволно растителни влакна, на пример, ако јадете 500 грама зеленчук и компири, 250 грама овошје (на пример, две јаболка) и четири парчиња леб од цели зрна на ден.
Многу храна сега се готови производи и се обработуваат толку многу пред да се конзумираат, што цревата тешко дека имаат што да прават. Пропорцијата на растителни влакна (диетални влакна) е толку мала што само малку материјал што е тешко варен треба да се излачува од цревата. Дебелото црево е недоволно исполнето, а остатоците од храната се премногу задебелени и пренесени премногу бавно, што резултира со запек. Контролирано празнење може да се случи само кога дебелото црево е добро исполнето и столицата е еластична поради доволно задржување на течности. Голем волумен на столица предизвикува истегнување на цревата. Овој природен стимул предизвикува еластична пулпа од столче да се транспортира понатаму и може да се испразни без никакви проблеми.
Зошто е важно пиењето доволно за добро варење?
Диета богата со растителни влакна со овошје, зеленчук и производи од цели зрна, доволно пиење (најмалку 2 литри на ден со голема содржина на минерална вода), редовно вежбање и релаксација се предуслови за здраво црево и добро варење. Колку потешко се вари растителните влакна (диетални влакна) храната, толку е поголем обемот на столицата и останува измазнета столицата, толку побрзо се поместува, задебелува и излачува столицата.
За да се искористи дејството на диеталните влакна, кои меѓу другото се состојат во можноста за врзување на многу течности, потребно е да се пие доволно.
Бидете сигурни дека пиете најмалку 2 литри течности секој ден!
Пијалоците исто така влијаат на активноста на дебелото црево: додека минералната вода, соковите и билните чаеви имаат корисен ефект, премногу црн чај и какао можат да го промовираат или влошат запекот. Не треба да се пие повеќе од четири чаши црн чај или какао дневно. Кисело млечни производи, како што се кефир или матеница и кафе, од друга страна, имаат корисен ефект врз цревната активност. Наутро откако станавте, чаша минерална вода, можеби со малку сок од слива, му помага на цревата да се одвива.
Важно!
Пиењето без соодветен внес на влакна тешко помага при варењето на храната. Диететските влакна ја врзуваат водата (оток) и ја транспортираат до дебелото црево. Без влакна, водата се апсорбира од тенкото црево и се излачува преку бубрезите.
Кој начин на живот им помага на цревата?
Повеќе спорт - исто така и за цревата!
Многу луѓе денес работат на своите работни маси и седат цел ден. Нашето тело не е подготвено за тоа. За движење се користат лифтови, ескалатори, автомобили, автобуси и возови, тешко дека треба да се движите. Во вечерните часови и за време на викендот често има само доволно време за потребните домашни работи, а ограничената количина на слободно време често се троши пред телевизија.
И во домот, миксери, сушари, машини за перење, машини за миење садови и процесори за храна ја прават физичката работа сè повеќе и повеќе излишна. Како резултат, цревата исто така ја забавува својата активност, одложува транспортот на прехранбената пулпа и може да се повлече повеќе вода од него. Столицата станува помалку податлива и обемна, што го отежнува празнењето.
Доволно вежбање е од суштинско значење за оптимално функционирање на цревата. Патем, ова не само што позитивно влијае на цревата. Кардиоваскуларниот систем исто така ќе ви се заблагодари за секојдневно вежбање на издржливост како што се долги прошетки, пливање, џогирање, одење, танцување, возење велосипед или градинарство со добра функција и благосостојба. И, ќе останете тенки, активни и здрави.
Опуштете се и одвојте време
Бидејќи движењата на дебелото црево се регулираат од автономниот нервен систем (што не може да биде под влијание на нечија волја), психолошките (на пример, стресот), емоционалните (на пример, лутината) и факторите на животната средина, исто така, играат важна улога со цел да се обезбеди правилно варење и дефекација. На пример, движењето наоколу додека патувате може да доведе до запек, додека стравот и чувството на беспомошност или несигурност веројатно предизвикуваат дијареја. Кој не ги знае промените во фреквенцијата и/или конзистентноста на столицата пред преглед, посета на стоматолог или по долг лет.
Многу луѓе денес живеат побурливо отколку порано. За жал, зборот стрес стана секојдневен поим. Долгите растојанија до работа, стресот на работа, стравот од работата, недостатокот на време во секој ќош често се причина да се одложи одењето во тоалет. Бидејќи сигналот за ова може да се потисне по своја волја. Како резултат, столицата останува подолго во цревата, дополнително се згуснува и во одреден момент повеќе не чувствувате желба да се евакуирате - сте го одвикнале од млеко. Секогаш треба да одите во тоалет кога дебелото црево известува за нагон за евакуација, бидејќи може да се навикнете на нагонот за повторно нужда.