Основна литература; Нутриционистичка биохемија
Третото издание на книгата „Биохемија на исхраната“ сега е достапно со скоро 600 страници.
„Биохемија на исхрана“ е насочена првенствено на студенти по нутриционистички науки „во повисоки семестри кои веќе стекнале знаење за општа биохемија преку основни студии“.
Ако ја отворите книгата и само погледнете во содржината, можете брзо да погодите дека ова не е напишано за почетници, туку навистина за напредни корисници. Иако основното знаење постојано се дискутира, методичката структура едноставно бара подлабоко претходно знаење. За мене како релативен новодојденец, тоа е идеална книга за подетално расветлување на отворени прашања во основната литература или разновидни изјави.
Во тимот од четири основни литератури, веројатно би започнал со нова набавка
- Купете „Наука за исхрана“ или „Основна исхрана“ (бидејќи и двајцата нудат релативно лесен вовед за почетници, каде што можете да изберете помеѓу апстрактни и детални), а потоа купете ги
- „Ocketебен атлас на исхрана“ (бидејќи е толку убаво компактен и добро илустриран) и како додаток на
- „Биохемија на исхрана“ (затоа што е преголемо барање за почетници, но може да додаде подетални информации на едното или другото прашање на метаболизам).