Откажете се од Е. Како да направите топено сирење дома

Ако ја прочитате етикетата на пакувањето на неколку сорти топено сирење, ќе откриете долга низа состојки кои се повеќе или помалку непознати по име. Особено кога зборуваме за стопено сирење со секакви вкусови (пиперки, шунка, итн.).

откажете

За да ви дадам идеја, еве ги најчестите состојки наведени на етикетата за топено сирење:

  • сирење
  • водата
  • путер
  • обезмастено млеко во прав
  • соли на топење
  • коректор на киселост (Е 339)
  • јодирана сол.

Покрај овие состојки кои не се толку многубројни, има и многу други кои производителите ги користат за избрано стопено сирење со печурки, пиперки, шунка итн.

Состојките што треба да се додадат вклучуваат:

  • E 250 Натриум нитрит
  • Тоа е 450 дифосфати
  • Е 451 трифосфати
  • Е 415 Ксантан ксантан
  • Е 621 мононатриев глумат
  • Е 301 Натриум аскорбат
  • Е 120 Карминска киселина
  • Е 1422 Ацетилиран адипат на дијамидон
  • Е 331 Натриум цитрат
  • Е 452 полифосфати
  • Е 407 Карагенан
  • Е 330 Лимонска киселина
  • Е 508 Калиум хлорид
  • E 250 Натриум нитрит.

Несаканите ефекти на адитивите во храната се потенцираат од количината и регуларноста со кои обично ја конзумираме храната во која се воведува. Опасностите кои демнат во телото по конзумирање на опасна Е вклучуваат: рак, алергии, хормонални нарушувања, нарушувања на црниот дроб, цревни и заболувања на црниот дроб, хепато-билијарни нарушувања, нарушувања на дигестивниот тракт, нервни нарушувања и висок холестерол.

Студија: 61 вид топено сирење од Романија содржи Е, повеќе или помалку

„Без разлика дали станува збор за парчиња, триаголници, ролни или коцки, топено сирење често се наоѓа во романската храна. ANPCPPS Романија ги проучуваше етикетите и откри за потрошувачите колку Е содржи овие производи. Резултатите покажаа дека од 61 споредуван производ, нема асортиман на стопено сирење што не содржи Е. Така, наоѓаме производи што содржат над 10 Е, како и производи што содржат минимален број Е, соодветно само две “, беше наведено во коминикето на ANPCPPS испратено до печатот.

Едноставен рецепт: како да направите стопено сирење дома со само 4 состојки

  • 1 килограм урда
  • 1-2 лажички сода бикарбона
  • 1/4 пакет путер
  • малку морска сол.

Исцедете го кравјото сирење во сито и добро притиснете за да се отстрани целата сурутка.
Потоа измешајте со сол и сода бикарбона.
Се топи пареата (еден сад врз друг сад со врела вода) со путер 15-20 минути, постојано мешајќи.
Кога станува кремаст состав, тргнете го од оган и истурете во тенџериња и оставете да се излади.