Откажување на гладни луѓе - БЛИГОВОР-БЛОГ
Во 2000 година, Обединетите нации ги утврдија „Милениумските цели“ формулирани во тоа време за да се намали бројот на луѓе кои гладуваат низ целиот свет за половина во рок од 15 години. Две години пред да се изготви билансот на состојба, јасно е дека човештвото ќе ја промаши оваа цел со милји. Бројот на гладни луѓе е сè уште околу милијарда.
[youtube] https://www.youtube.com/watch?v=0WYi_mWrLic [/ youtube]
И што е уште позагрижувачко: Додека многу луѓе во сиромашните земји имаат сè поголеми проблеми да јадат соодветно, особено поради зголемувањето на цените на храната и суровините, навиките на потрошувачите во богатите нации се изопачени на таков начин што дури и пооптимистички умови стануваат само може да биде депресивен.
„Зборот во нашите супермаркети повеќе не е да ги храни гладните луѓе. Но, да ги направам полни луѓето гладни. “Каква неверојатна реченица, која за жал ја сумира вистината на бизарен начин. Може да се слушне во документарниот филм „Вкусете го отпадот“ од германскиот автор Валентин Турн.
Филмот, кој беше прикажан на Католикентаг во Манхајм, покажува до кој степен се фрла најдобрата храна секој ден во индустриски развиените земји: до 50 проценти. И, тоа има многу врска со прекумерни побарувања и крајно расипнички начин на живот. Зошто ни требаат 100 видови јогурт? Зошто полиците сè уште треба да бидат полни кратко пред затворањето на продавницата? Зошто зеленчукот не може да има малку оптички „недостаток“? И, зошто стоките чиј датум е постигнат за неколку дена, едвај се купуваат, иако оваа храна е скоро секогаш беспрекорна долго после овој датум?
Останува уште многу на полињата
Во потрошувачкиот свет на богатите, се будат потреби што порано ги немавме. Тука, лебот што не беше продаден на денот кога беше направен, во голема мера се фрла. Или се користат како грејни пелети во рерна или како храна за добиток.
Не помалку iousубопитни: Значителни количини на собрани зеленчуци дури и не влегуваат во продавницата, но остануваат на нива. „Затоа што не можат да се пласираат на пазарот“, објаснува познатиот фармер за органи Фридрих-Вилхелм Гриф зу Барингдорф во филмот. Неговиот компир е често премногу мал, преголем, премногу погрешно обликуван за да биде прифатен од потрошувачите. Или од трговците кои претпочитаат овошје што изгледаат исто што е можно, за да можат полесно да се пакуваат.
Бидејќи, заради сите овие неприфатливи факти, се произведува многу повеќе отколку што е реално потребно, ова доведува до целосно непотребно трошење на енергија. И, исто така, по повисоки цени, што во индустријализираните земји не им штети на повеќето луѓе, но во земјите во развој имаат последица дека многу најважни работи не се достапни за сиромашните луѓе. Затоа што сме толку незаситни.
Ролинг кујна „план за рампа“
Долг е патот да се помине тука. Оној кој е истакнат протагонист на контра-движењето многу години се вика Вам Кат, политички активист од Холандија. Тој стана познат како ко-основач на тркалачката вегетаријанска кујна „Рампенплан“, со која понекогаш снабдуваше повеќе од 10.000 луѓе во големи демонстрации против нуклеарно оружје во 80-тите години на минатиот век. На Тулонплац во Манхајм го среќаваме со црвено-црвени раце: 55-годишникот само исекува килограми цвекло за вкусна салата. И, одлична работа во врска со тоа е: Вам Кат произведува висок процент на масовно угостителство од храна што супермаркетите повеќе не ја сакаат. Sadалосно е што некои луѓе го свртуваат носот кога ќе слушнат за таканаречената храна од ѓубре на Вам Кат. Холанѓанецот импресивно докажува дека оваа храна има беспрекорен вкус и подеднакво добра како и во ресторан. И тоа е исто така веган; Паметниот готвач дури и го направи мајонезот без никакви животински состојки.
Дали чувствува дека неговата борба за поетично и поодговорно користење на храната менува нешто? „Дефинитивно“, вели Вам Кет и продолжува да го сечка зеленчукот. „Сега има значително повеќе продавници кои исто така продаваат зеленчук што не ги исполнува вообичаените строги визуелни стандарди.“ И, во супермаркетите постои зголемена подготвеност да се занимаваат конструктивно со оваа тема. „Тие ми даваат многу поголеми количини храна што повеќе не ми требаат отколку порано.