Откријте сè за виното Јадете попаметно
Не плашете се од разговорите во продавницата и дебатите во текот на годината. Секој може да биде wineубител на вино, вели мајсторот сомелјер Хендрик Тома и ги открива основите за почетниците во ЈАдете ПАМЕО. Најважната работа: опуштете се и уживајте! Овде можете да дознаете сè за виното.
Кое вино пиете со кои јадења? Опуштете се, вели мајсторот сомелиер Хендрик Тома. Затоа што она што го сакате е дозволено. Овде можете да дознаете сè за виното.
Сè за виното: Сè што ви се допаѓа е дозволено!
Само бело вино со риба, секогаш црвено вино со дивеч - не мора да бидете толку строги денес. „На пример, сакам пино-ноар со пушен лосос. Одлична, рустикална комбинација “, открива Хендрик Тома. Негов совет за почетници: „Ослободете се од правилата, пристапете на оваа игра на разигран начин и откријте што најмногу ви се допаѓа лично. Виното треба да биде забавно! Тогаш брзо ќе развиете чувство за тоа што одговара, а што не. “Секој што донесува регионални одлуки, ретко греши: Вино од јужна Италија оди добро со пица, а јадењата со многу маслиново масло имаат добар вкус со медитеранските вина. Германското домашно готвење оди добро со белите вина од локалните региони. Но, има неколку забранети забрани: „Бел аспарагус и силно црвено вино? Страшно! Исто така, треба да бидете претпазливи со многу кисели јадења или богати со оцет, бидејќи комбинацијата храна-вино може брзо да тргне наопаку. На пример, кисело бело вино со артишок - можете и без тоа “.
Сè за виното: Колку мора да биде добро вино добро?
Доброто вино не мора да чини цело богатство. „Се разбира дека нема горни граници и од време на време можете да се почестите со нешто“, вели Хендрик Тома. Но: „Високата цена не значи автоматски висок квалитет. Обичните вина се достапни од пет евра. “(Совети на стр. 36). И, што треба да внимавате при купувањето? „За жал, не можете да забележите добро вино од етикетата. Мој совет: купи од трговец со вино. Тоа е за неколку центи поскапо, но тие се добро инвестирани. Убавиот совет е неопходен “.
Сè за виното: Збогум знаете-сè
Вистинска температура и правилно поставување - тоа е сè што ви треба за целосна убава вечер на вино. Што е подобро да се воздржите од пиење вино? „Голема уста!“, Вели Хендрик Тома. Инаку тешко дека ќе погрешите. „Виното живее од одвојување време за тоа и развивање на одредено очекување“, вели Тома. „Вистинските очила седнат на задното седиште. Бело вино има добар вкус и од чаша црвено вино! “Само температурата треба да биде соодветна: црвените вина не треба да бидат над 19 степени, тешките бели вина меѓу десет и 15 степени.
Сè за виното: Прилично зезна!
Капакот со завртка не е знак на слаб квалитет. „Плута-стоперите сè уште доминираат во скапите вина - но стоперите од завртки сè уште растат и имаат многу предности: Вината се развиваат бавно, често имаат дури и поголема свежина и можат да се чуваат подобро“, ги уверува Тома сите скептици Значи, ништо не застанува на патот да уживате во виното.