Откријте што не сте знаеле за зелката!

Зелката е одличен извор на витамин Ц, К, Б6, фолна киселина и манган. Зелката исто така содржи диетални влакна, антиоксиданти, антиканцерогени, антиинфламаторни, витамин А (особено црвена зелка), сите витамини од групата Б, витамин Е, калциум, железо, магнезиум, калиум, мали количини на цинк и бакар.

Зелката е богата со витамин Ц и манган - два моќни антиоксиданси
100 гр зелка содржат 37 мг витамин Ц (скоро 1/2 од препорачаната дневна количина). Витаминот Ц го зајакнува имунолошкиот систем, има антивирусно дејство, спречува настинки, грип, инфективни процеси, се бори против хронични воспалителни болести, штити од скорбут, ги елиминира слободните радикали од телото, „чисти“ маснотии од wallsидовите на крвните садови, ја подобрува апсорпцијата на железо, е од суштинско значење за ефикасно слабеење, одржувајте го телото младо и енергично. Манганот е исто така важен за фиксирање на калциум во коските, го зголемува имунитетот, има ефект против стареење.

Добро е да се јаде зелка 4-5 пати неделно. Еден дел од зелка е еквивалентен на 90-135 гр.

Зелка - извор на фолна киселина
Фолната киселина штити од мегалобластна анемија, го намалува ризикот од мозочен удар (мозочен удар), рак на дојка и грлото на матката, Алцхајмерова болест, па дури и ја подобрува меморијата. Зелка и друг зеленчук богат со фолна киселина се вклучени активно во исхраната на жени кои сакаат да забременат дете, бидејќи фолната киселина спречува вродени нервни малформации на фетусот.

Зелка - извор на витамин К.
Витаминот К спречува тешка менструација, остеопороза, го намалува ризикот од срцеви заболувања.

Зелката го намалува нивото на „лош“ холестерол во крвта
Диететските влакна од зелена пареа или лесно задушена ги врзуваат жолчните киселини подобро во цревата. Ileолчните киселини се оние соединенија ослободени од жолчното кесе, кои ја олеснуваат асимилацијата на мастите од проголтаната храна. Штом жолчните киселини се „деактивираат“, маснотиите во храната се апсорбираат помалку, се елиминираат од телото преку столицата. Една студија покажа дека, во оваа смисла, малку зготвената зелка го намалува нивото на холестерол во крвта подобро од суровата.

Јадењето зелка штити од рак
Полска студија го намали ризикот од рак на дојка јадејќи најмалку 4 порции зелка неделно во споредба со една порција. Исто така, потрошувачката на зелка би заштитила од рак на мочниот меур, дебелото црево, простатата.

Зелка - „бранител“ на желудникот
Сокот од зелка има лековити својства на чир на желудник, го регулира нивото на желудникот со бактерии Helicobacter pylori, кои нормално се наоѓаат во дигестивниот тракт, но кои во вишок предизвикуваат стомачни заболувања.

Зелка - одлична храна во исхраната за слабеење

е малку калорично (100 гр зелка внесува само 25 калории во вашето тело)
Богато е со витамин Ц, чиј дневен внес помага да изгубите тежина поефикасно
зелка содржи диетални влакна (3g на 100g производ), што ги отстранува маснотиите од телото, ги регулира столицата, моторната функција на цревата
Зелката е храна што го забрзува метаболизмот, спречува дебелина и истовремено ви обезбедува широк спектар на витамини и минерали.

Јадете зелка ако сте на диета и, покрај тоа, спортувате
Зелката е добар извор на витамин Б6, неопходен во процесите на размислување, емоции, меморија. Витаминот Б6 ја зголемува отпорноста кон инфекции, спречува грчеви, вкочанетост на рацете, го штити нервниот систем, спречува предменструален синдром, го одложува процесот на стареење, спречува формирање првут. Одржливиот и интензивен физички напор значително ја зголемува потребата за витамин Б6 во организмот.

Добро е да се знае за зелката:

Јадете зелка и сурова и лесно варена
Пареата или лесно задушената зелка го врзува холестеролот во цревата подобро од суровата
Суровата зелка подобро ги зачувува витамини и супстанции со антиоксидативно, антиканцерогено дејство
Консумирајте различни сорти зелка, црвената содржи уште повеќе антоцијанини со антиоксидативно, антиинфламаторно и антиканцерогено дејство.
Зелката ги има најдобрите хранливи својства во текот на есенските и зимските месеци, кога е во сезоната.
Кисела зелка задржува многу витамини и е добар извор на храна за „пријателските“ бактерии, сапрофитите во цревата.

Тајната на здравото тело е едноставна и пригодна: јадете овошје и зеленчук, заедно со многу вежбање!