Отпад од храна во Австрија Веганско општество Австрија
Во Европската унија годишно се фрлаат во просек по 179 килограми храна по лице [3]. Според оваа студија финансирана од ЕУ под наслов „Подготвителна студија за отпад од храна низ ЕУ 27“, 42 проценти од целата фрлена храна е одговорност на приватните домаќинства . 39 проценти завршуваат во ѓубре кај производителите, 14 проценти во угостителството и пет проценти кај трговците на мало. Многумина од нас со право сметаат дека е скандал што и во Австрија килограми храна по глава на жител и година завршуваат во ѓубре во трговијата со храна, дома или во ресторани.
400 кг отпад од храна по глава на жител во Австрија за месо
Постои форма на сточарство што не уништува калории: чисто пасење на преживари, т.е. добиток и овци на области што не се погодни за обработливо земјоделство. Овие вклучуваат алпски пасишта или саваната. За разлика од луѓето, кокошките или свињите, преживарите можат да користат трева за да создадат калории што може да ги користат луѓето во форма на месо или млеко. Сточарството е, секако, и најпријателската форма на одгледување на животни. Но, тоа има и свои недостатоци: метанот од стомакот на говеда и огромното барање за простор лошо влијаат на еколошката рамнотежа. Покрај тоа, општите здравствени недостатоци на (црвеното) месо се однесуваат и на животните што пасат. И, се разбира, овие животни исто така се колат и често се транспортираат далеку претходно.
Производство на ѓубриво на третина од обработливата земја на жито и соја ширум светот
Производството на месо е виновно за светските проблеми со храната?
Се разбира, гладот во светот е првенствено проблем со дистрибуцијата и се поттикнува од војни и социјална неправда, но и од консумирање месо. Ова исто така може да се докаже: Според ФАО, 100 милиони тони жито се изгубени за човечка исхрана во 2008 година кога на соодветните области наместо храна се одгледувале агрогорива („биогорива“). Политиката и медиумите го донесоа ова во голема мерка во врска со недостигот и зголемувањето на цените на храната, и со право. Бројките на ФАО покажуваат, сепак, дека за споредба, 754 милиони тони жито се хранат со животни [4 и 5], кои потоа враќаат само околу една седмина од калориите како месо. Ако биогоривото придонесе за светската криза со храна во 2008 година и продолжува да го прави тоа и денес, тогаш производството на месо го прави тоа многу пати.
Тековна германска студија [2] исто така ја докажува поврзаноста: Испитано е намалување на потрошувачката на месо во индустриски развиените земји за само 19%. Помалата побарувачка за добиточна храна доведува до пад на цената на месото, но и на други производи како што е житото. Посиромашните луѓе и земјите особено ќе имаат корист од овие намалувања на цените, а глобалниот глад ќе биде ублажен.
Гладот одамна е дел од секојдневниот живот на земјата. Според УНИЦЕФ, повеќе од 8.000 деца ширум светот умираат од глад секој ден, 3 милиони годишно [10]. Во исто време, скоро 70 проценти од добиточната храна увезена во ЕУ доаѓа од земјите во развој, кои честопати се недоволно исхранети. Во свет со брзо растечко вкупно население, обезбедувањето храна за светот станува сè поважно. Веганската храна овде дава значителен придонес.