Отровни тикви Кога горчливите материи стануваат опасни
Сезоната на тиква е во почетните блокови. Како и да е, треба да бидете претпазливи ако сакате да јадете вкусни тикви - повеќе за тоа овде.
Од слатки и благи до многу ореви ароми - тиквата едноставно има неверојатно добар вкус. И особено во студените месеци тоа е совршен извор на енергија и топлина. Разновидноста на рецепти е исто така многу голема: од вкусна супа од тиква или крем до печен зеленчук, тиквата сече многу добра фигура. Сепак, треба да бидете внимателни која тиква ќе изберете да јадете.
Смртоносни горчливи материи
Сите членови на семејството краставици, на пример тиква, тиквички и краставица, можат да содржат горчливи материи опасни за луѓето. Иако овие се одгледани од нормална стока во супермаркет, генерално не може да се исклучи ризикот од овошје од вашата градина. Бидејќи преку обратни мутации или премини со диви сорти, одлучувачките гени за горчливите материи можат повторно да се појават во растението.
Овие горчливи материи спаѓаат во групата кукурбитацини. Кога се јаде овошје што ги содржи овие горчливи материи во големи количини, човечкото тело реагира со гадење, повраќање и проблеми со цревата. Сепак, има и смртни случаи. Во 2015 година, еден пензионер јадеше многу горчлива тиквичка во тепсија и трагично умре на неа. Затоа е многу важно да не јадете тиква, тиквички и слично ако имаат горчлив вкус!
Декоративни тикви не се погодни за јадење
Друга важна точка се однесува на типот на тиква. Градинарски тикви генерално може да се уживаат без проблеми (освен ако немаат горчлив вкус). Малите, шарени украсни сорти од тиква не се погодни за консумирање. Овие, исто така, често содржат опасни горчливи материи кои никогаш не треба да влегуваат во човечкиот организам. Декоративни тикви се совршени за есенски украси; сепак, тие се експресно несоодветни за кујната!
И покрај ризикот од горчливи материи, секако можете да уживате во повеќето видови тиква. Како што веќе споменавме, градинарските тикви во супермаркетот не претставуваат никаква опасност. И со тикви од сопствено одгледување, препорачливо е да обрнете внимание на горчливиот вкус. Во најмал знак, секогаш би препорачале да не јадете овошје и да го плукате горчливото парче веднаш. На крајот на краиштата, станува збор за вашето здравје! Исто така, се препорачува да не растат јадење и декоративни тикви во градината за да се избегне вкрстување. Со овие совети, опасните горчливи материи не треба да станат проблем.
