Отровот што го јадеме секој ден Мобилен
Пред две децении, кога сонувавме да се ослободиме од саламата од соја, никогаш не ни помина низ умот дека ќе наидеме на салама со Е, многу поперверзна варијанта, во споредба со која сојата е цвет во увото.
Напротив, сојата е природен, еколошки производ, содржаните протеини се хранливи и често се претпочитаат од месото.
Храна за кучиња и мачки
Наместо тоа, адитивите нè носат, можеби не во гробот, но најверојатно во болницата или матичниот лекар. Лекарот ги прави тестовите и ни дава список што да јадеме. Не салама, соја да.
Внимателно ја прочитав содржината на олтенски колбаси: „Свинско, сланина, говедско, глувци, вода, соја растителен протеин, механички одвоена живина, свински органи, скроб од компир, сол, зачини, ароми, стабилизатори (полифосфати ), антиоксиданти (натриум изоасорбат), шеќер, конзерванс (натриум нитрит), природна боја (кармининска киселина), вештачка мембрана за јадење ".
Месо, сланина, органи. Звучи во ред. Глувци во салама - тоа звучи како пекол. Глувчето е добро за џвакање на свинско милостина. Сецканиот глушец чуван во составот воопшто не е одобрен од телото. Не се вари.
Се храниме со отров
Сојата, која беше толку непријатна во минатото, не исчезна, но додаден е компир, кој иако е изненадувачки, не му штети. Наместо тоа, скоро сè што следи е штетно:
Изоаскорбат натриум е штетен за респираторниот систем и покрај тоа, иако е антиоксиданс, тој е канцероген.
Натриум нитритот (Е250) исто така има висок канцероген потенцијал и, кога се користи прекумерно, влијае на дигестивниот систем.
Кармининската киселина е повеќе од непријатност за организмот. Може да предизвика ринитис, астма, осип. Може да има негативни ефекти врз способноста за концентрација и уништување на витамин Б12, потребен на телото.
Понекогаш производителите споменуваат дека кармининската киселина е „100% природна“. Правилно Се вади од телото на инсект, наречен косинус, но не секој природен производ е безопасен. Доволно е да се каже дека отровот од змија, понекогаш смртоносен, е исто така „природен производ“.
Се разбира, се поставува легитимно прашање: кое е решението? Треба ли сите да станеме вегетаријанци? Одговорот на ова прашање може да се најде во правило за колбаси, практикувано во Англија: свинско, говедско, живина (увезено од Турција), вино, сол, бел пипер, лук, сецкана сланина, оцет, билки.
Без конзерванси, без ароми, без засилувачи на вкус и бр. водата. Со вино, оцет, бибер, лук и некои билки. Рецептот не е исклучиво англиски. Такво нешто постои и во ЕУ, како и во Романија.
Решение има, но чини
Гледајќи внимателно по пазарите, ќе забележиме дека покрај вообичаените колбаси има и агол со „екомезели“. На етикетата стои дека колбасот не содржи Е и е „природно пушен“. Понекогаш е наведено и дрвото што се користи за пушење.
Јас скоро би рекол дека сме и на европско ниво, но постои непријатност: цената. Станува збор за двојно повеќе од другите колбаси. Поради цената, во округот „со Е“ има метеж, а во другиот „без“ староста на стоката се додека не завршат да бидат продадени.
Човекот, кој има избор помеѓу да го ризикува своето здравје и да плати дополнително, претпочита да ризикува. Заштедете денес, кога купувате колбаси и уплаќајте ги парите утре, кога купувате лекови.
Никогаш не замислував дека на крајот ќе се прашувам наивно: каде е, господине, саламата од соја од минатите години?