Ова беше со Лара со квас леб ...
Наш начин за оптимална исхрана
Голема збунетост на почетокот
Нашиот престој во клиниката во Шлос Фриденсбург тогаш донесе јасност во однос на исхраната. Таму имаа добар и јасен концепт за областа на исхраната за невродерматитис. Овде голема улога игра диетата со низок хистамин, Храната што беше достапна таму беше составена на таков начин што, и покрај ограничената диета, Лара можеше да јаде сè што има на нејзината чинија за прв пат во клиника. Таа доби точно зеленчук од списокот што го толерираше без јас да кажам ништо: брокула, колера, карфиол, благо подготвена црвена зелка, подоцна и моркови, храна со малку хистамин. Маргарин, намази, сè беше комбинација од најдобрата толерантна храна . Сосови од месо и сосови од зеленчук едноставно беа направени со малку состојки, но вкусни и полесно за варење од сите други вообичаени рецепти. Лара добиваше целосен оброк секој ручек, каде што не мораше да одбираме што смее да јаде. Сега знаев дека диетата е добра и дека имаме релативно стабилно стапало. За жал, основниот јадеж сè уште беше многу висок. Но, немаше повеќе влошување.
Детективска работа во потрага по нетолеранција
Првото подобрување во однос на чешањето не дојде сè додека не и дадов на Лара само крцкав леб наместо нормален леб на проба дома. Бевме зачудени кога откривме дека таа оди подобро отколку порано. По неколку дена, подобрувањето се смири нешто, што сепак го припишував на содржината на целото жито во крцкавиот леб. Потоа го разменивме крцкавиот леб за Филиченхен, бидејќи производите од цели зрна постојано и правеа проблеми на Лара дури и по честото консумирање. Сега таа беше трајно подобра.
Откривањето на нетолеранциите кон храна може да биде долг процес. Додека алергиите имаат време на реакција од неколку секунди до приближно 30 минути, кожата понекогаш може да реагира само 12 часа после јадење ако се нетолерантни. Ова го отежнува откривањето на причината. Ова беше случај со Лара со лебот од квас, особено затоа што киселото тесто е генерално претставено како прилично здраво и помалку критично кај атопичниот дерматитис. Успехот во изоставувањето на овој леб ни разјасни дека таа сигурно имала многу голема реакција на нетолеранција кон овој леб. За жал, нашата ќерка не можеше да толерира леб пијалок, кој содржи млечна киселина и, според извештаите за искуство, може да има многу добар ефект врз третманот на невродерматитис. Значи, мора да бидете подготвени за најнеобичните нетолеранции.
Зрната како важна хранлива компонента
Бидејќи Лара не поднесуваше леб и ролни, таа имаше алергија на квасец, моравме да бараме алтернативи. Филинхенот не е доволен, бидејќи не е особено хранлив, затоа секое утро и навечер подготвував каша од житни култури за Лара. Потоа ставив по неколку лажици во секоја овошна тегла што може да ја купат бебињата. На почетокот таа толерираше само чаши од круша, подоцна беа додадени и други сорти. Јаворов сируп се препорачува за засладување. Бидејќи маснотиите се важни за апсорпција на витамини, сепак во пулпата додадов околу 1 лажица ладно цедено маслиново масло.
Во овој момент, најдовме оптимална диета за нејзината крајна нетолеранција.
Диетата со варено жито и варено/парено овошје исто така одговара на препораките на традиционалната кинеска медицина затоа што е особено лесна за варење. Телото може да извлече повеќе сокови и Qi (енергија) од него отколку од сурово овошје. Варените зрна имаат способност да ги отстранат токсините од телото. Со избирање на видот на житото, исто така можете да ја поддржите вашата физичка конституција. Користевме гриле и ориз. Постојат интересни книги за исхрана од гледна точка на ТЦМ. Од ова може да се земат понатамошни добри совети и исто така да научат подобро да го разберат термичкиот ефект на храната и нејзиното влијание врз организмот.