Ова е најздравиот вид леб ELLE
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Лепче? Не, благодарам! За безброј жени, ciabatta, baguette и копачи се апсолутно табу на менито. Причината за ова е возбуда околу диетите со малку јаглени хидрати, која веќе неколку години се засилува и на која сите јаглени хидрати се означени како храна за гоење. Но, имаме добра вест за сите secretубители на тајни јаглехидрати: Лебот може да биде и супер здрав - не мора без него целосно. Напротив, бидејќи многу специфична сорта му обезбедува на организмот важни витамини и минерали и може дури и да ви помогне да изгубите тежина!
Како прво: лебот не е само леб
Во првиот чекор, важно е да се разбере дека не сите јаглени хидрати се исти и дека мора да се направи прецизна разлика и во лебот. Бидејќи додека белиот леб направен од рафинирано брашно, всушност може да има негативно влијание врз нашата тежина кога ќе се конзумираме прекумерно и не дава многу хранливи материи, леб интегрален леб може да се јаде без грижа на совест. Содржи вредни влакна што ќе ве заситуваат долго време, го одржуваат шеќерот во крвта стабилен и на тој начин дури и спречуваат желби. Темниот леб содржи и витамин Б, цинк, магнезиум, железо и бакар. Не храна за гоење, туку важен дел од здравата и урамнотежена исхрана. Кога купувате, секогаш треба да внимавате на квалитетот. Лебот мора да се состои од 100 проценти цели зрна и да не се збогатува само со него. Покрај тоа, најмалку два грама влакна се оптимални, шеќерот што се содржи секогаш треба да биде под четири грама.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Никнуван леб - најздравата сорта досега
Но, ние ќе се нурнеме малку подлабоко во лексиконот за тесто, бидејќи има безброј сорти во целата категорија леб од пченица. Најдоброто од нив? 'Ртење леб! Ова долго време се сметаше за нов тренд на суперхрана во САД и всушност има предност во однос на нормалниот леб од жито. Но, да почнеме од почеток: Изникнатиот одгледувач (така се вика сортата на англиски) е направен од жито што веќе започнало да ртат. Овој процес има одлучувачка предност, бидејќи ја зголемува биорасположивоста. Она што звучи комплицирано е лесно да се разбере: процесот на ртење му дава на телото повеќе употребливи хранливи материи кои можат да се апсорбираат особено добро.
Поточно, ова се важни витални супстанции како што се фосфор, железо, цинк, калциум, магнезиум, фолна киселина, витамини А и Ц, аминокиселини и влакна, кои можат да се апсорбираат од никнуваниот леб дури и побрзо отколку од кој било друг леб. Заради специјалното производство, сортата е исто така подобро толерирана. Бидејќи супстанциите што го отежнуваат варењето на храната во нормални цели зрна се распаѓаат за време на процесот на ртење. Рамен стомак и болка во стомакот немаат шанси. Во исто време, содржината на протеини се зголемува за цели 20 проценти, како и количината на полинезаситени масни киселини.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Сумирајќи: Никнуваниот леб е супер здрав затоа што му обезбедува на организмот многу хранливи материи. Благодарение на влакната, ве одржува сити подолго време, спречува желби и тешко влијае на нивото на шеќер во крвта. Ова секогаш придонесува за витко тело, како и високата содржина на протеини и вредните масти. И: Видот на леб направен од садници е основен и со тоа поддржува избалансиран киселинско-базен биланс, што пак е основа на здраво и витално тело.
Рецепти: вака лебот од расад успева дома
Во избраните пекари можете да најдете никнуван леб - ако ви се допаѓа, можете да го испечете дома со малку трпеливост. На интернет можете да најдете бројни рецепти, но ние би сакале да ви го претставиме еден директно.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Состојките:
- 2 чаши оброк од леќата
- 1 чаша киноа
- 1 чаша ленено семе
- Алтернативно: купете готови садници од жито!
- 1 чаша вода
- 1/4 чаши семе од чиа
- 2 лажички ким
- 1 лажичка морска сол
- 1 лажичка куркума
- дополнителна вода за садници
Подготовката:
- Ставете ја леќата, киноа и ленено семе во голем сад и покријте ги со вода. Оставете го да кисна преку ноќ.
- Следниот ден, загрејте ја рерната на 170 степени и ставете тава за леб со хартија за печење.
- Исцедете го, измијте го и исцедете го семето. Овие тогаш се чувствуваат малку лепливи.
- Ставете семе (или готови садници) плус чаша вода во процесор за храна и мешајте додека не добиете мазна смеса.
- Додадете сол, семе од чиа, ким и куркума и повторно мешајте додека сè не се измеша добро. Сепак, индивидуалните јадра сè уште можат да се видат.
- Пренесете го готовото тесто во калапот и печете три часа.
- Оставете да се излади и уживајте со авокадо, намаз, домати и слично.
Најновите видеа на ELLE.de
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата