Оваа лековита моќ за лекување е во маслиново масло - WELT
Оваа лековита моќ е во маслиновото масло
Втор пат по ред, најдобрите маслинови масла во светот доаѓаат од Истра во Хрватска. Пред дваесет години маслото беше спор продавач. Современата технологија и обука започнаа со промената.
Извор: N24/Катарина Пуче
На Крит има рибари кои се колнат во тоа: Пијте ‘чаша маслиново масло на ден и ќе живеете засекогаш. Можеби тоа не е за секого - но здравиот ефект на златната „екстра девица“ во нашата секојдневна храна е научно докажан.
Многу здравствени придобивки од маслиновото масло се познати со години - и колку повеќе истражувачи го проучуваат вековниот производ од Медитеранот, толку повеќе тие се.
Користејќи ги овие 6 болести, ќе ви покажеме колку лековита моќ има маслиновото масло.
I. Кардиоваскуларен систем
Скоро сите ја знаат оваа прва точка плус: Пред сè, кардиоваскуларните болести можат да се спречат или значително да се подобрат со преминување на медитеранска диета, која во голема мера се заснова на маслиново масло, како што потврди студијата на Институтот за медицински истражувања во Барселона од февруари 2017 година.
Маслиновото масло содржи 73 проценти незаситени масни киселини, но пред се голем број на антиоксиданти како олеинска киселина, која го намалува ЛДЛ холестеролот и со тоа спречува стврднување на артериите. Покрај тоа, постои олеуропеин, кој ги шири артериите. Дури оди дотаму што зеленчукот пржен во маслиново масло е поздрав од варен, како што е откриено во студија на Универзитетот во Гранада: Антиоксидансите се губат при готвење, но не и кога се пржат во маслиново масло.
II.Терапија за карцином
Пред неколку години, беше откриено дека олеокантал содржан во маслиново масло има ефект сличен на ибупрофен. Не е доволно за да се ослободат главоболките веднаш, но во концентрирани количини овој фенилетаноид има многу интересен ефект.
И, колку повеќе истражувања се вршат на маслиновото масло, толку повеќе изненадуваат резултатите. Олеокантал, исто така, има исклучително токсичен ефект врз клетките на ракот. Ги напаѓа лизозомите во клетките на ракот, каде што складираат отпад. Тие се уништени од еокантолот - и така клетките на ракот умираат за околу 30 минути, како што откриле научниците Пол Бреслин, Дејвид Фостер и Оника ЛеГендре во нивната студија.
Пол Бреслин, нутриционист на Државниот универзитет во Newу erseyерси
III. Контрола на тумор
Според студиите на Центарот за биологија на клетките на Велком, на Универзитетот во Единбург, гореспоменатата олеинска киселина или олеинска киселина е во состојба да запре специфичен протеин кој игра клучна улога во формирањето на тумори на мозокот.
Поточно: олеинската киселина спречува протеините да развијат таканаречен miR-7. Ова исто така спречува формирање на тумори.
Истражувачите не можат да кажат дали маслиновото масло помага да се спречи ракот да се формира во мозокот како храна. Но:
Д-р Грацијан Михлевски, универзитет во Единбург
Според резултатите од неговите претходни истражувања, не само што мозочните клетки се позитивно под влијание на олеинската киселина - исто така е докажана и инхибиција на клетките на рак на дојка.
IV.Алцхајмерова болест
Трета студија на случај во јуни 2017 година донесе уште еден возбудлив увид во маслиновото масло. Овој пат научниците тестирале две групи глувци.
По девет или дванаесет месеци живот, животните беа тестирани за нивната меморија и способности за учење. Theивотните хранети со маслиново масло се претставија значително подобро на сите тестови.
Подоцнежните споредби на мозоците го покажаа истиот резултат: мозочните клетки во групата маслиново масло беа видливо поздрави и имаа помалку амилоидна плоча, резултат на токсични протеини што се акумулираат во мозокот.
Истражувачите откриле дека маслиновото масло може да предизвика „автофагија на нервните клетки“. Ова е процес во кој клетките се распаѓаат и ги користат сопствените компоненти. Еден вид процес на детоксикација. На овој начин, меморијата и синаптичкиот интегритет може да се зачуваат и патолошкиот ефект да се намали.
Доменико Пратичи, Универзитет Темпл
V. шеќер во крвта
Маслиновото масло може да направи разлика и во случај на дијабетес: Истражувањата покажаа дека употребата на маслиново масло кај пациенти со дијабетес тип 1, на пример, гарантира зголемување на шеќерот во крвта после јадење. И медитеранската диета исто така ја препорачуваат лекарите за пациенти со дијабетес тип 2 - по можност само со маслиново масло, бидејќи тоа може да обезбеди трајно намалување на шеќерот во крвта.
VI. остеопороза
Маслиновото масло може дури и да има позитивно влијание врз формирањето на остеопороза: Во медитеранските земји, оваа болест на кршливи коски, која погодува многу луѓе на старост, во никој случај не е толку распространета. Фенолите содржани во маслиновото масло ја штитат коскената маса.
Сепак, со сето ова, исклучително е важно да се осигура дека маслиновото масло е навистина квалитетно. Не секоја „екстра девица“ или „мајчин екстра“ е навистина она што треба да биде: имено природно. Нерафинирано, односно не термички обработено, маслиновото масло е малку горчливо - за што е одговорен олеокантал. Маслиновото масло кое повеќе не е горчливо, нема тешко олеокантал и затоа е исто така многу помалку здраво во исто време.
Значи: не ставајте вкус пред здравјето. Подобро е да се обратите за навистина природна „екстра девица“, а не за една од „рафинираните“ варијанти кои се подобриле во вкусот со другите масла. Неколку евра повеќе за оригиналот дефинитивно вреди.