Оваа торта од карамела од чоколадо од бел слез е одлична за гостите
Овој чоколаден карамел колач со бел слез е еден од највкусните колачи досега. Благодарение на путер кремот и бел слез, тоа е вистинска калориска бомба. Но, бидејќи изгледа многу одлично и има прекрасен вкус, идеално е како роденденска торта. Колачот е одличен десерт и за гостите. Комбинира толку многу од моите омилени состојки и е навистина супер лесен за правење. И, потребни се само неколку минути за да се подготват сите компоненти.
Чоколадна торта од карамела со бел слез - Состојките
Состојки за 16 парчиња
340 гр несолен путер
340 гр шеќер
2 лажички екстракт од ванила
6 големи јајца
340 гр брашно
50 гр какао во прав
4 лажици топла вода
2 лажици Бејли
1,5 лажици прашок за пециво
250 гр путер
500 гр шеќер во прав
40 гр какао во прав
20 гр Бејли, (или вода ако тортата е за деца)
6 - 8 гигантски бел слез
Чоколадна торта од карамела со бел слез - подготовката
- Загрејте ја рерната на рерна за вентилатор на 180 ° C.
- Подредете два кружни калапи за торти со дијаметар од 20 см со хартија за печење за пандишпанот. Ако имате само еден калап, прво земете половина од тестото и пополнете го во калапот. Прво, покријте го остатокот од тестото со филм за храна.
- Ставете путер, шеќер, екстракт од ванила, јајца, брашно и прашок за пециво во садот за мешање и оставете ги 30 секунди | Измешајте го нивото 5.
- Притиснете надолу со шпатула. Ставете какао во прав во мала чинија, додајте топла вода и рум, изматете со вилушка и додадете го во садот за мешање, а потоа 20 сек. | Измешајте го нивото 5.
- Истурете го тестото во подготвените калапи и печете во загреана рерна 25 - 35 минути. (Ако имате само една тава, само печете ги дното едно по едно). Извадете ја од рерна и оставете да се олади, извадете ја од калапот по околу 10 минути.
- За филот, ставете го путерот во садот за мешање и варете 30 секунди | Победете го нивото 5 додека не стане пенливо.
- Вметнете пеперутка и уште 2 мин. | Хит ниво 3.5. Во меѓувреме полека додадете ги шеќерот со шеќер и какао во прав.На крај, полека додадете ги Бејли.
- Сега ставете ја првата основа за торта на чинија за сервирање. Се шири ¾ путер кремот врз основата, а потоа се става втората подлога за торта врз путер кремот. Се шири остатокот од путерот одозгора и потоа се украсува со бел слез. Сега лесно карамелизирајте ги бел слез со мал бунсен режач додека не станат кафеави, но одвнатре се уште меки. Послужете и уживајте во тортата веднаш.
Совети и информации:
Ако преферирате помали колачи, можете да го искористите тестото за да смислите мини колачи. Едноставно раширете го тестото во голем правоаголник на хартија за печење и исечете мали мини кругови. Потоа избришете ги со путер од крем по печењето и ставете бел слез над секоја од нив.
Сунѓерското тесто е одлично за подготовка. Непосредно пред сервирање, можете да го намачкате путерот од дното и да го декорирате со бел слез. Ако сакате, можете исто така да ја замрзнете основата на тестото и да ја одмрзнете само непосредно пред употреба.
Дали сакате пити и чоколадни колачи? Потоа, пробајте да пробате чоколадна торта од нашите деца или да разгледате во мојот клуб за волшебно тенџере за други вкусни креации.
Совршен за Pinterest:
