Овцата Дорпер или патот од хоби до бизнис во фарма во Тимиш Ревиста Ферма
Пред неколку години, кога го запознав Фелисијан Негруш, тој се грижеше за свињи, поточно за собирање сперма. Денес, во семејното домаќинство од месноста Тимишоара ebебел, нема ни трага од свињи! Но, овците се појавија на нивно место.
Зошто оваа радикална промена? „Кога веќе не ми дозволија, од безбедносни причини, да имам контакт со свињи, освен оние на работа, почувствував потреба да направам нешто друго за да си го окупирам времето.
Се обидов со кокошки, но инвестицијата ја направив точно во годината кога птичјиот грип беше во нашата земја, така што мојот банкрот беше осигуран. “, Вели Негруш.
При пребарувања на Интернет, Фелисијан Негруш открил страница во Германија што давала информации за овците Дорпер. „Неколку дена откако ги оставив деталите за контакт на таа страница, сопственикот на веб-страницата ми се јави и, за три четвртини од еден час, тој ми зборуваше за оваа раса овци.
Следуваа уште неколку дискусии, по што, летото 2006 година, отидов во Германија да ги видам овците. Оттука заминав во Швајцарија, каде се сретнав со првиот увозник на овци Дорпер од Јужна Африка во Европа. И тука започна сè “, се сеќава Фелисијан Негруш.
Првите овци Дорпер стигнаа до ebебел
Првиот увоз - 5 жени и едно машко од раса Дорпер, беше направен во февруари 2007 година, со вкупна инвестиција од пет илјади евра. „Увезувавме по интеграцијата во ЕУ, бидејќи дотогаш во нашата земја имаше рестриктивни услови за увоз“, вели Фелисијан Негруш.
Есента истата година, неколку жени и еден маж, увезени од Австрија, пристигнаа на фармата во ebебел. Третиот превоз, кој се состоеше од неколку овни од Австрија и овен од Германија, се случи.
Во моментов, стадото на овците Дорпер е 13 овци, 5 овни и скоро 20 јагниња, од кои хибриди кои произлегуваат од крстови со 30 овци Туркане од фармата. „Имавме некои загуби, бидејќи не знаејќи ја расата многу добро, се однесувавме кон овците Дорпер исто како и оние од Ţурчањ.
Тоа е, ги хранев со концентрати, ги чував во стадото со урканеле, или формирањето на овците Дорпер беше дизајнирано така што може да искористи крупната сточна храна од африканската савана “, вели Негруш.
Одржување овци на фармата ebебел
Идеално за овците Дорпер е одржување пасишта со електричен овчар. „Во моментов сум во критичен период, бидејќи бројот на животни е преголем за да ги чува дома, а премал е за да најми овчар.
Имав намера да посеам неколку хектари култивирана пасиште, односно една ха за десет овци. За жал, сушата оваа пролет не ми го дозволи тоа. Засега, јас посеав борчег, каде што ќе ги ставам.
Досега ги одржувавме на помали површини на пасишта, едниот дел култивиран, другиот природен. Се разбира, потешко ми е да пасам, затоа што сакам да ги чувам одвоени и да правам водено возење, за да знам кој овен влегува во една или друга група за монтирање, што значи многу време, многу работа и инвестиции. “, Вели Фелисијан Негруш.
Пасењето се одвива од пролет до доцна есен, а во зима овците се хранат исклучиво со сено, без концентрати.
Капитализација, планови, цели
Меѓу загриженоста за генетската линија, највредна како крајна добивка се премини меѓу Ţурчани и Дорпер, со цел да се жртвува.
Првите резултати се покажаа исклучително охрабрувачки, бидејќи така добиените производи тежеа многу. буквално: „Нашата мисирка е многу отпорна, добро прилагодена на локалните услови, но не се истакнува во однос на производството, што е скромно во волна, млеко и месо.
Јас се фокусирам помалку на производство на хибриди од Дорпер, иако јагнињата се продаваат многу добро за време на Велигден. Оваа година имавме многу малку хибриди, бидејќи овците Туркане беа малку, само 12 на број.
За Велигден жртвував само овни, а 15-те јагниња ги чував за размножување. Побарувачката за јагниња беше многу голема, но јас сакам да го развивам мојот бизнис, да ги проширам вработените колку што можам
Фелисијан Негруш во моментов ја проучува можноста за вкрстување на други раси со cуркана, со цел да го ориентира производството кон месо или млеко, по што преку овој хибрид добиен со Дорпер.
Преференциите би биле Blufaced, односно австриската планина Алпина, втората по изглед и форма е многу слична на Ţуркана, но многу поплодна, има добра продукција на млеко и успева да одржува две јагниња до одвикнување. Покрај тоа, планинскиот венец на Австрија е полистирен (може да се монтира во секој месец од годината).
Бизнисот е сè уште во почетна фаза, во фаза на инвестиција, бидејќи Фелисијан Негруш не е тип на бизнисмен желен за заработка преку ноќ, туку човекот кој знае дека на каква било безбедна и долгорочна добивка и претходи инвестиција и работа.
Го прашав нашиот одгледувач кој пат ќе го избере или која раса ќе ја искористи ако ја тргне од почеток со одгледување овци? Дали сепак би се обложил на Дорпер? „Одговорот е некаде помеѓу да и не, во смисла дека ако е хоби, би започнал со Дорпер, но ако тоа е бизнис, сега би размислувал малку поинаку.
Во првата фаза, мислев на сè како бизнис, но со прилично ограничени можности, морав да започнам сè како хоби, и не излезе како што сакав. Можеби требаше да чекам за појавата на белите овци Дорпер, бидејќи романските овчари се малку неволни за црната боја.
Сепак, бидејќи има многу малку копии во Европа, тие се исто така многу скапи, а тенденцијата е дека кога ќе направите голема инвестиција, да ја вратите што е можно побрзо. Совет на јужноафрикански одгледувач е да не очекувате да заработите пари одеднаш.
Постои ризик да се загрози квалитетот, или не се чува секој овен за размножување “, вели Фелисијан Негруш.
Преминувањето со австриската Алпина е сè уште во фаза на собирање информации. Оваа опција е прилично скапа, цената на овенот достигнува неколку илјади евра. „Не тврдам дека носам многу скапи примероци, туку овни кои ги носат карактеристиките на расата.
Исто така, морам да го најдам сопственикот на Ţурчане кој би бил подготвен на таков експеримент, односно прифаќање на премините со австриската Алпина “, објаснува Негруш.
Овци Дорпер: простории за успешен бизнис
„Во моментов, најпрофитабилната опција за нас е да користиме овни Дорпер на крстови со Ţуркана, за да добиеме јагниња од месо“, вели Фелисијан Негруш. Јагнињата имаат посебна енергија, неколку минути по породувањето тие стануваат и цицаат сами од себе.
Јаде сено и слама прилично рано и има висока стапка на раст. „Иако се мали при породување, во споредба со јагнињата на Ţуркана, за неколку дена тие ја враќаат својата тежина. На пример, во близнаци имав хибридни јагниња тешки 20-25 кг за два месеци! “, Признава Негруш.
Периодот на лактација е 3-3,5 месеци, бидејќи е многу рано, овните почнуваат да ги монтираат мајките. Не станува збор за молзење. Овците Дорпер се јаки и не се молзат, но млекото е доволно за да ги нахрани јагнињата.
Сепак, хибридните жени имаат многу добро производство на млеко, а нивните јагниња можат да достигнат 17 кг за само 5 недели.
Оптимална тежина за колење. „За разлика од кланиците на Запад, каде овчо месо често се конзумира, тежината на сечење е 45 кг, кај нас, особено во Банат, каде овчо месо се консумира скоро само за Велигден, се смета јагнешко месо од 20 кг. многу големо".
Наследување на карактерот во хибриди. Бојата специфична за расата Дорпер не се пренесува на хибридни производи, бидејќи тие се обележани. Сепак, тие ја наследуваат конформацијата, тие имаат карактеристики на овча месо, се пошироки и потешки, дури и ако се со иста големина како јагнињата Ţurcană.
Карактерот на полиестер сè уште не е забележан во хибридите добиени на фармата ebебел. Меѓутоа, кај овците Дорпер, можни се 3 телиња за 2 години, а имајќи ја предвид плодноста од 150%, може да се пресмета годишно производство на две јагниња по овца.
Репродукција. Во споредба со земјите што имаат развиено вистинска индустрија за одгледување овци, кај нас системот за вештачко размножување е сè уште слабо развиен, барем кај овците.
Фелисијан Негруш вели дека постојат три вида на размножување што можат да се применат во случај на раса Дорпер, секој со различни резултати, но природното размножување е најефикасно, процентот на плодност се искачува до сто проценти. „Овните Дорпер, се многу активни, можат да одат една до неколку десетици овци, дури и 50.
Постојат и исклучоци, регистрирани во Швајцарија, кога овен Дорпер, во сезоната на размножување, е погоден за стадо од неколку стотици овци! “, Вели Фелисијан Негруш.
Разлики во Дорпер - Ţурчан
Во случај на раса Дорпер, јагнињата остануваат со своите мајки додека не достигнат одвикнување од 35 кг. Работи ако се сами и без стрес Theyвакаат повеќе сад со храна, подобро ја користат храната и не трошат непотребно.
Мисирката троши повеќе, но со мала ефикасност. Фуралниот отпад направен од овците Туркан за една недела, овците Дорпер не го прават за два месеци. Покрај тоа, овците Дорпер исто така профитираат од остатоците од слама или сено од јасли canurcanelor.
Разлики во Дорпер - други раси на месо
„Еден пастир од Германија, со 500 овци мерино, над кои ставаше овни Дорпер, за да добие јагниња, со кои може да тежи 40-45 кг, ми рече дека не избрал друга раса, Тексел или Сафолк, овци со подобро производство на месо од Дорпер, бидејќи во лето, кога е многу жешко, овците Тексел не јадат и губат телесната тежина, бидејќи се многу претенциозни “, објаснува Негруш.
Овците Тексел или Сафолк не јадат трева од пасиште над кое претходно поминало друго стадо овци. Потребна им е квалитетна храна, која е многу скапа.
Дури и ако овие раси, на кои можеме да ги додадеме овците Шароле, имаат добро производство на месо, поради големината, Дорпер компензира во однос на одржувањето, не барајќи многу.
РАСТА ДОРПЕР: КАРАКТЕРИСТИКИ
Тоа е раса на месо, формирана во 30-тите години на минатиот век во сушните региони на Јужна Африка, со преминување на персиските раси Дорсет рог и црноглави (слепи со црна глава, раса овци со коса, а не волна).
Првпат беше донесен во Европа - Германија во 1977 година во форма на ембриони, со трансфер на ембриони, а првиот транспорт на живи животни (100 грла) се случи во 2000 година. Следуваше неколку помали увози, сите во Швајцарија.
Првиот увозник инвестираше околу 80 илјади евра во целиот бизнис, купувајќи овци Дорпер и сто ембриони.
карактеристики:
• исклучително мускулно оптоварување;
• добра тежина: на зрелоста овците достигнуваат 70-80 кг, а овните на 120-130 кг;
• посебна способност да се прилагодат на различните услови на животната средина;
• неселективно пасење („се смее“ апсолутно целата вегетација);
• одлично капитализира груба сточна храна;
• многу добра плодност (150-180%);
• репродукцијата не е сезонска (јагнињата може да се добијат во кој било месец од годината, а интервалот помеѓу телињата може да се намали на 8 месеци, со што се добиваат 3 телиња за две години);
• лесно телење, без помош (овците се соочуваат сами и јагнето се крева да цица сам);
• високо развиен мајчински инстинкт;
• висок капацитет на доење (овците „носат“ две јагниња без проблеми);
• висока стапка на раст (јагнињата достигнуваат 35 кг за 105-120 дена);
• јагнињата добиени од крстовите со Ţurcană достигнаа за 24 дена 24-25 кг, оние од близнаци и 28-30 кг, оние од обични телиња.
карактеристики:
• овцата Дорпер е полесна за одржување затоа што не мора да се стриже, а мешавината од волна и коса го покрива нејзиното тело секоја година;
• Месото Дорпер нема специфичен вкус на овци, а со тоа потрошувачите многу го ценат.