Овесни тестенини за садот со буди; Крцкаво; Добро

Тестенини од овес за садот со буди

Имам неколку предности. Појадокот не е еден од нив. Затоа што сакам да го прескокнам првиот оброк во денот или не се почастувам со јаболко или банана до околу 10 часот наутро кога сум навистина гладен. Инаку, кулинарскиот ден го започнувам со ручек. Може да го обвинам тоа на недостаток на време во текот на неделата или желба да легнам уште пет минути, но тоа ќе си го олеснам прилично лесно. Затоа што дури и за време на викендот, кога сум добро одморен и фит, ретко појадувам. Причината? Чиста мрзеливост.

Всушност, мојата мрзеливост е прилично вознемирувачка, бидејќи ми дава одлична храна што претходно не бев во можност да ја вметнам во вкусен ручек или вечера. Земете ја класичната „овесна каша“ на пример. Тотално вкусно во мусли, како овес преку ноќ или сосема нов како „овес од пудинг“. Сите проклети добри класици за појадок, супер здрави и исто така навистина вкусни. Но, главно не на моето мени. Штета.

Најлошото: обожавам овес. Во скоро сите форми и видови. Пред се моето домашно овесно млеко. Но, ако немам појадок, тешко дека знам како да го вметнам ова вкусно и, пред сè, здраво жито во моето мени.
Она што го сметам за највозбудливо е високата содржина на цинк содржана во овесот. Бидејќи открив дека колку повеќе цинк земам со себе, толку помалку се разболувам, толку побрзо зараснуваат малите рани и кожата ми станува поубава. Значи, за мене овесот е идеален разубавувач. Но, јадете овесни шишарки секој ден? Има вкусен вкус, но сигурно ќе ги направи колковите на долг рок малку заоблени. Затоа, експериментирав малку и се обидов активно да вметнам овес во моите рецепти.

Како fanубител на јуфки, беше природно да се запрашам дали не можете да направите и јуфки од овесна каша. Ако може да се користи пченично брашно, брашното од овес исто така треба да работи, нели? Па ајде да се качиме на тестото и да го испробаме.

Тестенини од овесна каша

За нормално тесто за тестенини, јас секогаш претпоставувам 100гр брашно и едно јајце по лице во рецептот. Ова е случај и со овесните тестенини. Соодветно на тоа, лесно можете сами да ги прилагодите износите.

За 2 големи порции
300 гр брашно од овес
3 јајца
1 лажица масло маслиново масло
1/2 лажиче сол
Сушени билки по ваш избор
Можеби малку вода за да го направите тестото еластично.
Мешам овесна каша со јајца, маслиново масло, билки и сол. Од ова формирам кохерентна топка. Доколку е потребно, додадете малку повеќе вода за да го направите тестото податливо. Ако се чувствува како мека ушна лобула и повеќе не се држи до прстите, тогаш е совршено. Сега топчето за тесто е дозволено да одмори најмалку еден час на собна температура, цврсто завиткано во фолија. Само тогаш лепилата се врзуваат во тестото и можете подобро да го расукате.

По периодот на одмор, го мачкам малку повеќе и се тркалам низ машината за тестенини неколку пати, дел по дел. Noticeе забележите кога тестото е подготвено и лесно може да се расука. Веднаш штом ќе можете да развлечете долги кохерентни чаршафи, тестото е совршено и можете да го расукате до нивото 4 или 5. Или ќе ги исечете тестенините од овес рачно или повторно ќе ги испратите преку додатокот за сечење.

Важно е да ги оставите готовите тестенини од овес малку да се исушат пред да ги готвите во топла вода околу 4-5 минути. Потоа можете да ги обработувате според вашите желби. Можеби дури и во смешна чаша со Буда, како мене.

За садот едноставно ги редите овесните јуфки, малку зеленчук, салата и вкусен прелив од јогурт во убава чинија. И веќе готово. Совршен ручек. Здрав исто така!

Она што го забележав при обработката на овесни тестенини:

На брашното од овес му треба повеќе течност од пченично брашно. Но, ова може добро да го регулирате со вода.
Овесните јуфки се прилично кревки по готвењето. Веројатно, пократката, компактна форма на тестенини би била малку подобра. Следниот пат нема да правам тестенини со лента.
Тестенините од овес имаат зачинет вкус. Тоа е прилично вкусно и извонредно. Сепак, ова треба да се земе предвид при обработка на рецептот. Не одговара сè.

Заклучок: Сакам овесни тестенини, дури и ако се малку потешки за обработка. За мене, вкусен и здрав начин да вметнам дел од овес во моето мени.

П.С: Во меѓувреме, исто така, открив овесни жито за себе. Може да се користи за вкусна салата или како прилог. За да го направите ова, едноставно се вари во малку зеленчук и потоа се преработува понатаму. Јас ги сакам наместо булгур во вкусната „салата од булгур“.

Овде можете да најдете повеќе одлични рецепти за овес од мене:

Во овој момент, би сакал да му кажам благодарам на Лукас фон Хафер - Сеопфатните за одличниот предлог и инспирација да внесат овес малку покреативно во менито.