Овие трикови можете да ги испечете и без брашно, млеко и путер
Може да се пече добро и без класичните состојки за печење како брашно или путер. Сè што треба да направите е да ги знаете следниве трикови
Многу состојки за печење лесно може да се заменат
Дали сакате да печете, но оставата, чајната кујна повеќе не нуди многу? Не грижете се, дури и ако недостасуваат есенцијални состојки за печење, како брашно или јајца, сепак можете да споменете вкусни колачи, бисквити и слично.
Печете без брашно
Типично, пченично брашно од типот 405 се користи при печење. Лесно може да се замени со пишано брашно од типот 630 (1: 1!) Или со брашно од интегрално брашно, при што со второто треба да ја зголемите количината на течност во тестото за да не се исуши премногу.
Генијален трик: Дали знаевте дека можете да направите брашно и од овесна каша? Сè што треба да направите е да ја мелете овесната каша многу ситно во процесор за храна. Мелените бадеми се исто така вкусна, иако повеќе масна, замена за брашно.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Многу вкусни рецепти за печење дури излегуваат целосно без брашно надвор На пример, овие здрави пусти или оваа вкусна торта со 2 состојки со марципан.
Печење без млеко
За да ја замените содржината на млеко во рецептот за печење, можете да користите или јогурт или крем и да го истегнете со малку вода, така што ќе има конзистентност слична на млеко. Алтернативи на растително млеко, како што се овес, бадем или кокос пијалоци, се добри и за печење.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Печење без путер
Ако немате путер при рака, наместо тоа, можете да користите неутрално масло како што е маслото од микроб. 80 мл масло одговараат на околу 100 гр путер. Маргаринот или кокосовото масло може дури и да го заменат путерот 1: 1.
Рецепт: леб од банана без брашно, млеко и путер
состојки
- 150 гр мелени бадеми (алтернативно мелени лешници)
- 50 гр незасладен какао во прав
- 2 лажички лушпи од псилиум
- 1 лажичка Прашок за пециво
- 1 нотка сол
- 1 лажичка цимет
- 3 зрели банани
- 4 јајца
- 1 лажица масло од репка
- 80 гр сецкани ореви
подготовка
- Прво, ставете мелени бадеми, какао во прав, лушпи од псилиум, прашок за пециво, сол и цимет во сад и измешајте ги заедно.
- Во вториот сад изгмечете ги бананите со вилушка, додадете ги јајцата и маслото и промешајте сè со жица за матење додека не се изедначи.
- Сега додадете ги сувите состојки во мешавината од банана и промешајте за да формирате мазно тесто. На крај преклопете ги сецканите ореви.
- Истурете тесто од леб од банана во подмачкана тава за леб и печете во загреана рерна околу 50 минути на 180 степени Целзиусови (горна/долна топлина).