Овошје - водата на овошјето е некомпатибилно Нестле студио за исхрана
Абдоминална болка - мит или вистина?
Очигледно, нема многу од народната мудрост да не пие вода по овошје. Нема научни студии за тоа. Но, докажано е дека секој пат кога јадеме храна што не е загреана, микробите влегуваат во стомакот. И, главно, пиеме нешто со оброкот и пред и потоа. Здравиот дигестивен тракт добро се справува со натрапниците однадвор - дури и ако киселината во желудникот е разредена со течност. Покрај тоа, постојат многу корисни бактерии во здравото црево кои спречуваат несакани микроби и квасеци да се шират до точката каде што ќе предизвикаат штета. Во секој случај, ова е потврдено од професорот Јирген Кремер, раководител на одделот за земјоделска и храна за микробиологија на Универзитетот во Бон.
Федералниот институт за истражување дава сè јасно
Федералниот истражувачки институт за исхрана објаснува дека овошјето и водата се добро толерирани во денешно време. „Чаша вода на неколку цреши нема да направи никаква штета“, вели др. Антал Боњар во списанието „Апотекен Умшау“. Во претходните времиња, бунарската вода со сомнителен хигиенски квалитет била поверојатно причина за болки во стомакот и дијареја. Шефот на Институтот за нутриционистичка физиологија др. Вацл е на мислење дека комбинацијата на овошје и вода повеќе не претставува проблем со денешниот квалитет на водата за пиење. Бидејќи водата не содржи никакви бактерии.
Подуеност во стомакот од обилна потрошувачка
Сепак, по многу консумирање овошје, може да се појави гасови. Бидејќи кога овошјето се вари, во цревата се произведуваат природни гасови за варење, кои во големи количини предизвикуваат гасови. Истото важи и за зеленчукот - особено суровиот зеленчук ако јадете многу одеднаш и не сте навикнати.
Но, тоа не значи дека треба да избегнувате овошје, салата и суров зеленчук. Напротив, вкусните плодови на природата ни обезбедуваат витамини, минерали, влакна и секундарни растителни материи. 5 порции овошје и зеленчук на ден - тоа е советот на експертите. Вклучено е и најмалку 1 порција суров зеленчук.