Овошна супа - биологија
А. Овошна супа (исто така Овошна супа наречена) е супа направена од овошје како главна состојка и евентуално измешана со зеленчук, што може да се јаде топло или ладно. Покрај главните состојки, тој обично се состои од течности како што се вода, сок, вино или млечни производи, и е дополнет со сушено овошје, ореви или друго овошје. Како згуснување може да се користат гриз, саго, скроб или производи од зеленчук. [1] Се користи како почетен или главен оброк, но исто така и како слатко јадење и десерт, во зависност од вашиот вкус. Овошна супа што се служи ладна се нарекува и сад со ладно овошје.
приказна
Овошните супи имаат долга традиција во Централна и Северна Европа. Термините овошна супа и овошна супа се користат подеднакво во добро познати стандардни дела како што се Марија Ана Нојдекер (1831), [2] Анриет Давидис (1845), [3] Катарина Прато, [4] Матилде Ерхард (1904) [5] или Хедвиг Хејл ( 1897 година) [6]. Вклучени се и во историскиот Др. Училишни книги за готвење Отеркер [7]. Тие често се користеле во лесна диета за болни и слаби [8] и безмесна кујна за време на постот или вегетаријанството.
Варијанти на овошни или овошни супи
Разновидноста на супи со главна состојка е дополнета со комбинации како што се супи направени од мешано овошје или комбинации од овошје-зеленчук.
Дистрибуција во Европа
Овошните супи имаат свое место не само во германската кујна, туку и во кујните на Полска [12], Чешка [10], Унгарија, Франција [11] и Северна Европа.
Во скандинавските земји овошните супи се особено популарни и затоа се достапни како инстант производи во широк спектар на вкусови. [1] Во Шведска, супа од роза (шведски) Nyponsoppa ) статус на национално јадење, [13] кое се служи топло или ладно и на чинијата и се пие од чашата. Најпозната е онаа направена од суво овошје (печено овошје) Фруктоппа (Овошна супа) што се служи топло или ладно.
Овошните супи (Gyümölcsleves), исто така, имаат постојано место во унгарската кујна, вклучувајќи супа од јаболко, слива, дуња, праска, костен или мешано овошје. [14] Особено е популарна супата од цреша „Vörösboros Meggyleves“, на англиски: „сочна супа од вишна“. [15] [16] [17]