Оживување на мастите од кокос - добро за слабеење и корисно за исхраната на спортистите -
Јавете ни се - среќни сме што сме тука за вас:
На место
Пронајдете го патот до најблискиот центар за совети брзо и лесно.
состанок
Закажете личен состанок во некој од нашите центри за совети или користете ја нашата услуга за телефонска врска:
Логирај Се
Внесете ги вашето корисничко име и лозинка:
исхрана
2-ри мај 2016 година, познавање на производот
Оживување на мастите од кокос - добро за слабеење и корисно за спортистите?
Опсегот на производи од кокос во прехранбениот сектор стана многу разновиден. Кокосови масти, масла, крем и вода се достапни во секој добро снабден супермаркет. Кокосовото масло е лесно сварливо и неодамна се промовира како брз извор на енергија против гладот и спортистите.
Фото: © Lebensmittelfotos-pixabay.com
Додека пиете кокос, кои се собираат незрели по околу 8 месеци и се нудат како летечки плодови во Германија, сè уште немаат развиено многу пулпа, процентот на пулпа се зголемува со зголемување на зрелоста и процентот на вода од кокос се намалува. Кога овошјето е зрело, само половина е исполнета со кокосова вода. Ако нема повеќе вода од кокос, овошјето почнува да има вкус на сапуница. Сепак, свежата потрошувачка е од мала важност во оваа земја. Во обработена форма, од друга страна, кокосот е широко користен, на пр. Во печива и слатки, масти за јадење, сапуни и козметика.
Кокосово млеко се добива со мешање на кокосово месо и вода и потоа притискање на истото. Сувото месо од кокос се користи за производство на масло и тоа Кокосово масло добиени со рафинирање и центрифугирање.
Понудата во супермаркет:
Кокосова вода Покрај пиење кокос, го има и во пакувана форма. Се добива од незрели плодови и има многу малку калории (9 Kcal/100 ml). Сепак, поради високата содржина на минерали, кокосовата вода не се препорачува безрезервно како спортски пијалок. Содржи премалку натриум и премногу калиум.
Крем од кокос Покрај кокосово млеко, содржи и додадена кокосова маст.
А. Пијалок од кокос Во зависност од производителот, може да содржи ориз или млеко од соја како основа и кокосово млеко/маснотија како дополнителна состојка. Некои пијалоци од кокос се исто така засладени или содржат други состојки. Списокот на состојки дава информации за ова.
квалитет
Квалитетот кај Кокосови масти или кокосови масла се многу различни во зависност од процесот на производство. Масните плочи често се рафинираат, стврднуваат и изветвуваат, маслата/маслата од кокос се исто така нежно притиснати, во зависност од производителот. И тука вреди да се погледне списокот на состојки.
Означување
Кокосовите не се алергени и затоа не треба да бидат обележани со задебелени букви.
Здравствени аспекти
Маснотиите на кокосот содржат висок процент на масни киселини со среден ланец (MCT) и долго време се користи во диететиката, на пример, за нарушувања на варењето на мастите. Особено процентот на Лауринска киселина е особено висока (40 - 50%).
МЦТ е полесно да се вари од масните киселини со долг ланец, бидејќи тие можат да се апсорбираат во крвта без жолчни киселини и ензими кои разделуваат маснотии. Таму масните киселини со среден ланец можат да се пренесат за производство на енергија или да се користат за да се соберат други супстанции, како што се кетонските тела. Затоа, тие можат позитивно да влијаат на чувството на ситост и не се депонираат во масното ткиво.
Слабејте со кокосово масло?
Да се рекламира лауринска киселина/МКТ како средство за губење на тежината е претерано. Ако се внесат премногу калории, кокосовото масло исто така придонесува за развој на дебелина.
Кокосово масло како извор на енергија за спортисти на издржливост?
На спортистите за издржливост со неколкучасовен физички напор им е потребна нутритивна енергија, која обично ја земаат од јаглехидратите. MCT направен од кокосово масло првично изгледа како друг начин да се добие енергија во лесно сварлива форма. МЦТ понекогаш се додава на пијалоците во изолирана форма. Иако се лесно и брзо достапни, поголемите количини на приближно 30 g или повеќе МКТ предизвикуваат непријатност во гастроинтестиналниот тракт и грчеви во цревата. Студиите исто така не покажуваат дополнителен ефект врз производството на енергија кај спортистите.
VSB ги советува спортистите:
Единствената можност за оптимални перформанси е сè уште добро обучен метаболизам на маснотии, максимално исполнети резерви на гликоген и редовно внесување на лесно достапни јаглехидрати за време на вежбање.