Пак Чои - можете да изгубите тежина поздрав хелтекс

Зелката Пак Чои всушност доаѓа од Кина, но сега успеа и да стигне до Германија. Како член на семејството зелка, не само што е исклучително здрав, нискокалоричен, корисен за здравјето и има добар вкус, туку е и особено лесен за одгледување.

Пак Чои не само што има што да понуди во однос на вкусот

Единствениот лист од Пак Чои наликува на лажица супа, како растение мазна швајцарска блитва. Неколкуот вкус на вкус на орев не сугерира зелка. Дури и луѓето кои не толерираат зелка добро, можат да јадат пак чои без никакви проблеми. Без разлика дали го користите во смути, користете го како вкусна салата, кратко гответе го во вок, варете го како супа или подгответе го како спанаќ, нема граници за креативноста.

Она што го прави Пак Чои толку вреден?

бидејќи користи повеќе калории за согорување отколку што содржи, одлично е за слабеење
неговите високи нивоа на влакна го поттикнуваат варењето на храната
тоа е исклучително нискокалорично
големи, јаки лисја и стебла треба да се варат или варат на некој друг начин; нежните лисја може да се јадат сурови како салата
особено е богата со витамин Ц (10 грама. Салата Пак Чои покрива 75% од дневните потреби)
растението е богато со минерали, антиоксиданти, витамини и фито-хранливи материи
потрошувачката го намалува холестеролот во крвта
може да се изгради заштита од карцином на дебело црево, простата и дојка (слично на другите растенија кои содржат масла од синап)
Исто така, содржи каротени и витамин А, како и полифеноли и антиоксидантни флавоноиди.
Околу 150 проценти од потребите за витамин А може да се исполнат ако консумирате 100 грама пак чои сурови како салата или смути во текот на денот
тоа е богато со бета каротени
растението зелка има својства за борба против ракот

Одгледувањето во сопствената градина или на балконот

Фабриката, позната и како кинеска зелка, не бара да расте. Можете да претпочитате да го посеете растението во саксии со семе, директно во полето или во вашата балконска кутија. Семето не само што брзо ртат, туку и рапидно расте. Можете да го соберете вашиот Пак Чои само 6 до 8 недели по сеидбата.

Честопати во продавниците се нудат само цели растенија што биле исечени над земјата. Во сопствената градина или балконска кутија, доволно е да ги отсечете само надворешните лисја на растенијата. На овој начин можете да го зголемите приносот на жетвата и значително да го продолжите времето на бербата.

Ако сакате да соберете цели растенија кои можат да тежат помеѓу 1,4 и 4 килограми, треба да почекате најмногу 3 месеци. Почвата треба да биде богата со хумус и добро напои.

Наш совет за видео: Пак Чои - чудотворна зелка

Фокусот треба да биде на информациите - а не на рецептот (поради вегански/вегетаријанец)

Подготовката

Супстанциите што го инхибираат ракот во пак чои можат да бидат ефективни само ако лисјата на растението тешко или воопшто не се загреваат. Делови од растенијата се идеално прилагодени како пијалак или зеленчук WOK. Кога ја користите целата билка, треба да ги исечете тврдите и дебели стебла на растението, слично на швајцарската блитва, пред подготовката. Ситно исецкајте ги стеблата пред да ги сосите во тавата или да ги сварите во тенџере. Бидејќи времето на готвење на стеблата го надминува оној на лисјата, треба претходно да ги сварите и само потоа да додадете исецкани лисја.

Пак Чои може да се користи како спанаќ или швајцарска блитва кога треба да се готви растението. Инаку како свежа зелена салата ако сакате да користите доволно нежни лисја.

Здравствените придобивки

Антиоксидансите витамин Ц и А, кои се особено богати со семејството зелка, се способни да ги зголемат ензимите во организмот кои се одговорни за детоксикација. Заедно со витамин Ц, флавоноидите содржани и во зелката можат да штитат од рак на дојка, простата и дебело црево. Секундарната растителна супстанција сулфорафан, која се наоѓа и во брокулата, е дури и способна да ги елиминира матичните клетки на ракот, што може да спречи можно повторување на карциномот.

Покрај тоа, се стимулира бубрежната активност и се намалува крвниот притисок. Витаминот К, исто така содржан во него, штити од Алцхајмерова болест и ја зголемува активноста на вашите коскени клетки. Природното намалување на мозокот се намалува седум пати со витамините Б што ги содржи. Другите хранливи материи можат подобро да се метаболизираат бидејќи содржат витамин Б6, витамин Б1 и витамин Б5 (пантотенска киселина).

Можеби ќе ве интересира