Палачинки банат или; што се однесува до Ана Лугојана; Лора Лоренчиу

Секој што поминал низ Тимишоара или неговата околина и ручал во некој од локалните ресторани, имал можност да набудува, во поглавјето „десерт“ од менито, т.н. Палачинки банат или Палачинки како Ана-Лугојана . Оние кои беа curубопитни да ги вкусат овие палачинки од Банат, не ги заборавија премногу лесно. Тие се во ред, исполнети со крем сирење и суво грозје, пливаат во сос од ванила и покриени со карамелизирана меринка ... дали би ги задоволиле соништата на некој гурмански, нели? Се чини дека овој десерт беше лансиран во славните денови на гостилницата Ана-Лугојана, лоцирана на патот што го поврзува Лугој со Фагет. За жал, изминатите години го избришаа минатиот сјај на гостилницата, но палачинките се раширија низ Банат.

Палачинките Банат можат да се монтираат во одделни делови од една или две палачинки или на чинија, сметајќи една или две палачинки за секоја маса. Верзијата со единечна порција е онаа што ја претпочитам, вклучително и кога правам палачинки дома. Имајте на ум, дел од две палачинки од Банат имаат 1160 калории, па затоа е препорачливо дури и да го послужите овој десерт богат со помали порции. Овие палачинки исто така може да се разгорат со добра ракија или ликер од портокал, за спектакуларна порција. Подолу, можете да видите уште едно „издание“ на истите палачинки, монтирани на еден послужавник, што ќе го споделите со сите вечери.

Состојки за палачинки од банана

8 тенки палачинки (тука е рецептот за палачинки)
250 грама урда
5 големи јајца (6 средни)
2 кесички ванилин шеќер
200 грама шлаг со 30% маснотии
250 грама шеќер
по избор: рендана кора од 1 портокал
суво грозје
путер за подмачкување на садот со гратин

Како да се подготви

За да ги наполните палачинките од банана, измешајте го сирењето со 1 цело јајце, 50 грама шеќер, суво грозје, малку изрендана кора од портокал (по избор) и 1 лажица екстракт од ванила или 1 кесичка ванилин шеќер.

Подгответе сос од ванила специфичен за овие палачинки Банат: одделете ги јајцата, измешајте ги жолчките со 1 лажица екстракт од ванила или 1 кесичка ванилин шеќер, 80 грама шеќер и крем.

Палачинките се полни со мешавина од сирење (слика 1) и се пакуваат како сарма (слика 2).

Вака подготвените палачинки се ставаат во сад отпорен на топлина намастен со путер, посипувајќи одозгора снегулки од путер. Друга опција е да ги монтирате палачинките Банат во помали јадења од типот гратин, во кои ќе внесете по две палачинки за секоја порција.

Истурете ги нашите палачинки банана крем и крем од жолчка од јајце. Форма (и) во загреана рерна на 180 степени Целзиусови.

Додека палачинките Банат се готват во рерна, изматете ги белките со сол, додајте го преостанатиот шеќер (120 грама) и продолжете да матите додека шеќерот не се раствори целосно и не се добие цврста, сјајна меринг.

Различни рецепти за/со палачинки

Мезе палачинки со месо и печурки

Торта за палачинки со урда, чоколадо и овошје

По околу 10 минути, кога кремот од жолчка ќе се коагулира на рабовите на садот, извадете ја формата со палачинки од рерната. Брзо поставете ја марената одозгора, која може да се истури со лажица или блуза за украсување со отворот на starвездата, по желба. Исто така, по избор, малку кора од портокал може да се попрска врз мерингата.

Вратете ги палачинките со Банана во рерна додека не се карамелизира маренги и послужете ја веднаш, топла.

Се разбира, ако изберете да ги соберете овие палачинки Банат во одделни делови, како во ресторан, ќе добиете јадење што изгледа многу попријатно и уредно. Попогодната верзија, сепак, е исто толку исклучително вкусна. Верувајте ми, драги мои, овие палачинки се едни од највкусните и најзадоволувачките десерти што некогаш сум ги пробал! Колку и да се старомодни, кога и да ги подготвам (повторно) кај мене дома, тоа е празник.

Ви се допадна овој рецепт?

Можеби ви се допаѓа и:

Пудинг од гриз со млеко и џем

Се распаѓа со јаболка

Торта за палачинки со урда, чоколадо и овошје

Тирамису со кафе и Марсала

Крцкав стап со ореви, карамела и Фин Крис

Чоколадна лента со карамела

Тие го пробаа овој рецепт:

Остави одговор Откажи одговор

85 коментари на палачинки Банат или „како Ана Лугојана“

Не знам каде погрешив… можеби ги оставив премногу во рерна - 20 минути составот на јајца со крем беше сирење и исцедено, не беа толку преплавени во вкусен сос I. Ставив малку суштина од рум, но мислам дека треба повеќе шеќер и повеќе крем?!

И затоа тие се многу слатки, според мојот вкус не беше потребен шеќер. Но, пред сè, тој немаше што да бара во суштината на румот во овој десерт. Ако составот е омекнат, можеби сте користеле недоволно мрсна крема.

Сето тоа беше непријатно кога последен пат стигнав таму! Не изгледа како ништо пред години years .Тало, многу тажно. АДРИЈАН

Амаизирање! Тоа е сè што треба да кажам.:)

Овие луѓе од Банат имаат исклучително добра храна:))

Јас само ги направив. Тие се вонредно. Ви благодариме за рецептите. Убав ден

Ажурирајте ја сликата и напишете во насловот „Палачинки со изматени јајца, малку изгорени“ сакаше да се влоши:-(

Иако не разбрав точно што треба да го обвинувате рецептот, жал ми е што не ви се допадна. Палачинките банат се уште еден потпора на многу ресторани во Темишвар. Секако, никој не ги послужува изгорени, па дури и стари, што не ви го препорачав во рецептот:).

Тие се вкусни. фа на of

Едвај чекам да ги направам убави:)

Тие се многу добри, ние секогаш не можеме да ги јадеме Мититеи и Клатити како во Ана-Лугојана

утре и јас ќе го сторам истото, да видам што ќе излезе

Тие изгледаат добро, ќе се обидам да ги направам .

палачинките од гостилницата во ана лугојана се многу добри… .Ги пробав и многу ми се допаднаа… .…е се обидам да ги направам и дома да видам како ќе испаднат…. Многу сум среќен к. го најдов рецептот

Палачинките се добри во која било варијанта - или како десерт или како предјадење! Но, ако се среќни како овие, тогаш можат да бидат само ужасно вкусни и примамливи !

Сè што можам да кажам за овој рецепт е ПРИМЕНИРАЕ! Јас веќе го имам направено тоа многу пати и успеав да импресионирам!:-) Ви благодариме за вкусните рецепти што ја воодушевуваат нашата фантазија!:-)

Можете да користите течна павлака наместо кисела павлака?

ffffff добро велам сигурно имав задоволство да пробам порција баба

Ви благодариме повторно за овие многу вкусни рецепти!

Ceau:) Кратко прашање, не остава ли вода слатко сирење кога ќе го ставите во рерна? Зарем не додавате гриз или нешто што го врзува воопшто? Или можеби е важен типот на користено слатко сирење?

Општо, го користам слаткото сирење што си го правам дома. Ако имате нешто да купите и забележите дека има многу сурутка, ставете го во сито поставено на врвот на садот за собирање за да го исцеди. Јајцата го врзуваат сирењето доволно, ако додадете гриз, полнењето станува тесто, па затоа е многу фино.

Извонреден рецепт, благодарам!

Мојот сопруг беше многу возбуден за нив.;) Тие се многу добри се додека не престанете да јадете додека не ја завршите садот:).

Драго ми е што тие се навистина добри, добри за вас.:) Пазете се сепак, тие се малку калорични:)).

Многу ми е драго што го испробавте и го ценевте.:) Нема на што.

Повеќе не ја гледам мојата порака.
Јас ги направив 2 порции! Го запалив и јазикот за да ги јадам, но мислам дека се многу добри и ладни. Една забелешка имам: тие се малку слатки:)
Ставив свежи смокви наместо суво грозје, но можев да ставам и повеќе, бидејќи не се чувствуваа добро. Белката од јајце беше многу долга и некако заборавив на тоа во рерната.
Прашање: Дали сосот станува крем? Очекував да биде поликвидно, но во секој случај беше во ред.

Следниот пат кога ќе го "прегледам" со овошен сос што ќе му даде малку киселост. Ви благодариме за овој рецепт.

денес вечерав: Д.

Откога го видов овој рецепт, не направив ништо друго освен да размислувам за тоа ... Денес се надевам дека ќе успеам да го направам.
Но, сакав да го извадам од печатачот ... тоа е СЕДУМ СТРАНИЦИ: Д.

Гледајќи низ вашите рецепти, помислив дека ако сакам да аплицирам за „државјанство“ на едно место, тоа ќе биде Банат. Мислам дека ниту еден романски рецепт не ме натера да плункам онолку колку што предлагате вие

Здраво, Лора. Кажи ми што мислиш под слатка павлака? Благодарам однапред, Виолета

Мислам на неферментиран крем, без разлика дали е за шлаг или за готвење (овој рецепт не е важен), како оној од ЛаДорна, конзервиран.
На 27.06.2013 17:01, „Дискус“ напиша:

П.С. Анталија е сон, но Корзика не е подобра you ве покануваме овде, разгалено во Медитеранот и . палачинки „како дома мама“.

Ви благодарам многу за ова прекрасно изненадување! Убеден сум дека местото каде што сте сега е поубаво отколку во сон и ако летово имав повеќе часови одмор отколку работа, бидете убедени дека ќе ве посетам, барем да пробам порција палачинки „Како Ана Лугојана“, служеше на бреговите на Медитеранот:)). Вашата патанија е смешна, но мило ми е што беше корисна:). Ме интересира како се викаат палачинките во менито во ресторанот:). Те гушкам многу, Лора.

Сè што можам да кажам за овој рецепт: ПРИМЕНИРАЕ! Јас веќе го имам направено тоа многу пати и успеав да импресионирам!:-) Ви благодариме за вкусните рецепти што ја воодушевуваат нашата фантазија!:-)