Палачинки - колку што сакате вашето срце! Затоа што не можете без палачинки!
Минатата ноќ некој ми го поттикна апетитот палачинки направени Всушност, пред да живеам со МС, бев вистински наркоман за пециво. Крепи, паферти, палачинки, не е важно - можев да живеам скоро исклучиво на нив. Потоа се смени одеднаш, но во меѓувреме, по извесен обид и грешка, сфатив како што треба вкусни рецепти за замена пронајдени. Еве еден од нив.
Ти треба:
- 1 белка од јајце (не грижете се, теоретски може да јадете јајце од време на време, а протеинот има само 141 мг линолеинска киселина. Ве молиме, бидете внимателни од каде купувате јајца!)
- малку сол
- 100 гр брашно од бел ориз
- 50 гр напишано брашно (тип 630)
- 50 гр светло брашно од хеuckда
- Сок од еден портокал
- 1 лажичка кокосово масло
- 2 лажици сос од јаболко (идеално само-зготвена или пулпа од јаболка без гранулиран шеќер)
- 1 лажица сируп од агава
- приближно 300 ml пенлива вода
- Овошје што го сакате
Прво Победете ги белките со сол додека не станат цврсти. Измешајте нов сад и сите брашно. Измешајте со вода, сок од портокал и сируп од агава до кремасто тесто. Потоа промешајте ја изматената белка од јајце и оставете го тестото да стои 10-тина минути. За пржење треба да користите добро обложена тава. Земам мала тава (24 см) и добивам 5 - 6 палачинки од парчето.
Го ставам кокосовото масло за пржење во мал сад и ја подмачкувам тавата со една пред секоја нова палачинка Четка за пециво а.
Ајде да ставиме лажица тесто во тавата и да покриеме со исчистено овошје (имав боровинки и клинови од јаболка).
Браун убаво од двете страни и готово!
Малку Сируп од цвет од кокос како додаток не може да боли.
Со 5 - 6 палачинки треба да користите прибл. Пресметајте 145 мг линолеинска киселина по парче. Уживајте паметно!