Палачинки од јаболка - рецепт на баба Савори Урбан

Палачинки од јаболка - рецепт на баба ми. Рерна пита со јаболка во тесто за палачинки што потсетува на есенските вечери поминати со баби и дедовци. Ванилин шеќер во прав и ароми на цимет и кора од лимон го комплетираат овој десерт исклучително брз, едноставен и ефтин.

„Almás palacsinta“ (пити со јаболка), како што ги викаше нивната баба палачинки од јаболка, тие беа десертот на есенските и зимските вечери. Јас го измешав тестото, таа им се смееше на јаболката. И за 10 минути веќе мирисаше добро на куќата.

Можете да го најдете овде едноставен рецепт за палачинки кои можете да ги наполните со џем, сирење или други пломби.

Варијанта на овој рецепт ќе биде банани пржени во тесто за палачинки и сервирани со сос од лимон мед - видете овде.

Од количините подолу, се добива приближ. 20 палачинки со јаболка (пити).

4 јајца
250 гр брашно
малку сол
ванила
цимет
250 мл млеко
750 гр јаболка
масло за пржење
шеќер во прав за украсување

Подготовка Палачинки со јаболка - рецепт на баба

Кои јаболка користиме за овие палачинки?

За овие пити со јаболка најдобри се слатко-киселите јаболка. Јаболката не мора да биде многу сочна. Темелно измијте ги јаболките и избришете ги. Ги рендаме со кора затоа што ни се допаѓа вкусот на кората од јаболко, но ако не ви се допаѓа или кората е премногу густа, можете да ги исчистите. Избричив 6 јаболка и добив 750 гр рендано јаболко.

Подготовка на тесто за палачинки од јаболко - рецепт на баба

Тестото се подготвува како тестото едноставни палачинки. Измешајте ги 4-те јајца со малку сол, ванила, кора од лимон и млеко, додадете брашно и измешајте со блендер или размахване. Мешајте додека немаме грутки.

Ние ги стискаме ренданите јаболка во тупаница, така што сокот малку излегува и тие се додаваат во составот на палачинки. Колку е добар преостанатиот сок од јаболко!

Отсекогаш имав чаша и собирав сок со арома на цимет и кора од лимон. Сега моето мало момче се претплаќа на свежо исцеден сок од јаболко. Со помош на дрвена лажица ги мешаме и јаболката во составот. Не додавајте шеќер воопшто!

Пржење палачинки од јаболко - рецепт на баба

Во тава, по можност нелеплива, ставете малку масло (околу 2 лажици) и загрејте. Со помош на мал лак, ставете го составот во тегови и измазнете го, така што ќе добиете пити колку една дланка. Откако ќе заруменат, со помош на шпатула се враќаат на другата страна.

Откако ќе бидат пржени и на задната страна, се вадат на абсорбента салфетки, потоа се преместуваат на чинија и се посипуваат изобилно со ванилин шеќер во прав измешан со цимет.

Имајќи предвид дека не е додаден шеќер во составот, тој се става во прав со прилично дарежлив слој. Палачинките од јаболка се изградени една врз друга, така што шеќерот ги обвива од двете страни.

оанагретиу

Фудблогер во Савори Урбан. # саворибаран