Палачинки во рерна со рецепт за летен зеленчук; добро

многу лесно, за млади и стари

палачинки

Состојки:

  • 250 гр тиквички
  • 3 домати
  • 1 куп пиперчиња
  • 200 гр сирење фета
  • 125 гр пишано брашно (тип 630)
  • 4 јајца
  • 200 мл пијалок од овес
  • 1 нотка сол
  • 1 нотка пиперка (од мелницата)
  • 0,5 лажиче прашок за пециво

Работно време:

Време на подготовка приближно 25 мин.
Време на готвење приближно 20 мин

Подготовка:

Измијте ги и исчистете ги тиквичките, исечени на многу ситни парчиња. Измијте домати, четвртина од нив, извадете ги семето, ситно исечете ја пулпата. Измијте го пиперчето, исушете го, исечете го на фини ролни. Срушете го сирењето фета.

Измешајте пишано брашно со прашок за пециво и размахнете со јајца, пијалок од овес, сол и бибер. Накратко загрејте длабок плех за печење во рерна 200 степени и обложете го со хартија за печење. Рамномерно распоредете го тестото за палачинки. Ставете зеленчук и фета сирење на тестото и печете во рерна на 200 степени околу 20 минути, посипете јамки над палачинка во рерна 5 минути пред крајот на времето за готвење.

Извадете ги палачинките од листот за печење со хартија за печење, исечете ги на правоаголни парчиња и послужете ги.