Палео диета - како успешно да изгубите тежина

Исто така наречена диета во камено време, античка диета или диета на праисторискиот човек, диетата Палео е модерен обид за репродукција на исхраната на луѓето од ерата на палеолитот. Овие антички ловци живееле пред земјоделството, а нивната исхрана се засновала на посни протеини (како што се риба, дивеч и живина), јајца, овошје, зеленчук, маслодајни семе и корени.

изгубите

Оригиналната диета Палео

Иако диетата Палео изгледа нова, таа всушност постои веќе неколку децении. Создаден е околу 1970 година од гастроентерологот Валтер Вогтлин, со идеја дека нашите предци од палеолитот, кои живееле од 2,5 милиони до 10 000 години, можат да ги учат луѓето модерно како да се јаде здраво.

Диетата беше популаризирана од д-р С. Бојд Итон, професор по антропологија на Универзитетот Емори, кој веруваше дека ваквата диета е идеална за луѓето. Од перспектива на Итон, човечкото тело е изградено да ја консумира храната дозволена во диетата Паело.

Во нивната книга од 1988 година, „Палеолитскиот рецепт“, Итон и неговите коавтори тврдат дека луѓето не се вклопуваат во модерната диета бидејќи огромното мнозинство на човечки генетски материјал е основано пред илјадници години во прет-земјоделските општества. Итон и другите диетари на Палео веруваат дека многу современи болести се резултат на денешните навики на јадење.

Целта на диетата Палео

Целта на оваа диета е да се врати на диета блиска до онаа на палеолитскиот човек. Објаснувањето зад диетата Палео е дека човечкото тело не е генетски прилагодено на модерната диета што се појави со земјоделски практики - идеја позната како хипотеза за еволутивен раздор.

Земјоделството го смени начинот на исхрана на луѓето, воведувајќи производи како млечни производи, житарици и мешунки во нашата секојдневна исхрана. Според погоре споменатата хипотеза, оваа релативно доцна и брза промена ја надмина способноста на телото да се прилагоди. Предметното несовпаѓање се смета дека е фактор што придонесува за распространетоста на дебелината, дијабетесот и срцевите заболувања, сите од нив денес се толку чести.

Зошто да изберете диета Палео?

Можете да изберете да следите диета Палео затоа што:

  • Сакате да изгубите тежина или да ја одржувате вашата тежина под контрола.
  • Тоа е диета која исклучува адитиви, конзерванси или други хемикалии.
  • Е уживате во низа антиинфламаторни придобивки, благодарение на потрошувачката на хранливи материи од овошје, зеленчук, масла, ореви и семиња.
  • Ако вклучите црвено месо во вашата исхрана (препорачано во диетата Палео), ќе го зголемите внесувањето на железо во вашето тело.
  • Поради големата потрошувачка на протеини и маснотии, нема да бидете гладни толку често.

Која храна е дозволена во диетата Палео?

Палео диетата обично вклучува посно месо, риба, овошје, зеленчук, ореви и семиња - храна што некогаш се добиваше со лов, риболов и собирање. Режимот на Палео исклучува храна што била воведена во исхраната на луѓето пред околу 10 000 години, со појавата на земјоделството. Оваа храна е млечни производи, мешунки и житарки.

Храна дозволена во диетата Палео:

  • овошје;
  • Зеленчук (особено зелена салата, аспарагус, боранија, брокула, зелка, бриселско зелје, карфиол и спанаќ);
  • Мрсно овошје: бадеми, индиски ореви, ореви, пекани, ф’стаци и сл.
  • Семиња: семки од тиква, семки од сончоглед, итн.
  • Посно пилешко, мисирка, свинско и говедско месо, особено од животни кои се хранат со трева;
  • Месо од дивеч;
  • Риба, особено риба богата со омега-3 масни киселини, како што се лосос, скуша и туна;
  • Морска храна;
  • Јајца;
  • Масла од овошје и ореви, како што се маслиново масло, кокосово масло, масло од семе од грозје или масло од орев.

Забранета храна во диетата Палео:

  • Ceитарки, како што се пченица, ориз, овес и јачмен - ова значи дека треба да се избегнуваат леб, тестенини, колачи, соленост и житни плочки;
  • Мешунки како грав, леќа, кикирики и грашок;
  • Млечни производи: млеко, јогурт, сирење, итн.
  • Рафиниран шеќер;
  • Сол;
  • Компири;
  • Пченка;
  • Преработена храна како колбаси, газирани сокови, колачи, бонбони, мед, џем, желе, итн.

Предности на диетата Палео

Јадете непреработена храна

Оваа диета се базира на необработена храна - освен сосови, зачини и природни состојки, но флаширана или пакувана - така што автоматски ги елиминирате конзерванси, шеќер, адитиви, бои, вештачки ароми и којзнае кои други супстанции се штетни за здравјето. Како резултат, се ослободувате од непотребните токсини и трошите повеќе хранливи материи. Покрај тоа, храната што ја јадете има многу подобар вкус од преработената.

Тоа е диета богата со хранливи материи

Една од заблудите за оваа диета е дека таа се базира само на протеини и маснотии. Всушност, Палео вклучува елиминација на лоши јаглехидрати и потрошувачка на зеленчук, здрави масти, ореви, семиња и овошја, сите полни со минерали и витамини. Покрај тоа, отстранувањето на мешунките и житарките од исхраната ја промовира апсорпцијата на хранливите материи.

Вие слабеете

Повеќето луѓе уживаат во губење на тежината и мускулно зголемување откако ќе започнат да ја следат оваа диета и одржуваат активен животен стил. Подобрување на метаболичките процеси и здравјето на цревата, подобар сон, управување со стресот, доволна количина на витамин Д и здрав однос на омега-3/6 масни киселини придонесуваат за согорување на телесните масти.

Ослободете се од надуеност

Диетата со камено доба е многу богата со растителни влакна, што заедно со соодветниот внес на вода и намалениот внес на натриум ви помага да се ослободите од надуеноста што е вообичаена кај луѓето кои јадат преработена храна. Покрај тоа, диетата помага да се подобри цревната флора, што е од суштинско значење за одржување на оптималното варење.

Уживате во чувството на ситост и благосостојба

Оброците што се состојат од протеини и маснотии се многу исполнети. Енергијата што телото ја добива од маснотии, протеини и одредена количина гликоза од добри јаглехидрати се ослободува полека и рамномерно во текот на денот. Како резултат, нивото на шеќер во крвта останува стабилно и ретко се чувствувате лишени од енергија; гладот ​​исто така се појавува постепено, без да ве изненади.

Тоа е диета богата со здрави масти

  • Здрави заситени масти од месо на трева, морски плодови, путер и кокос.
  • Мононезаситени масти од маслиново масло, ореви и семиња.
  • Мала количина на полинезаситени масти.
  • Омега-3 и омега-6 масни киселини.

Добрите масти се неопходни за одржување на здрави артерии, мозок, кожа, како и за намалување на системското воспаление.

Недостатоци на диетата Палео

Главната разлика помеѓу Палео и другите здрави диети е недостатокот на мешунки и цели зрна, кои се сметаат за одлични извори на влакна, витамини и други хранливи материи. Исто така, отсутни од диетата се млечни производи, кои се богати со протеини и калциум.

Овие намирници не само што се сметаат за здрави, туку се и полесно да се купат и се попристапни од храната како што се дивечот, месото со трева и маслодајните семе. За некои луѓе, Палео може да биде прескапа диета.

Пример за палео мени

Еве што да јадете на обичен ден:

Појадок. лосос и диња на скара.

Ручек. Свинско свинско месо и салата на скара (зелен соте, морков, краставица, домат, орев и сок од лимон).

Вечера. Печено говедско месо, брокула на пареа, салата (зелена салата, домати, авокадо, кромид, бадеми и сок од лимон) и пустински јагоди.

СТАРТЕРИ. Портокал, морков, индиски ореви.

Резултати од палео начин на живот

Голем број рандомизирани клинички испитувања го споредуваат режимот Палео со други планови за исхрана, како што се медитеранската диета или диета со дијабетичари. Генерално, овие студии сугерираат дека Палео може да понуди некои придобивки покрај диетите базирани на овошје, зеленчук, посно месо, цели зрна, мешунки и млечни производи со малку маснотии. Овие придобивки вклучуваат:

  • Забрзано губење на тежината;
  • Подобрување на толеранцијата на глукоза;
  • Подобра контрола на крвниот притисок;
  • Намалени триглицериди;
  • Подобро управување со апетитот.

Како да го прилагодите вашиот режим Paleo?

Земајќи ги предвид вашето здравје, секаков вид на дисбаланс, алергии и нетолеранција на храна, како и нивото на кондиција, целите што си ги поставиле за себе, но и генетскиот материјал, ќе мора да изберете типови на храна од палео, исто така можете да консумирате оптимални проценти на макронутриенти (масти, јаглени хидрати) во вашето тело. На пример, на многу луѓе со автоимуни и воспалителни состојби им се препорачува да избегнуваат зеленчук како модар патлиџан, пиперки, домати или компири.

Ако страдате од хипотироидизам, најдобро е да ја ограничите потрошувачката на зеленчук со крупни зелки (кеale, брокула, зелка, карфиол, бриселско зелје), особено ако сте навикнати да ги јадете сурово. Друга важна работа што треба да се спомене е дека луѓето кои спортуваат имаат потреба од повеќе јаглени хидрати отколку оние кои се обидуваат да изгубат тежина преку диетата Палео. Во каква и ситуација да сте, слушајте го вашето тело и одберете ја вистинската храна.

Како заклучок, диетата Палео може да ви помогне да изгубите тежина, но и да одржите здрава телесна тежина. Покрај тоа, оваа диета има и низа други корисни ефекти врз здравјето.