Палео диета Кристијан Маргарит

Блог за здрав живот, исхрана и спорт

Кој е Кристи Маргарит?
Прво прочитајте овде!
КАТЕГОРИИ
7 минути
Спомени
Биз
Што јадеме?
урбанистички
Диета
GetFIT предизвик
Радио Шоу GetFIT
Видео GetFIT
Добра храна
Мој дневник
Мое мислење за
ПРЕЗЕНТАЦИИ
пријателство
препорака
- АГ
Здравје
Секс
Спорт
Стероиди и допинг
додатоци
Совети и трикови
Кулинарски туризам
Каде јадеме?

Од 20.00 часот, на Актив ФМ (www.activefem.ro и 92.7 во Букурешт) за палео диетата.
Zе добиеме и награда од Зенит која се состои од пакет за детоксикација и витаминизација: Помош на дебелото црево, природен витамин Ц и книга за детоксикација, за оние кои влегуваат во живо по телефон на 0734 22 02 02. Може да поставите и прашања и преку СМС на истиот телефонски број, како и на Yahoo Messenger getfit.radio или на страницата Фејсбук Get Fit.

Се запознав со овој концепт во 2002 година, во американска статија, тогаш имав можност да видам како тој продолжува во различни форми со текот на годините, станувајќи основа за сопствениот систем на исхрана.
Диетата има за цел да ја имитира исхраната (па дури и животот) на луѓето во палеолитот, односно пред појавата на раст на животните и растенијата (земјоделство). Во меѓувреме, направени се откритија за начинот на исхрана во тој период, многу поразличен од една во друга област и од еден во друг период, почетната приказна останува повеќе во фазата на митот отколку во реалноста.

На кратко, диетата се состои во елиминирање или драстично намалување на храната што се појавила во неолитот: житарици, мешунки, млечни производи, трпезариска сол и преработена храна. Овие намирници се главните осомничени за болести на современиот човек: дијабетес, цереброваскуларни заболувања, карцином, депресија, остеопороза, дебелина итн.

Останавме со месо, риба, јајца, печурки, разни растенија (но не и скробен зеленчук, како што е компирот). За жал, во денешно време скоро сите растенија и животни со кои располагаме се модерни, верзии подобрени со избор и вкрстување (неодамна со генетски инженеринг). Сè уште не сум открил какво овошје јаделе палеолитските луѓе на Кордејн или кој зеленчук од тоа време можел да им даде повеќе енергија отколку што бил потрошен за да најдат и да јадат.

Фокусот на животински протеини е проблем во денешно време од повеќе причини: постоечки загадувачи, неприродни методи за одгледување животни, модерна гастрономија (особено термичка обука).

Како дел од хранливите материи, има за цел да биде во областа на 20-35% протеини, 20-40% јаглени хидрати и 30-50% маснотии, така што тоа е диета со малку јаглени хидрати, овој пат со повеќе протеини отколку кетогена диета. Акцентот е ставен и на алкализација на диетата (што отсуствува кај вообичаените кетогени диети). Дури и ако хартијата „звучи добро“, кога ќе ги погледнам рецептите во „Исхраната со палео“ (колку од оние што зборуваат за палео ја проучувале оваа книга?) Гледам преработени или непостоечки состојки во палеолитот, растенија со одлична припадност на неолитското градинарство или дури и во подоцнежните векови.

Еве неколку статии напишани на оваа тема:

Сепак, да се донесе оваа диета како новина на романскиот пазар во 2013 година е доказ за нашето враќање, како општество. Мораме да му објасниме на новиот бран наивни и наивни дека овие приказни се веќе пушени и дека има многу попаметни алтернативи, прилагодени на времето во кое живееме, дури и ако можеме да позајмиме од „палео“ многу корисни работи.