Палеолитска диета
Промовирана од американски лекар, палеолитската диета - палео диета - најде следбеници низ целиот свет. Таа ја промовира здравата храна што ја јаделе нашите предци и ги исклучува сите добрини на модерната кујна. Ветува не само тенка фигура, туку и поздраво, посилно и поенергично тело.
Доктор Лорен Кордејн ја прослави во САД во раните 2000-ти кога ја објави Диетата со палети, книга продадена во стотици илјади примероци, објавена и ревидирана во 2010 година.
Ветувањата за диета како начин на живот
Диетата со палео не е нужно диета што треба да се следи неколку недели, туку важна и трајна промена во начинот на исхрана и враќање на корените, на она што луѓето го јаделе во пештерите, пред да одгледуваат растенија на полињата и пред тоа за индустријализацијата суштински да ја промени секојдневната храна. На кратко, сè што може да се лови или да се собере од природата, да се готви што е можно поедноставно: од овошје и зеленчук, до месо и риба. Оваа храна во природна состојба е богата со растителни влакна, антиоксиданти, витамини, добри масти и фитохемикалии.
Палео диета значи збогум на шеќер, масти, јаглени хидрати, сол. Тоа е, сите оние намирници за кои студиите биле одговорни за разни болести кои влијаат на населението (кардиоваскуларни заболувања, рак, дебелина).
Во принцип, следете ги истите правила за здрав разум на која било балансирана исхрана. Оние што го промовираат, сепак тврдат дека тоа е диета за која сме генетски програмирани. Покрај тоа, не станува збор за план за исхрана дизајниран од некои специјалисти, лекари или нутриционисти, туку за диета дизајнирана од мајката природа, која некогаш диктирала што консумираат луѓето.
За да нè убеди, д-р Лорен Кордејн, тврди дека правилата што треба да се следат биле утврдени по студии и детална анализа на видовите и количините на храна што ги консумирале предците во праисторијата.
Мотивацијата на палеолитската диета
Не само губењето на тежината треба да биде цел на оние кои сакаат да усвојат ваква диета, заснована на модерна храна што ги следи истите карактеристични групи оброци пред илјадници години. Здравјето и намалениот ризик од болести треба да имаат предност во овој потфат. И диетата Палео ветува дека ќе ги исполни двата услови.
Што можете да јадете во диетата Палео?
Сè што значи овошје, зеленчук и зеленчук, посно месо, ореви и семиња, риба и морски плодови, добри маснотии (земени од авокадо, рибино масло, маслиново масло) или месо од природно оштетени животни.
Треба да избегнувате млечни производи, житарки и житни производи, рафиниран шеќер, компири, рафинирани масла, преработена храна.
Подготвувањето оброци не значи префрлување во суров вегански стил и прифаќање само на сирова храна. Месото и зеленчукот може да се преработат во топлина, но најдобро би било да ги испечете на скара, да испарите или да ги сварите. Ниту еден рецепт презентиран од д-р Кордејн на неговата веб-страница не зборува за зачини или сол, па садовите се готват што е можно поедноставно.
Како и секоја друга диета, таа исто така собра негативни реакции и собра многу критики околу неа. Вторите беа составени во книгата на професорката Марлен Зук од Универзитетот во Минесота. Во Палеофантазијата: Која еволуција навистина ни кажува за сексот, диетата и како живееме, дебатира за добрите и лошите страни на оваа диета и тврди дека не само што погрешно ја разбираме идејата за палеолитската диета, туку и ако сакаме да јадеме исто како и нашите предци, тоа е практично невозможно за нас затоа што повеќето од растенијата и животните што ги консумиравме тогаш повеќе не постојат во истата форма денес и многу од нив се модифицирани со заплети на раси или сорти.
Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.
Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.