Паметно споредете го здравјето на каша од леќата
Леќата е исто така супер храна
Да се нарече леќата супер храна е многу сигурно за многумина. Но, псевдо-житото е потценето и има премногу малку на менито. Не само што има многу добар вкус, тој е и исклучително здрав и без глутен. Името леќата е малку погрешно бидејќи зрното нема никаква врска со конвенционалната пченица. Јас исто така препорачувам леќата во супи или - како во овој случај - како состојка богата со хранливи материи за срдечен и здрав појадок.
Што е псевдо-жито?
Леќата е типичен претставник на псевдограми. Ова значи дека станува збор за зрно кое не припаѓа на класичните слатки треви, но се користи на сличен начин како житарките. Зрната исто така може да се мелат во брашно и многу се препорачуваат за луѓе со алергии или нетолеранција. Други псевдографи се амарант, киноа и чиа. Сите овие житарици имаат висока хранлива содржина и затоа се многу препорачливи.
Каша значи печена леќата
Печењето исто така го подобрува вкусот на леќата со ореви и пушеле. Затоа ја препорачувам Каша за пријатна зимска појадок. Во Северна Америка, леќата може да се купи и претходно печена под името „Каша“. Во Германија, сепак, не сум го видел тоа порано. Но, лесно можете да ја направите Каша дома со леќата во сува тава на средна шпорет за 4-5 минути. Кога зрната стануваат златно-кафеави, тие се подготвени и може да се наречат каша.
Тост каша од хеwда е појадок полн со добри хранливи материи
Оваа каша е богата со протеини, влакна и минерали како магнезиум, манган и железо. Покрај тоа, постојат аминокиселини кои го комплетираат профилот на хранливи материи и обезбедуваат здрав појадок. Така можете да го започнете денот полн со енергија.
Тост каша од хеwда
Рецепт за 2 порции
Состојки:
150 гр леќата
375 ml незасладено бадемово млеко (или друго растително млеко)
1 нотка цимет
1 нотка прав од бурбон ванила
Нотка на морска сол
1 банана, исечена на парчиња
1 лажица масло од јаворов сируп (алтернативно мед или кафеав шеќер)
Снегулки од бадем или незасладени снегулки од кокос за украс (опционално)
Подготовка:
1. Каша е печена леќата. За да го направите ова, испечете го сувиот леќата во голема тава на средно до високо ниво додека постојано мешате или тресете ја тавата (приближно 4-5 минути).
2. Измешајте бадемово млеко, цимет и ванила во прав во мало тенџере и оставете да зоврие. Потоа додадете печена леќата и нотка на морска сол. Сега свртете го шпоретот на ниско ниво, промешајте еднаш и тогаш и оставете го да се готви 12-15 минути. Ако ви стане премногу густо, можете да додадете малку повеќе млеко од ореви.
3. Украсете ја печената каша од хеwда со парчиња банана и јаворов сируп. Јас исто така ги препорачувам суперхранбелите какао небрасти (разделени зрна какао), оревите или снегулките од кокос како прелив.