Паметното хранење со кози го удвои производството на млеко - Светот на селото
Козата за кози во Нусет, округот Дамбовица, и припаѓа на Симона Продан и е изградена почнувајќи од хоби, но се покажа како успешна деловна активност, особено откако имплементираа нов систем на исхрана, сè уште во развој, Нутрикап (направен од д-р инже. Илие Воику и д-р инже. Јоан Сурду), кои двојно го зголемија производството на млеко добиено на фармата.
Одгледување кози - бизнис за оние кои сакаат кози
Фармата е релативно нова, основана во март 2014 година од сопствени средства. Сопругот на земјоделецот е директор за енергија. Поточно, извршен директор во Виена енерџи, компанија која купи над 30 микро-хидроцентрали изградени на реките во Романија. Потоа донеле 40 кози Саанен, најпродуктивната раса кога станува збор за производство на млеко. Но, за жал, во почетокот нивното производство беше прилично скромно. Ретко надминуваше 2 l/ден од главата на козата. Усна уста откри дека исхраната е главниот недостаток во ограниченото производство. Ако на почетокот тоа беше хоби за семејството Продан, резултатите, дури и во првата година кога производството не беше во ред, ги повика да гледаат поинаку кон иднината. Инвестираа и во мала млекарница. На нив им се придружува и Јустин Ивлев, специјалист за маркетинг и управување со процеси, и имаат за цел природно да го развиваат ова хоби за да станат важен сектор на нивниот бизнис. Тие веќе имаат свои верни клиенти, а Ивлев стана обожавател на козјо млеко. Според него, семејството Продан досега инвестирало над 200.000 евра во фармата. Дел од парите, скоро половина, беа од производството на пазарот.
Веднаш по хранењето, засолништето е еден од клучевите за успех
Програмата за исхрана развиена од истражувачите Илие Воику (директор на проектот, координатор - INCDBNA Балотешти) и Јоан Сурду (партнер за проект менаџер 1 - СИАТ СА Букурешт) успеаја да го променат производството на млеко и квантитативно и квалитативно. Зголемувањето на производството беше повеќе од двојно за околу 2 месеци од спроведувањето на новата шема за добиточна храна, „што е извонредно“, вели Јустин Ивлев.
Кој сака да ја испроба оваа програма за исхрана може да се јави во ИНЦДБНА Балотешти.
Само козите постојано се размножуваат во секторот сточарство
Можеби онаму каде козата е „модел на ефикасност“, произведувајќи млеко со релативно мала потрошувачка на храна, официјалните податоци утврдуваат дека козата може да произведе млеко и до 20 пати поголема од нејзината физичка тежина. И „кравата на сиромавиот човек“, бидејќи козата е сè уште галена, може да се искористи ефикасно и интензивно и опширно. Друг аспект на растот на овој сточарски сектор е развојот на потрошувачката на козјо млеко од година во година. Но има уште многу да се направи пред Романците да ги променат своите навики во исхраната. Од морфолошка гледна точка, козјото млеко е најблиску до мајчиното млеко, има бионутритивни својства јасно супериорно во однос на другите категории на млеко за пиење. Дури и „се смета за превентивна, лековита и ефтина дрога“, според Билтенот Каприн број 18, изменет од Каприром.
Бројот на кози беше единствената бројка во сточарството што знаеше само позитивно ниво по Револуцијата. Ако беа пријавени 538.000 грла во 2.000, тука во 2013 година имаше над 1,4 милиони грла. Сепак, трендот сè уште се зголемува, подвлекува претседателот на Каприром, „меѓу 2013 и 2014 година бројот на жени кои се размножуваат се зголеми за 200.000 грла (од 1,2 милиони на 1,4 милиони). Трендот е задржан, иако во новите регулативи на PNDR, козата дури не се појавува јасно изразена, а за изградбата на проектите е потребно да се направи еквивалент на нашите секојдневни овци. Сега треба да запомниме дека и овците се чувствуваат малку подобро, но тоа е друг збор.
Одгледувањето кози во дивината беше вообичаено пред 25 години. Но, интензивниот раст е нешто сосема ново. Од слушнатото, се чини дека станува збор за активност полесна за малите и средни фарми. Мислам, за семејната фарма. Млекото се бара, а сирењата одат многу добро, јас ги извезувам. Но, без здружението, ќе биде тешко да се влезе на овој пазар. Им посакувам успех на оние кои сакаат да се обидат.