Пана Кота ВЕСНО

Едноставен десерт со големо влијание: сите сакаат панакота! Буквално преведено од италијански јазик, панакота значи „варен крем“ - кој првично се варел и се намалувал додека не се добие кремаста конзистентност. Меѓутоа, во повеќето рецепти за панакота денес, десертот се подготвува со желатин или алтернативни средства за гелирање.

Пана Кота - италијански десерт за познавачи

Пана Кота е вистинска класика од Италија. Во превод, панакота значи „варен крем“ - и тоа е главната компонента на финиот десерт.

Пана Кота - основниот рецепт за соборување

За 4 порции 500 мл шлаг, 50 гр шеќер и изгребаната пулпа од подножје од ванила и самиот мешун, оставете да зоврие и оставете да врие околу 10 минути. Извадете го изгребаниот мешун од ванила, промешајте 5 листови желатин во врелата течност додека не се растворат целосно. Алтернативно, наместо желатин, промешајте 10 g агар агар (вегетаријанска замена за желатин) и варете две минути. Панакота Истурете во мали калапи, ставете го во фрижидер најмалку 4 часа, а потоа излезете на чинии. Рецептот за панакота има особено добар вкус со сос од јагоди, црвени гриз или овошна салата.

---