Диети здравје, потекло, имплементација
Здрава исхрана со Инстант тенџере
Облици на исхрана: Онаму каде порано имаше само голем број диети - т.е привремени промени, главно заради намалување на телесната тежина - бројни форми на исхрана сега започнаа со својот триумфален напредок. Не станува збор за привремена промена во однесувањето во исхраната, туку за постојана форма на исхрана. Вегетаријанска или веганска, без глутен и лактоза, халал или ниско-хидрати ... списокот изгледа бесконечен и причините се многу различни. Често во семејството веќе постојат различни форми на исхрана. Ако потоа поканите поголема група пријатели на вечера, работите можат брзо да се искомплицираат. Но, со свежи состојки и Инстант тенџере, подготвени сте да се соочите со предизвикот.
Кои форми на исхрана се особено чести, на што се засноваат и што треба да се разгледа ако сакате да готвите за приколки - за ова станува збор за нашата статија.
Од сештојади до fansубители на специјални менија?
Една од тајните на успехот на човечката еволуција е дека можеме да јадеме скоро сè. Додека многу животински видови зависат од одредена храна и воопшто не можат да варат друга храна, луѓето можат да преработат растителна и животинска храна. Дури и млекото, кое повеќето возрасни цицачи не можат да го толерираат, беше научено да го вари и цени во Европа во неолитското време. Нашето мени е долго и разновидно. Како и да е, се повеќе и повеќе луѓе не пристапуваат сè што мајката природа им служи. Причините за ова се многу различни.
- Верски закони и забрани за исхрана
- Здравствени причини
- Светоглед
Сите овие причини природно имаат своја основа. Оние кои не толерираат лактоза ќе мора да јадат соодветно, а јадењата со месо во кушерите кошер кошер немаат млечни состојки на масата истовремено. И строгите вегани исто така прават без млеко и јајца. За да објасниме малку какви видови на исхрана има, составивме список.
Верски закони за исхрана
Постојат регулативи за храна во многу религии. Во еврејската и исламската религија прецизно е пропишано што не смее да јаде верникот. Деталите, како што е колење на животни, исто така се строго регулирани. Покрај тоа, постојат закони за пост кои биле делумно зачувани во христијанството, како што е одрекувањето од месо за време на постот пред Велигден. Комплексноста на ставките од менито варира. Секој што редовно готви за верници, на пример во угостителската индустрија, треба да открие повеќе. На пример, строго религиозните Евреи му даваат значење на фактот дека за одделена храна се користат одделни садови и саксии.
Кошерска кујна
Во кошер кујната, се прави разлика помеѓу „месни“ и „млечни“ јадења и оние што се сметаат за неутрални. Месното и млечното мора строго да се одделат и дури не може да се готват заедно. Како и во исламскиот свет, месото мора да потекнува од ритуално заклани животни, а свинското месо не е дозволено ниту овде. Риба со перки и лушпи е дозволена, морска храна како што се школки, јастог или лигњи не е дозволена - и рибите не смеат да се сервираат или јадат со месо.
→ За да бидете на безбедна страна, можете да се консултирате со официјални списоци со храна од кошер. Треба да се избегнуваат маснотии и масла што содржат свински производи, како и желатин.
Халал
Терминот опишува „дозволена“ храна за побожни муслимани. Овие вклучуваат храна од растително потекло и месо од ритуално заклани животни. Интоксиканти и свинско месо се забранети.
→ Во кујната практика, ова значи дека не можат да се користат сите супстанции што содржат додатоци на свињи. Ова вклучува, на пример, желатин (исто така и во гумени мечки!). Алкохолот, на пример, за фламбирање е исто така забранет.
Здравствени форми на исхрана
Заради здравствени причини, сè повеќе луѓе мораат да јадат специјално. Достапноста во текот на целата година на раскошни јадења не е добра за повеќето луѓе. Истото важи и за развојот на нашата храна. Современите видови пченица содржат значително повеќе глутен од нивните антички претходници и на тој начин предизвикуваат нетолеранција кај потрошувачите. Многу луѓе се алергични и на млечни производи. Со диети со малку маснотии или со малку шеќер може да замижите, но со алергии и нетолеранција, предизвикувачите строго треба да се избегнуваат во најлош случај.
Диета за нетолеранција на лактоза
Нетолеранцијата на лактоза може да доведе до болка во стомакот, гасови или дијареја доколку погодените јадат храна што содржи лактоза. Потрошувачката на млечни производи мора да биде ограничена, па дури и целосно избегната. Лактозата не се наоѓа само во кравјо млеко, туку и во козјо млеко, овчо млеко и производи направени од нив!
→ Млеко од соја или млеко од бадем може да се користи како замена за готвење, како и тофу.
Диета со целијачна болест
Оние кои страдаат од нетолеранција на глутен, често ја развиваат оваа хронична болест. Последиците можат да бидат не само непријатни - погодените страдаат од мачна болка предизвикана од хронично воспаление на мукозата на тенкото црево. Глутен е вид на леплив протеин кој се наоѓа во бројни видови жито. Секој што страда од целијачна болест мора постојано да избегнува сè што може да содржи глутен - вклучувајќи леб, тестенини и колачи. Глутен може да се најде и во пиво (пченично пиво). Покрај тоа, сите прибор во кујната не смеат да контактираат со садови што содржат глутен!
→ Како замена може да се користат специјални, брашно без глутен.
Медицински диети
Ова е промена во исхраната од медицински причини. Ова може да биде потребно во случај на дијабетес, кардиоваскуларни заболувања, гихт или алергии. Најпознато е високо-намалената диета со шеќер за дијабетес или намалувањето на животинските масти во исхраната за да се намали нивото на холестерол.
Диета за слабеење
Диета со ниски хидрати
Оние кои го намалуваат внесувањето на јаглени хидрати го олеснуваат метаболизмот и го олеснуваат распаѓањето на вишокот телесни масти. Покрај тоа, се избегнува особено шеќерот, но и јадењата со брашно. Производи од цели зрна може да се користат за леб и тестенини. Потрошувачката на протеини и маснотии, сепак, е дозволена.
Со риба или месо, треба да се избегнуваат сосови со јаглени хидрати и лебници; повеќе зеленчуци и салати ги заменуваат тестенините, оризот и компирите.
Во комбинирање на храна, храната богата со протеини и јаглени хидрати е строго одделена и треба да има најмалку три часа помеѓу оброците со едниот или другиот, бидејќи протеините и јаглехидратите прават различни дигестивни побарувања. Изворите на протеини вклучуваат не само риба, месо и млечни производи, туку и бројни видови овошје. Добавувачи на јаглени хидрати се ориз и тестенини, компири, шеќер, колачи, но и некои овошја.
Форми на исхрана условени од идеологијата
Останува да се види дали сите вегетаријанци и вегани се заинтересирани само за благосостојба на животните - во секој случај, избегнувањето месо е тренд на зголемување, кој сега е главен тек. Да се биде таму е шик, вегетаријанската исхрана е исто така добра за линијата, го намалува нивото на холестерол и не мора да биде досадно воопшто.
Фактот дека индустријата за производство на месо и, пред сè, фабричкото земјоделство, исто така, копа вода со одрекување од месо, во секој случај е во полза на добитокот, дури и ако не е нужно во преден план за оние што јадат без месо. Готвењето врз основа на зеленчук и овошје е прилично разновидно, вкусно и богато со витамини. Оние кои воопшто не користат производи од животинско потекло можат да користат агар-агар наместо желатин и да користат млеко од соја или бадем. Кашу оревите прават крем или сирење замена за кремасти сосови.
Вегетаријанска диета
Генеричкиот израз „вегетаријанец“ може да се користи за секој што се одрекува од месо и други производи од животинско потекло. Сепак, опсегот е многу широк: покрај строгите Вегани, Постојат оние кои прават без сите производи од животинско потекло и нуспроизводи Вегетаријанци кои консумираат и млеко и/или јајца . Заедничко за сите нив е дека тие јадат само производи што доаѓаат од живи животни. " Повремено јаде месо „Liveивејте претежно вегетаријанец, но сега и тогаш јадете месо свесно и со задоволство. " Вегетаријанци со пудинг „Од друга страна, тие прават без месо, но без да придаваат особено значење на здравата исхрана - тие дури и сега користат готови јадења и друга индустриски преработена храна, што инаку не се смета за вегетаријанци. Вегетаријанците кои прават без месо и живина не се толку ретки Риба и морска храна препуштете се.
Застанете на спротивната страна од спектарот вегански, апсолутно одбиваат производи од животинско потекло, вклучително и мед, па дури и порадикално тоа Фруктаријанци - кои пак консумираат само храна од растително потекло што Мајката природа ја дава без да му наштети на растението. Ова вклучува ореви и семиња, но исто така и ветрови.
Следбеници на сирова храна од друга страна, не гответе храна и не ја загревајте на повеќе од 40 С. Ова ги елиминира пастеризираните производи и печените производи, вклучувајќи кафе, чај, шеќер и ореви, но исто така и леб!
→ Ако готвите за вегетаријанци и не сте сигурни дали воопшто ќе јадат јајца или млечни производи, можете да користите млеко од соја или бадем, а исто така да се осигурате дека другите состојки не содржат јајце. За loversубителите на сирова храна, тоа може да биде само ладно цедени масла, ништо не може да се загрее на повеќе од 40 C, па дури и да се вари.
Други форми на исхрана
Следбениците на палео диетата го јадат само она што го знаеле нашите предци во камено време. Ова не вклучува месо и риба, морски плодови, јајца, овошје и билки, ореви и печурки, млеко, житарки или мешунки! Шеќерот се избегнува, како и алкохолот.
→ Станува тешко да се готви тука - скара, сепак, е дозволено!
Многу различни диети наместо стандардни менија
Никогаш порано немало толку различни форми на исхрана - сите тие можат да се применат во пракса. Постојат повеќе од доволно можности за дизајнирање на вашето сопствено мени според личните преференции. Широкиот асортиман на свежи производи придонесува за тоа. Ако сакате да јадете веганско или вегетаријанско, без глутен или само здраво и вкусно, можете да пристапите до многу состојки кои сè уште не беа достапни за нашите родители и баби и дедовци. Јадењето здравје свесно никогаш не било полесно, а свеста за ова расте.
Гответе свежо и вкусно со Инстант тенџере
Едно е особено важно ако сакате да ја земете предвид разновидноста на современи форми на исхрана: можете подобро со свежа храна. Бидејќи: готовите производи во индустријата содржат адитиви, чија точна природа не секогаш се открива дури и откако ќе трпите трпеливо да ги прочитате малите букви. Кој знае дека популарните гумени мечки и други овошни непца содржат желатин?
За да бидете апсолутно сигурни дека веганското јадење е навистина веганско или дека храната за пријатели муслимани не содржи никакви „забранети“ состојки, треба да користите свежи состојки во случај на сомнеж. Големата предност: не само што го олеснува готвењето, туку е и поздраво, честопати ги поддржува производителите во регионот и има подобар вкус.
Инстант тенџере помага да се подготви свежа храна, го скратува времето на готвење и ги зачувува сите ароми. Во исто време, можете да направите без многу сол благодарение на нежното готвење во електричниот мултифункционален шпорет. Тоа ја прави храната уште повредна. Значи, има многу добри причини да се прибегнеме кон чудотворниот сад од Канада за да се спроведат денешните нијансирани форми на исхрана. Многу рецепти за Инстант тенџере сега се достапни не само на англиски, туку и на германски - вклучувајќи ја и нашата колекција рецепти, која може да се преземе бесплатно од wunderpot.de.
Повеќето рецепти се состојат исклучиво од свежи состојки и можат да се прилагодат на многу специјални диети со само неколку измени. Подготовката успева дури и со предизвикувачки „регулативи за храна“, згора на тоа за кратко време и зачувувајќи ги сите вкусови.